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Patorno Macelleria & Steakhouse
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Prime
Macelleria - Carne Rossa - Crudo
Fette arrosto semplice 500g
8,50 €
Fette carne per cotolette 500g
8,50 €
Fette Punta di Costata o Trinca 500g
12,00 €
Fette per sgaloppine o spiedini 500g
8,50 €
Bollito 500g
7,50 €
Spezzatino 500g
7,50 €
Tritato 1 taglio 500g
7,50 €
Tritato 2 taglio 500g
6,50 €
Fette per Arrosto panato 500g
8,50 €
Macelleria - Carne Bianca - Crudo
Fette di pollo 500g
7,00 €
Fette pollo ruspante 500g
8,00 €
Fette fesa tacchino 500g
8,00 €
1 Coscia di pollo
3,50 €
1 Coscia di pollo ruspante
4,00 €
Fusi pollo 1kg
10,00 €
Fusi pollo ruspanti 1kg
11,90 €
Spezzatino tacchino 500g
6,00 €
Coscia di polli aperta con aromi
4,50 €
Capretto o agnellino da latte 1kg
18,00 €
Castrato per grigliata 1kg
18,00 €
Costolette di Agnello IRL selezionate 500g
12,00 €
Alette di pollo 1kg
3,00 €
Macelleria - Suino - Crudo
Salsiccia classica 500g
5,00 €
Salsiccia pizzaiola 500g
6,00 €
Costate di suino 500g
5,00 €
Puntine di Suino 500g
5,00 €
Fette di cinghiale 500g
7,00 €
Fette di lonza di Suino 500g
6,00 €
Fette di capocollo o mollame 500g
6,00 €
Mangia e bevi 500g
7,00 €
Macelleria-Preparati Pronti a Cuocere - Crudi
Hamburger Scottona
Sale, pepe, aromi e formaggio grattugiato
2,00 €
Hamburer pollo
Sale, pepe, aromi e formaggio grattugiato
2,00 €
Hamburger di Angus
Solo sale e pepe
4,00 €
Hamburger spinaci,cipolla e form
2,50 €
Hamburer texani
Con scamorza aff. , salsa Bbq e cipolla croccante
2,50 €
Spiedini alla siciliana
Classico con passoline, pomodoro, mollica tostata, cipolla e cacio cavallo
4,00 €
Spiedino della casa
Cotto, primo sale e mollica fresca
4,00 €
Spiedini Romani
Cotto e mozzarella
4,00 €
Spiedino Pioppese
Cotto e cacio cavallo
5,00 €
Spiedini di pollo e bacon
Cotto, primo sale e mollica fresca
4,00 €
Spiedino al Pistacchio
Philadelphia, pesto di pistacchio nostro e mollica fresca
4,50 €
Spiedino arancia e mandorle
Succo arancia, scorza arancia, mandorle e mollica fresca
4,00 €
Spiedino Valtellina
Rucola, prosc crudo, grana padano e mollica fresca
4,50 €
Spiedini noci e gorgonzola
Gorgonzola, noci e mollica fresca
4,50 €
Stuzzichino di suino arom.
Aromi naturali, paprika dolce e noce moscata
2,50 €
Stuzzichini di pollo curry e mandorle
2,50 €
Cotoletta alla milanese
Con uovo e mollica
3,50 €
Panserotti di tritato
Cotto e mozz
3,50 €
15 Polpettine di tritato
Sale, pepe, aromi e formaggio grattugiato
7,00 €
Brociolettini ripieni siciliani
Classico con passoline, pomodoro, cipolla, mollica tostata e cacio cavallo
5,00 €
Rollo di pollo
Cotto, primo sale, mollica fresca e aromi
15,00 €
Filetto di Suino pancettato e arom.
15,00 €
Bomba di tritato pistacchio
Pesto di pistacchio, pistacchi, philadelphia, guanciale
4,50 €
Fette di pollo panate
Panatura con olio Evo, mollica e prezzemolo. Per Arrosto
3,00 €
Fette di pollo al mais
Panatura con uovo e mollica croccante al mais. Da friggere
3,00 €
Spiedini funghi porcini e tartufo
Funghi porcini, Philadelphia, tartufo e mollica fresca
4,50 €
Spiedini Lime e Menta
Mollica fresca, succo e scorza di Lime, menta fresca e passoline
4,00 €
Spiedino zucca rossa, Philadelphia e speck
Crema di Zucca, Philadelphia, speck e mollica fresca
4,50 €
Fetta di Arrosto di Scottona panata
Panatura con olio evo e mollica
5,00 €
Fetta di Arrosto di Suino panata
Panatura olio evo e mollica
4,00 €
Lo spiedo Misto
Tocchetti di carne: Salsiccia, pollo, Scottona e maiale è würstel homemade
4,00 €
Macelleria-Carni Pregiate - Crude
Ribeye Angus Aberdeen 300g circa
20,00 €
Costata di Vacca Frisona Polacca “Patorno Selection” 800/1kg circa
44,90 €
T Bone di Vacca Frisona Polacca “Patorno Selection” 800/1kg circa
44,90 €
Sashi beef Finlandia 800/1kg circa
40,00 €
Swami Beef Danish 500/600g circa
30,00 €
Costata Manzetta Prussiana 500g circa
23,00 €
Ribeye Irlandese 300g circa
15,00 €
Tomahawk “Patorno Selection” 1/1200 kg circa
38,90 €
Lombat Angus Iberico Spagna fetta da 500/600g circa
25,00 €
Cowboy steak extra marezzata 800/1kg circa
35,00 €
Wagyu japan A5 200g circa
45,00 €
Wagyu Australia S/O Wx 7+ fetta 350g circa
Striploin (controfiletto)
40,00 €
Black Angus USA S/O fetta 500g circa
30,00 €
Wagyu USA S/O fetta 350g circa
Striploin(controfiletto)
48,00 €
Vacca Frisona Polacca “ Patorno Selection” fetta da a 600g circa
Sottovuoto selezionato da noi.
24,00 €
Costata Vacca Simmental Bavarese “Patorno Selection” fetta 800/1kg circa
39,90 €
T-Bone Vacca Simmental Bavarese “Patorno Selection” fetta 800/1 kg circa
39,90 €
Rubia Gallega Galiziana fetta 800g/1kg circa
54,90 €
Ribeye Manzetta Prussiana 350g circa
20,00 €
Picanha extra marezzata 500kg circa a fette
Se la cuociamo, verrà tagliata (sgaloppata)
20,00 €
Bistecca Frollata “Selezione Patorno” fetta 800/1 kg circa
Sarai contattato. Potrai scegliere tra più di 10 razze pregiate disponibili provenienti da tutto il mondo. Lombate frollate almeno 40gg e selezioni da noi.
44,90 €
T-Bone Frollata “Selezione Patorno” fetta 800/1kg circa
Sarai contattato per la scelta della Razza tra piu di 10 Selezioni. Compreso minhota Portoghese e Rubia Gallega
48,90 €
Tomahawk Wagyu 1500kg circa
Extra marezzata
60,00 €
Lombata Scottona Italia 500/600g circa
Frollatura 40gg, sottovuoto
28,00 €
Vitellina da Latte IT fetta da 400/500g circa
15,00 €
Filetto di Scottona Italia fetta 300g circa
12,00 €
Steakhouse-Secondi - cotti
Tagliata di pollo con patate
1/2 petto intero
9,00 €
Hamburger Scottona con patate forno
1 80 grammi
5,00 €
Hamburger Angus con patate
180 grammi
7,00 €
Grigliata mista con patate
Salsiccia, puntina, stuzzichino e mangia e bevi
12,00 €
Polpette alla griglia con patate
8,00 €
Nodo Salsiccia con patate
2,50 €
Spiedino siciliano con patate
6,00 €
Roastbeaf 100g
3,20 €
Coscia di pollo con patate
5,00 €
Stinco di suino con patate
12,00 €
Rollo di pollo a fette con patate
8,00 €
La nostra cotoletta fritta
Con patate al forno
6,00 €
Steakhouse - Carni Pregiate - cotte
Tagliata di Scottona con patate
350 grammi
12,00 €
Tagliata di Scottona con rucola e scaglie di grana
350 grammi
14,00 €
Ribeye angus Aberdeen con patate
300 grammi
22,00 €
Tagliata di Wagyu Australia Wx 7+ con patate al forno
Fetta 350g
45,00 €
Tagliata di Angus con Rucola e scaglie di Grana
300 grammi
24,00 €
Costata di Manzetta prussiana con patate al forno
500g circa
25,00 €
Tomahawk “Patorno Selection” con patate al forno
1/1200 kg. X2 persone
40,00 €
Wagyu japan A5 con patate al forno
200g circa
50,00 €
Bistecca Frollata “Patorno Selection” con patate al forno
Fetta da 800g/1kg
Sarai contattato. Potrai scegliere tra più di 10 razze pregiate disponibili provenienti da tutto il mondo. Lombate frollate almeno 40gg e selezioni da noi.
50,00 €
Dalla Steakhouse - Burger - Cotti
Pathos Burger
Lattuga, pomodoro, hamb scottona 180g, cheddar, bacon croccante. Con Patatine fritte.
10,00 €
Pathos Burger Angus
Lattuga, pomodoro, hamb angus 180g, chedda, bacon croccante. Inclusi nel prezzo. Con patate fritte
12,00 €
Pathos Burger Gourmet
Lattuga, pomodoro, hamburger scottona 180g, mortadella artigianale, bufala o stracciatella e pesto pistacchio. Con patatine fritte.
14,00 €
Apollo 65
Lattuga, pomodoro, fetta pollo fritta croccante al mais e maionese. Con patatine fritte.
10,00 €
Steakhouse-Primi
Anellette alla palermitana al forno o pasta fresca al ragù
6,00 €
Tonnarelli al ragù di cinghiale
Pasta fresca
10,00 €
Busiate pistacchio
Pasta fresca, pesto di pistacchio nostro, guanciale croccante e stracciatella
12,00 €
Paccheri Patorno
Salsiccia, crema di zucca rossa, mandorle tostate e tartufo
14,00 €
Steakhouse-Filetti
Filetto di scottona alla griglia con patate al forno
300g
16,00 €
Filetto di Scottona al pepe verde con patate al forno
300g.
18,00 €
Filetto di black Angus ai funghi porcini e tartufo
300g
22,00 €
Steakhouse-contorni
1 pz Cous cous di verdure fresche
4,00 €
1 pz Patate al forno
3,00 €
1 pz Caponata di melanzane
5,00 €
1 pz Patate fritte
3,00 €
1 pz Verdure miste
4,00 €
Caponata di melanzane 500g
7,00 €
Cous cous di verdure 500g
6,50 €
Beverage
Acqua nat 0,50
1,00 €
Acqua frizz 0,50
1,00 €
Coca cola 0,33cl
2,50 €
Coca zero 0.33 cl
2,50 €
Fanta 0,33cl
2,50 €
Chinotto 0,33cl
2,50 €
Birra Paulaner 0,50
4,50 €
Birra Franziskaner 0,50
4,50 €
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