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Salumeria Upnea

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Seccions

Antipasti

Orto bio porzione 2 terrine
Verdure di stagione, coltivazione biologica Azienda Agricola Egizio Vincenzo Slow Food Campania
8,00 €

Insalate e zuppe

Caprese gluten free
Piatto di mozzarella di bufala Campana Dop bianca e affumicata con pomodori freschi, pomodorini confit, olio evo 100% italiano, origano, basilico e sale
12,50 €

Secondi piatti

Bistecca di maialino nero Casertano gluten free
380 g carne servita con insalata e patate al forno
20,00 €
Hamburger di bovino carne alta qualità gluten free
Carne 100 % italiana, 220g ca. Servito con provola affumicata, insalata, patate al forno e contorno di stagione
18,00 €
Hamburger di bufalo carne alta qualità gluten free
Carne 100% italiana, 220 g.ca. Servito con provola affumicata, insalata, patate al forno e contorno di stagione
17,50 €

Panini preparati al banco salumeria

Panino così si fa gluten free
Mozzarella di bufala Campana Dop, pomodorini confit, basilico, acciughe di Cetara
8,50 €
Panino classico gluten free
Mozzarella di bufala campana Dop, pomodori freschi, basilico olio evo
7,50 €

Panini preparati in cucina

Bismarck di tonno
Filetto di tonno fresco coperto da due fette di provola e impanato nel pan grattato della Salumeria, uovo al tegamino, insalata, maionese e ketchup artigianale
12,50 €
Japnese hot dog gluten free
Wurstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto dal gambero rosso numero 1 in Italia, bacon, verza croccante, maionese aromatizzata alla soia e alla salsa teriyaki
11,50 €
Vegetariano
Burger di verdure di stagione, parmigiano e uova, provola affumicata, insalata e salsa artigianale della Salumeria
11,50 €
Cotoletta di pollo
Pollo impanato nel pan grattato della Salumeria aromatizzato ai sapori del Mediterraneo, insalata, fondente di podolico irpino, ketchup artigianale della Salumeria e maionese
10,50 €
Vegano
Burger di ceci, patate e verdure di stagione, insalata e salsa artigianale della Salumeria
10,50 €
Hot dog così' si fa gluten free
Wurstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto dal gambero rosso numero 1 in Italia, cipolla caramellata di Tropea, ketchup artigianale della salumeria, senape e maionese
9,50 €

La nostra selezione speciale di panini con hamburger 100% Italiani

Trinita' gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, pancetta arrotolata alta qualità, julienne di pomodori freschi, provola affumicata e maionese
13,00 €
Tony Pisapia gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, prosciutto cotto alta qualità 100% italiano, provola affumicata, insalata, julienne di pomodori freschi e maionese
13,00 €
San Bernardino gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, cheddar, pomodori, insalata e ketchup artigianale della Salumeria
12,50 €
Terence Hill gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, nido di patata fresca, provola affumicata, insalata e maionese
12,50 €
Bud Spencer gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, uovo al tegamino, insalata, maionese e ketchup artigianale della Salumeria
12,50 €
Bambino gluten free
Hamburger bufalo 200 g. carne alta qualità, mozzarella di bufala campana DOP affumicata, scarola saltata, maionese
12,50 €
Hattori Hanzó gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, bacon, verza croccante, maionese aromatizzata alla salsa di soia
12,50 €
Milano chiama Napoli risponde gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, gorgonzola, cipolle caramellate e maionese
12,50 €
Barry Lindon gluten free
Hamburger bovino 200 g carne alta qualità, cheddar, pomodorini confit, insalata e ketchup artigianale della Salumeria
12,00 €

Patate fritte

Patate fritte con würstel , cheddar gluten free
Patata fritta con cheddar inglese e wurstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto dal gambero rosso numero 1 in Italia
12,00 €
Crocchè scomposto
Patata fritta, provola affumicata, pan grattato, noce Moscata, pecorino, prezzemolo, pepe
8,50 €
Patate fritte con pecorino e pepe nero gluten free
Porzione 500 g, tagliate fresche, cotte sottovuoto e successivamente fritte in olio di arachidi. La cottura sottovuoto esalta i sapori e la consistenza di questo straordinario ortaggio.
7,50 €
Patate fritte con lime e pepe rosa gluten free
Porzione 500 g, tagliate fresche, cotte sottovuoto e successivamente fritte in olio di arachidi. La cottura sottovuoto esalta i sapori e la consistenza di questo straordinario ortaggio.
7,50 €
Patate fritte tipica gluten free
Porzione 500 g, tagliate fresche, cotte sottovuoto e successivamente fritte in olio di arachidi. La cottura sottovuoto esalta i sapori e la consistenza di questo straordinario ortaggio.
6,50 €

Bevande

Chinotto 33.5 cl
Bio organic veg Galvanina
6,00 €
Aranciata 33.5 cl
Bio organic veg Galvanina
6,00 €
Limonata 33.5 cl
Bio organic veg Galvanina
6,00 €
Cedrata 33.5 cl
Bio organic veg Galvanina
6,00 €
acqua naturale 50 cl
1,00 €
acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Bollicine bianchi

Drengot
Asprinio di Aversa Brut Dop
21,00 €

Birre in bottiglia

7% 0,33 peroni gluten free vol. li
La Peroni di sempre disponibile anche senza glutine affinché tutti possano riscoprire il perfetto equilibrio tra dolce e amaro che la rende unica e facile da bere.
4,00 €

Birrificio dell'aspide

Blonde 33 cl vol 5.5%
Birra ad alta fermentazione che per appartenenze stilistiche, fa riferimento al perimetro delle Golden Ale. Colore paglierino carico e intensamente velato, provvisto di schiume ampie, fini e di pregevole spessore.
9,00 €
Saison 33 cl vol 6.2%
Colore giallo dorato con aromi floreali di frutta gialla e ricordi di cereale. Gusto morbido leggermente acidulo, da abbinare a formaggi freschi e fritture.
9,00 €

Vini bianchi

Cantine romano, ottaviano'onna rosa dei cerri
Lacryma christi del vesuvio bianco doc
22,00 €
Cantina nifo sarrapochiello, ponte falanghina bio igt
19,00 €

Vini rossi

Cantina nifo sarrapochiello, ponte aglianico bio igt
22,00 €
Cantine romano, ottaviano don fiore lacryma christi del vesuvio rosso
19,00 €

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