Pomodoro, fior di latte, melanzane, scaglie di parmigiano e basilico
8,00 €
Diavola
Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, rondelle di peperoncino, caciocavallo e olive nere
8,00 €
Pizze
Culatello
Salsa di pomodoro, bufala DOP, culatello, olio al tartufo e basilico
13,00 €
Laura Betti
Bufala DOP, mascarpone, salmone e granella pistacchio
13,00 €
Trevi
Bufala DOP, pomodorino, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala e mortadella
13,00 €
Dolce vita
Bufala DOP, pesto siciliano, pomodorino, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di grana
12,00 €
Montanara
Salsa di pomodoro, bufala DOP, bresaola, rucola e scaglie di grana
12,00 €
Porcini
Bufala DOP, porcini noci e miele
12,00 €
4 Formaggi
4 Formaggi, bresaola, granella di pistacchio e miele
11,00 €
Affumicata
Salsa di pomodoro, bufala DOP, scamorza, speck, rucola e scaglie di grana
11,00 €
Anita
Bufala DOP, scarola, pomodorino, caciocavallo e granella di mandorla
11,00 €
Belice
Fior di latte, pesto alla siciliana, vastedda del Belice, coppa di suino e granella di mandorla
11,00 €
Bronte
Fior di latte, mascarpone, zucchine, pesto di pistacchio e speck
11,00 €
Colonnata
Fior di latte, gorgonzola dolce, caciocavallo, marmellata di fichi e lardo
11,00 €
Coppata e bufala
Salsa di pomodoro, bufala DOP, coppa di suino, granella di mandorla e basilico
11,00 €
Napoletana DOP
Bufala DOP, salsiccia, friarielli e pomodorino
11,00 €
Nocina
Fior di latte, ricotta, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana e noci
11,00 €
Fellini
Fior di latte, crema di patate, salsiccia, friarielli e scamorza
10,00 €
Yadis
Salsa di pomodoro, bufala DOP, speck e scaglie di grana
10,00 €
Bufaletta
Pomodoro, bufala DOP e basilico
9,00 €
Ciliegino
Pomodoro, bufala e pomodorini
9,00 €
Porchetta
Salsa di pomodoro, fior di latte, porchetta, cipolla rossa, funghi freschi e pepe rosa
9,00 €
Vegetariana
Salsa di pomodoro, fior di latte, zucchine e melanzane grill, funghi freschi e carciofi
9,00 €
4 Gusti
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e wurstel
8,50 €
Barbecue
Salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte e salsa barbecue
8,00 €
Diavola
Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, rondelle di peperoncino, caciocavallo e olive nere
8,00 €
Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane, scaglie di parmigiano e basilico
8,00 €
Calzone
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
7,00 €
Marinara DOP
Salsa di pomodoro, filetti di acciughe, rondelle di peperoncino, aglio, origano e basilico
7,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella e acciughe
6,50 €
Romana
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
6,50 €
margherita
Pomodoro e mozzarella
6,00 €
Biancaneve
Mozzarella
5,50 €
Pizze senza glutine
Affumicata senza glutine
Pomodoro, bufala, scamorza affumicata, speck, rucola e scaglie di grana
15,50 €
Culatello senza glutine
Pomodoro, bufala, culatello dei Nebrodi e olio al tartufo bianco
15,50 €
4 Formaggi senza glutine
4 Formaggi, miele, pistacchi e bresaola
14,50 €
Dolce vita senza glutine
Pomodorino, bufala, ananas, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
14,50 €
Montanara senza glutine
Pomodoro, bufala, bresaola, rucola e scaglie di grana
14,50 €
Napoletana DOP senza glutine
Bufala, friarielli, salsiccia e pomodorino
14,50 €
Porcini senza glutine
Pomodoro, bufala, funghi porcini e paprika
14,50 €
Anita senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofi, asparagi e salmone
13,50 €
Bronte senza glutine
Mozzarella, crema di pistacchi, asparagi, speck e stracchino
13,50 €
Colonnata senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofi grigliati e lardo di colonnata
13,50 €
Coppata e bufala senza glutine
Pomodoro, bufala, pancetta coppata e granella di mandorle
13,50 €
Nocina senza glutine
Fior di latte, ricotta, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana e noci
13,50 €
Yadis senza glutine
Pomodoro, bufala, speck e scaglie di grana
12,50 €
Bufaletta senza glutine
Pomodoro, bufala e basilico
11,50 €
Diavola senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, caciocavallo e paprika piccante
11,50 €
Parmigiana senza glutine
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana e basilico
11,50 €
Vegetariana senza glutine
Pomodoro, melanzane arrostite, funghi, radicchio e zucchinette ( da specificare nelle note, impasto con farina di mais, grano saraceno, carbone vegetale, ceci – carrubba )
11,50 €
Barbecue senza glutine
Salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte e salsa barbecue
10,50 €
Ciliegino senza glutine
Pomodoro, bufala e pomodorini
10,50 €
Pizze modelling senza glutine
Incorniciata senza glutine
Bordo ripieno di prosciutto cotto e Philadelphia, all'uscita burrata, songino, datterino e prosciutto cotto
13,00 €
Rotolo dolce vita senza glutine
Ripieno di bufala, emmenthal e rucola, stracciatella di bufala, rose di crudo e pomodorino
13,00 €
Don Peppino senza glutine
Ripieno di prosciutto cotto e mascarpone, in uscita rucola, burrata rose di prosciutto cotto e pomodorini
13,00 €
Rotolo Ekberg senza glutine
Ripieno di mozzarella, crema di carciofi, bacon, fonduta di formaggio e pomodori secchi
12,00 €
Sfilatino Gassman senza glutine
Ripieno di bufala DOP e porcini, in uscita rose di mortadella e granella di pistacchio
12,00 €
Mastroianni senza glutine
Ripieno di fior di latte, porchetta e porcini, in uscita rucola, pomodorini e noci
12,00 €
Sfilatino Rovagnati senza glutine
Ripieno di bufala DOP, pesto di pistacchio e pomodorino, in uscita rose di prosciutto cotto Rovagnati e granella di pistacchio
12,00 €
Sfilatino alla Totò senza glutine
Ripieno di bufala, salsa e cotto, all'uscita stracciatella di bufala e melanzane
11,00 €
Pizza Sophia Loren senza glutine
Firo di latte, broccolo, tuma, filetti di acciughe e pangrattato
8,00 €
Anni 60 senza glutine
Salsa di pomodoro, caciocavallo, pomodorini, filetti di acciughe, cipolla rossa e pangrattato
7,00 €
Sfincionello senza glutine
7,00 €
Pizze modelling
Don Peppino
Ripieno di prosciutto cotto e mascarpone, in uscita rucola, burrata rose di prosciutto cotto e pomodorini
13,00 €
Rotolo dolce vita
Ripieno di bufala DOP e posto di pistacchio, in uscita rucola, stracciatella di bufala e rose di prosciutto crudo di Parma
13,00 €
Mastroianni
Ripieno di fior di latte, porchetta e porcini, in uscita rucola, pomodorini e noci
12,00 €
Rotolo Ekberg
Ripieno di bufala DOP, tuma e crema di pere, in uscita rucola, burrata, rose di prosciutto crudo di Parma, noci e miele
12,00 €
Sfilatino Gassman
Ripieno di bufala DOP e porcini in uscita, rose di mortadella e granella di pistacchio
12,00 €
Sfilatino Rovagnati
Ripieno di bufala DOP, pesto di pistacchio e pomodorino, in uscita rose di prosciutto cotto Rovagnati e granella di pistacchio
12,00 €
Sfilatino alla Totò
Ripieno di bufala DOP, prosciutto cotto, melanzane fritte e salsa di pomodoro in uscita stracciatella di bufala
11,00 €
Pizza Sophia Loren
Fior di latte, broccolo, tuma, filetti di acciughe e pangrattato
8,00 €
Anni 60
Salsa di pomodoro, caciocavallo, pomodorini, filetti di acciughe, cipolla rossa e pangrattato
7,00 €
Sfincionello
7,00 €
Sicilia in pizza
La ruota del carrettino siciliano
Farina di grani antichi siciliani, vastedda della valle del belice DOP, mozzarella siciliana, miele di mandarino di ape nera sicula, carpaccio di vacca cinisara, zucchine, pomodoro datterino, mandorle di noto
13,00 €
Piacere nostro
Farina di grani antichi siciliani, vastedda della valle del belice DOP, lardo di suino nero dei nebrodi, olio EVO nocellara, cipollotti freschi, verdure locali maritate in padella
12,00 €
Robba
Farina di grani antichi siciliani, vastedda della valle del belice DOP, mandorle siciliane, asparago sovrano, guanciale di suino nero dei nebrodi
12,00 €
Zagara bianca
Farina di grani antichi siciliani, vastedda della valle del belice DOP, coppa di suino nero dei Nebrodi, olio EVO, scorza di limone grattuggiata, rucola
10,00 €
Antipasti
6 Mini burger
Scelti al momento dallo chef
18,00 €
Insalata di mare
15,00 €
Tagliere street food x2
Mangia e bevi, stigghiole d'agnello e salsiccia
15,00 €
Bruschetta gourmet
Pomodoro e stracciatella, caprini e salmone affumicato, cocktail di gamberi
12,00 €
Scamorza con radicchio e bacon croccante
10,00 €
Tortino di speck con bufala e scaglie
Tortino di speck con bufala e scaglie
10,00 €
Cacio all'Argentiera
8,00 €
Delizie palermitane
8,00 €
Patata spagnola
8,00 €
Faccia di vecchia
6,00 €
Misto caldo
6,00 €
Patatine con buccia e colata di formaggi
6,00 €
Bruschette miste 5 pezzi
5,00 €
Patatine fresche
4,00 €
Primi
Spaghetti pistacchiosa
Pomodorini, pesto di pistacchi, julienne di melanzane e stracciatella di bufala
14,00 €
Casarecce Totò
Pesto di pistacchi, scamorza e speck
13,00 €
Bucatini amatriciana
Straccetti di pomodoro, guanciale, cipolla e pecorino
12,00 €
Spaghetti alla carbonara
Tuorlo d'uovo, guanciale e pecorino
12,00 €
Spaghetti cacio e pepe
12,00 €
Secondi
Grigliata mista di carne per 2 persone
Stigghiole, mangia e bevi, salsiccia, costolette di maialino e mini tagliata di manzo
28,00 €
Filetto con fonduta, bacon croccante e granella di pistacchi
22,00 €
Filetto con porcini, noci e olio al tartufo
22,00 €
Tagliata di Angus con sale grosso + tortino di scalora
Rosmarino, riduzione di aceto balsamico + tortino di scalora, olive e capperi
22,00 €
Costolette di maiale
Costolette di maiale con funghi porcini, carciofi e olio al tartufo bianco
18,00 €
Tagliata di manzo con rucola, scaglie e pomodorini
18,00 €
Braciole di maialino nero dei Nebrodi + tortino di patate
Panate al timo e al limone + tortino di patate
16,00 €
Stinco di maiale
Con contorno
16,00 €
I nostri burger e panini gourmet
6 Mini burger scelti al momento dallo chef
18,00 €
Panino Trevi
Iceberg, salmone affumicato, gambero bianco, stracciatella e pistacchio
14,00 €
Peppino burger
Angus, pomodoro, iceberg, maionese, ketchup
14,00 €
Burger dolce vita
Vacca siciliana, stracciatella, mortadella e colata di pistacchio
13,00 €
Gassman burger
Maiale, cipolla caramellata, burrata, guanciale, colata di pistacchio e granella di pistacchio
13,00 €
Anita burger
Vacca siciliana, pomodoro, iceberg, bacon croccante, uovo all'occhio di bue, scamorza affumata e salsa barbecue
12,00 €
Burger tricolore
Vacca siciliana, pomodoro, iceberg, vastedda del Belice, maionese e ketchup
12,00 €
Burger Trinacria
Maiale, marmellata di cipolla rossa, pomodoro, guanciale, tuma e verza
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