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Seccions

Promozioni

Panino 1881
-10%
Pesto di cavallo, maionese, insalata e limone
9,00 € 10,00 €
Panino Ducale (piccante)
-10%
Polpette di cavallo, maionese e salsa piccante
9,00 € 10,00 €
Panino Emilia
-10%
Pesto di cavallo, zucchine fresche grigliate e stracchino
9,00 € 10,00 €

I più venduti

Pokè di cavallo media
Base cereali, 200 g di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse
14,50 €

Coca-Cola Menù

Panino B12 + Coca Cola Vetro 33 cl
15,00 €

Pokè

Pokè di cavallo grande
Base di cereali, 300g di proteine, 4 condimenti a scelta e possibilità di aggiungere salse
16,00 €
Pokè di cavallo media
Base cereali, 200 g di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse
14,50 €
Pokè di cavallo piccola
Base cereali, 150 g di carne a scelta, 2 condimenti e possibilità di aggiungere salse
13,00 €

Panini Gourmet

Panino Alba
Pesto di cavallo, crema al tartufo nero, fonduta di fontina DOP con funghi porcini e spinacino croccante
13,00 €
Panino Farnese
Roastbeef all'inglese, zucchine grigliate, scaglie di parmigiano 30 mesi e salsa hypnosis la spinosa
12,00 €
Panino Sestri
Pesto di cavallo, burrata, acciughe e pesto alla genovese di nostra produzione
12,00 €
Panino Iceberg
Buns al carbone vegetale, roast beef all inglese, maionese piccante di nostra produzione, insalata iceberg e la nostra salsa verde
12,00 €
Panino Borghese
Roast beef di cavallo, cavolo cappuccio viola e senape al miele di castagno
12,00 €
Panino Alpino
Bresaola di cavallo, fontina dop, rucola e noci
12,00 €
Panino Etna
Pesto di cavallo, crema di pistacchio di bronte dop e scaglie di pecorino
12,00 €
Panino B12
Hamburger di cavallo cotto 200g, cipolla caramellata con aceto balsamico di modena igp, gorgonzola e senape
12,00 €
Panino 1881
-10%
Pesto di cavallo, maionese, insalata e limone
9,00 € 10,00 €
Panino D'Azeglio
Pesto di cavallo, pomodori secchi e scaglie di parmigiano 30 mesi
10,00 €
Panino Corridoni (piccante)
Pesto di cavallo, salsa piccante e la nostra salsa tartara
10,00 €
Panino Ducale (piccante)
-10%
Polpette di cavallo, maionese e salsa piccante
9,00 € 10,00 €
Panino Parma Vecchia
Prosciutto cotto di cavallo, salsa ai peperoni e scaglie di parmigiano 30 mesi
10,00 €
Panino Emilia
-10%
Pesto di cavallo, zucchine fresche grigliate e stracchino
9,00 € 10,00 €
Panino Romolo
Pesto di cavallo, cacio e pepe
10,00 €
Panino Cavour
Roastbeef all'inglese e salsa tonnata di nostra produzione
10,00 €
Toast al prosciutto cotto di cavallo
Carrè caldo, prosciutto cotto di cavallo, burro ghee e fontina DOP
10,00 €
Panino della Nonna
carrè caldo, pesto di cavallo, cipolla caramellata e salsa piccante
10,00 €
Panino Pitagora
hamburger di ceci e scamorza, cipolla caramellata, senape al miele e insalata croccante
10,00 €
Panino Brigante
Roastbeef all'inglese e artemisia azienda agricola la spinosa
9,00 €
Panino Amita (vegetariano)
Gorgonzola, radicchio e noci
8,00 €
Panino Zen (vegetariano)
Rucola, pomodorini gialli, pestatina di pinoli e fontina dop
8,00 €

Specialità

Burritos di cavallo
Piccante o normale
10,00 €
Tacos Radicchio rosso, Gorgonzola DOP e Noci
7,00 €
Bresaola di cavallo
1 porzione
6,00 €
Roast Beef di cavallo
1 porzione
5,00 €
Prosciutto cotto di cavallo
1 porzione
5,00 €
Carpaccio
1 porzione con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio Boni, olio al limone Arte Olearia Coppini
5,00 €

Tagli Freschi

Tagliata di cavallo
Solo da cuocere a casa
26,50 €
Bistecca di controfiletto
Solo da cuocere a casa
26,50 €
Fiorentina di cavallo 1 kg
Solo da cuocere a casa
24,00 €
Hamburger classico di carne a scelta
5,50 €
Straccetti di cavallo al naturale
5,00 €

Polpette

Polpette classiche
Al sugo di pomodoro e focaccia impasto zero a scelta
12,00 €
Polpette al forno Classiche
1 porzione
7,00 €
Polpette Classiche (da cuocere)
1 porzione
5,00 €

Tartare

Tartare ai Carciofi
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero
5,00 €
Tartare 1881
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe informazione: la salsa tartara contiene prezzemolo, acciughe, aglio, senape, capperi e parmigiano reggiano 30 mesi
5,00 €
Cavallo pesto di prima scelta al naturale
5,00 €
Tartare "La nostra vecchia"
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta
5,00 €
Tartare Piccante
5,00 €
Tartare Rucola
5,00 €

Focacce

Focaccia Calda Doppia
1 porzione
5,00 €
Focaccia Calda Singola
1 porzione
2,50 €

Dolci

Mini Bun al Burro Artigianale con Burro Ghee e Marmellata d'Albicocca
3,00 €
Mini Bun al Burro Artigianale con Crema di Nutella
3,00 €

Bevande

Coca-Cola in vetro
3,50 €
Aranciata Amara Lurisia
3,00 €
Aranciata Rossa Lurisia
3,00 €
Acqua naturale
50cl
1,50 €
Acqua frizzante
50cl
1,50 €

Birre

Theresianer chiara
5,00 €
Theresianer IPA
5,00 €
Theresianer rossa
5,00 €

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