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Sashimi salmone

5 Fette di sashimi di salmone.

7,50 €

Ura ebi flow 4 pezzi

Tempura di gamberi, spicy salmone, fiore di zucca e salsa teriyaki.

8,00 €

Ravioli gamberi 4 pezzi

Ravioli ripieni di gamberi, tofu, uovo, carota e bambù.

8,00 €

Antipasto

Hamachi

Carpaccio di ricciola con cubetto di gambero rosso di mazara del vallo e salsa di pomodoro.

14,00 €

Special salmone 3 pezzi

Cubetto di salmone con salsa guacamole, gambero rosso di mazara e carpaccio di tartufo.

14,00 €

Amaebi 3 pezzi

Gamberi di mazara serviti con salsa wasabi.

12,00 €

Mille foglie di tonno 2 pezzi

Sfoglia croccante con tonno spicy, pomodoro secco e carpaccio di tartufo.

9,00 €

Cono gelato

Cono di gelato con tartare di manzo fassona e uova.

8,00 €

Pure

Purè di patate con scampi e olio di cipolla, 2 pezzi.

8,00 €

Salmone zuke

Salmone marinato sotto aceto.

8,00 €

Pizzeta di tonno

Salsa tonnata con pomodoro e tonno scottato.

8,00 €

Gazpacho iberico

Scampi con zuppa di gazpacho e jamón ibérico di pata negra.

8,00 €

Tacos

Pesce secco, mais e avocado, 2 pezzi.

7,00 €

Zucca maguro

Tonno marinato con soia, salsa misomaio, foie gras e carpaccio di tartufo.

6,00 €

Edamame

Fagioli di soia

5,00 €

Gomma wakame

Alga giapponese

5,00 €

Dim sum

Ravioli shaomai 4 pezzi

Ravioli ripieni di maiale, gamberi, castagna d'acqua e uovo.

8,00 €

Ravioli gamberi 4 pezzi

Ravioli ripieni di gamberi, tofu, uovo, carota e bambù.

8,00 €

Ravioli surimi 4 pezzi

Ravioli ripieni di gamberi e surimi.

8,00 €

Ravioli carne 4 pezzi

Ravioli ripieni di maiale e cipolla.

7,00 €

Ravioli verdure 4 pezzi

Ravioli ripieni di verdure.

6,00 €

Zuppa

Zuppa hundun

Zuppa con ravioli hundun ripieni di gamberi.

8,00 €

Zuppa agropicante

Zuppa agropiccante con funghi, carote, funghi secchi, pollo, uovo e pepe.

5,00 €

Zuppa miso

Zuppa di miso.

3,50 €

Tartare

Tartare di scampi

Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di pata negra.

16,00 €

Tartare amaebi

Gamberi argentini con foie gras e salsa yuzumiso con peperoncino di sette spezie.

16,00 €

Tartare di tonno

Tartare di tonno con salsa wasabi.

14,00 €

Tartare di salmone

Tartare di salmone spicy con salsa di satò.

12,00 €

Ceviche

Misto di pesce con pomodorini, cipolla, avocado e salsa yuzu.

12,00 €

Nigiri

Wagyu 1 pezzo

Nigiri con manzo kobe a5.

6,00 €

Sgombro 1 pezzo

Nigiri con sgombro.

5,00 €

Dentice 1 pezzo

Nigiri con dentice.

5,00 €

Scampi 1 pezzo

Nigiri con scampi.

5,00 €

Mazzara 1 pezzo

Nighiri con mazzara

5,00 €

Zucca maguro 1 pezzo

Nigiri con tonno marinato e pepe verde di yuzu.

4,00 €

Ricciola 1 pezzo

Nigiri con ricciola.

4,00 €

Calamaro 1 pezzo

Nigiri con calamaro.

4,00 €

Anguilla 1 pezzo

Nigiri con anguilla.

4,00 €

Capesante 1 pezzo

Nigiri con capesante.

4,00 €

Tonno scottato 1 pezzo

Nigiri con tonno scottato, salsa spicy maionese ed erba cipollina.

4,00 €

Tonno 1 pezzo

Nigiri con tonno.

3,00 €

Branzino 1 pezzo

Nigiri con branzino.

3,00 €

Gamberi cotti 1 pezzo

Nigiri con gamberi cotti.

3,00 €

Salmone scottato 1 pezzo

Nigiri con salmone scottato, salsa misomaionese e mandorle.

3,00 €

Salmone 1 pezzo

Nigiri con salmone

2,50 €

Uramaki 4pezzi

Ura scampi 4 pezzi

Tempura di fiore di zucca, capesante, scampi e salsa yuzumiso.

11,00 €

Ura capesante 4 pezzi

Gamberi argentini cotti con capesante esterne

11,00 €

Ura astice 4 pezzi

Tempura di gamberi, astice, maionese e pomodorini marinati con tabasco.

11,00 €

Ura mazzara 4 pezzi

Avocado, mandorle, burrata, gambero rosso di mazara e erba cipollina.

10,00 €

Ura ebi flow 4 pezzi

Tempura di gamberi, spicy salmone, fiore di zucca e salsa teriyaki.

8,00 €

Ura zucca maguro 4 pezzi

Gamberi argentini cotti, tonno marinato, sesamo di wasabi e wasabimaio.

8,00 €

Ura pesce bianco 4 pezzi

Tempura di pesce bianco, pomodorini marinati con tabasco.

8,00 €

Ura vietnam 4 pezzi

Sfoglia vietnamita, insalata, avocado, mango, salmone e salsa di sesamo, mandorle.

8,00 €

Ura pistacchio 4 pezzi

Spicy salmone, salmone scottato, salsa misomaionese e pistacchio.

7,00 €

Ura beef 4 pezzi

Asparagi fritti, tartare di manzo fassona, rucola e grana padano.

7,00 €

Ura special 4 pezzi

Salmone, Philadelphia, avocado, teriyaki e tempura.

6,00 €

Ura tartufo 4 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia, salsa tartufo e tempura.

6,00 €

Ura spicy tonno 4 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, spicy tonno, salsa guacamole e teriyaki.

6,00 €

Ura ebiten 4 pezzi

Tempura di gamberi, Philadelphia e salsa teriyaki.

6,00 €

Ura miura 4 pezzi

Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki.

6,00 €

Ura spicy salmone 4 pezzi

Spicy salmone con peperoni.

5,00 €

Ura vegetariano 4 pezzi

Avocado, Philadelphia e pomodoro secco.

5,00 €

Hosso fritto 4 pezzi

Rotolo di salmone impanato e fritto con Philadelphia e salsa teriyaki.

5,00 €

Gunkan 1pezzo

Gunkan scampi 1 pezzo

Ricciola esterna, scampi, salsa yuzumiso e bottarga.

4,00 €

Gunkan quaglia 1 pezzo

Salmone esterno, uova di quaglia, salsa ponzu e carpaccio di tartufo.

4,00 €

Gunkan riso bianco 1 pezzo

Gunkan con riso bianco, salsa guacamole e gambero rosso di mazara.

4,00 €

Gunkan pomodoro secco 1 pezzo

Gunkan con tonno esterno, Philadelphia, pomodoro secco e carpaccio di tartufo.

4,00 €

Gunkan tonno 1 pezzo

Gunkan con tonno e spicy maionese.

3,50 €

Gunkan Philadelphia 1 pezzo

Salmone, Philadelphia, salsa teriyaki e croccante di tempura.

3,50 €

Gunkan tartufo 1 pezzo

Salmone scottato, salsa miso maionese e carpaccio di tartufo.

3,50 €

Gunkan vegetariano 1 pezzo

Gunkan con zucchine esterne, misomaionese e carpaccio di tartufo.

3,50 €

Gunkan salmone 1 pezzo

Gunkan con salmone e spicy maionese.

3,00 €

Gunkan ebi 1 pezzo

Zucchine esterne, gamberi argentini cotti e salsa zafferano.

3,00 €

Gunkan riso zafferano 1 pezzo

Gunkan con riso allo zafferano e tartare spicy di salmone.

2,50 €

Gunkan riso lamponi 1 pezzo

Gunkan con riso ai lamponi e Philadelphia.

2,00 €

Sashimi e carpaccio

Sashimi mix

Fette di sashimi misto.

18,00 €

Carpaccio di capesante

5 Fette capesante con gambero rosso di mazara e pepe verde di yuzu.

14,00 €

Sashimi tonno

5 Fette di sashimi di tonno.

8,50 €

Sashimi salmone

5 Fette di sashimi di salmone.

7,50 €

Carpaccio tonno

5 Fette di tonno marinato con soia, salsa sesamo e erba cipollina.

7,00 €

Carpaccio ricciola

5 Fette di ricciola con salsa yuzumiso e carpaccio di tartufo.

6,00 €

Primo

Riso anguilla

Riso con salsa teriyaki e anguilla.

16,00 €

Udon ragù

Noodles fini con ragù bolognese.

12,00 €

Ramen

Ramen in brodo con alga, uova marinate e paigu.

12,00 €

Spaghetti di riso frutti mare

Spaghetti di riso saltati con calamari, gamberi, surimi, verza, germogli di soia, carote, cipolla, erba cipollina e uova.

11,00 €

Spaghetti di soia crostacei

Spaghetti di soia saltati con granchio reale, surimi, tobiko, verza, carote, erba cipollina e uova.

11,00 €

Padthai gamberi

Pad thai saltato con germogli di soia, gamberi, limone frozen, salsa tom yum, cipolla fritta e uova.

10,00 €

Riso capesante

Riso saltato con capesante, gamberi, calamari, piselli, pesce secco e salsa xo.

10,00 €

Riso cantonese

Riso saltato con prosciutto, piselli e mais.

6,00 €

Frittura

Rombo tempura

Rombo fritto con salsa yuzu miso.

15,00 €

Fritto mix

Misto di pesce fritto.

14,00 €

Hundu fritto 4 pezzi

Hundu fritto ripieno con gamberi.

10,00 €

Involtino di kobe 2 pezzi

Kobe con carotta, cipolla, mozzorella e polpa di pomodoro

8,00 €

Kakiagi

Pollo fritto.

8,00 €

Koroke 2 pezzi

Purè di patata con pecorino, surimi, gamberetti e cipolla.

6,00 €

Harumaki 2 pezzi

Involtino fritto ripieno di gamberi, zucchine e carote.

6,00 €

Baccala 2 pezzi

Baccalà fritto con yogurt.

6,00 €

Ebi stick

Gamberi con fagioli di soia.

6,00 €

Ostriche

Ostriche alla tempura con salsa wasabi.

6,00 €

Involtino primavera 2 pezzi

Involtino ripieno di verza e carote.

4,00 €

Patatine fritte

Patatine fritte.

4,00 €

Grigliata

Teppan kobe

Wagyu grigliato.

45,00 €

Black cod

Merluzzo dell'alaska marinato con miso al forno.

25,00 €

Capesante foie gras 2 pezzi

Capesante con foie gras.

10,00 €

Sgombro grigliato

Sgombro grigliato.

8,00 €

Spiedini di polpo

Spiedini di polpo grigliati.

7,00 €

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo grigliati

6,00 €

Spiedini di bacon con mozzarella

Spiedini di bacon e mozzarella grigliati.

6,00 €

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi grigliati.

6,00 €

Spiedini di salmone

Spiedini di salmone grigliati.

6,00 €

Spiedini di pesce e tofu

Spiedini di pesce e tofu grigliati.

6,00 €

Spiedini di calamaro

Spiedini di calamaro grigliati.

6,00 €

Spiedini di asparagi

Spiedini di asparagi grigliati

5,00 €

Ostriche cheese 1 pezzo

Ostriche al forno con formaggio.

5,00 €

Saltati

Gamberi thai

Gamberi saltati con patate, cipolla e salsa curry.

12,00 €

Pollo gongbao

Pollo saltato con peperoncino e arachidi.

10,00 €

Pollo anacardi

Pollo saltato con anacardi, bambù e carote.

10,00 €

Gamberi funghi bambù

Gamberi saltati con funghi e bambù.

10,00 €

Gamberi sale pepe

Gamberi saltati con cipolla e pepe.

10,00 €

Pollo thai

Pollo saltato con patate, cipolla e salsa curry.

9,00 €

Gamberi verdure

Gamberi saltati con piselli, zucchine, carote, bambù e funghi secchi.

9,00 €

Cavolo cinese

Cavolo cinese saltato.

7,00 €

Extra condimento

Salsa teriyaki

0,50 €

Salsa Agrodolce

0,50 €

Salsa piccante(sriracha)

0,50 €

Bacchette

Bacchette e tovaglioli

0,30 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Bottiglia 330 ml

3,00 €

Birre

Asahi 33cl

4,00 €

Kirin 33cl

4,00 €

Sapporo 33cl

4,00 €

Vini bianchi

Chassagne Montrachet

180,00 €

Puligny

70,00 €

Pouilly Fume

48,00 €

Sancerre

46,00 €

Riesling

40,00 €

Chablis

36,00 €

Gewurtraminer Cancenai

32,00 €

Muscadet Sevre

30,00 €

Vermentino Di Gallura

30,00 €

Vesuvio Bianco

29,00 €

Chardonnay

28,00 €

Greco Di Tufo

27,00 €

Pigato Riviera

27,00 €

Chardonnay Herpe

26,00 €

Catarratto

24,00 €

Etna Bianco

24,00 €

Gewurztraminer Petruskellerei

24,00 €

Ribolla Gialla

24,00 €

Riesling Renano

24,00 €

Sauvignon

24,00 €

Vernaccia San Gimignano

23,00 €

Pecorino Bio

23,00 €

Pinot Grigio

23,00 €

Falanghina Bio

22,00 €

Grillo

22,00 €

La Grein Rose

22,00 €

Laguna

22,00 €

Vermentino

22,00 €

Albana Romagna

20,00 €

Friulano Grave

20,00 €

Le Rose Di Settembre

20,00 €

Passerina Del Frusinate

20,00 €

Arneris Roero

20,00 €

Muller Thurgau

20,00 €

Fiano Di Avellino

19,00 €

Greco Due Chicchi

19,00 €

Insolia

19,00 €

Kitz

19,00 €

Moscato Giallo

19,00 €

Pinot Grigio Collio

19,00 €

Verdicchio

19,00 €

Grechetto Colli Martani

18,00 €

Trentatre

16,00 €

Gewurztraminer 37.5 cl

12,00 €

Pecorino 37.5 cl

10,00 €

Arneris Roero 37.5 cl

10,00 €

Chardonnay 37.5 cl

10,00 €

Gavi Di Gavi 37.5 cl

10,00 €

Muller Thurgao 37.5 cl

10,00 €

Verdicchio 37.5 cl

10,00 €

Bollicine italiane

Franciacorta Bellavista Alma

50,00 €

Franciacorta Brut Ca Del Bosco

45,00 €

Franciacorta Brut Saten

34,00 €

Franciacorta Brut Rose

32,00 €

Nerello Mascalese Brut

30,00 €

Trento Brut

29,00 €

Franciacorta Brut

26,00 €

Prosecco Extra Dry

20,00 €

Ribolla Gialla Brut

17,00 €

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