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Bistrot
Degustazione Gui
Tapas degustazione con prosciutto crudo, mortadella al cinghiale, salame toscano, pecorino e aromatizzati con marmellate, crostino toscano, crostino lardo di Ado, pasta fritta.
16,00 €
Pizze gourmet
Pizza del mese
Mozzarella fior di latte, fichi, prosciutto crudo e noci
18,00 €
Berlina
Tartare di manzo, stracciatella, pomodorini confit, basilico, sale di Maldon affumicato, olio Evo
18,00 €
Marina di Pisa
Stracciatella, gambero viola e granella di pistacchio
18,00 €
Mura di Pisa
Mozzarella fior di latte, porcini, muffato del mugello e prosciutto crudo
18,00 €
Porto di Pisa
Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, basilico, semi di sesamo nero
18,00 €
Scalo Roncioni
Tonno fresco, stracciatella, cipolla caramellata, pomodoro secco bio e frutto di cappero
18,00 €
Pizza della settimana
Pizza bianca con melanzane, stracciatella, pomodori datterini e pesto di basilico
16,00 €
Cittadella
Vellutata di zucchine, stracciatella, pomodoro giallo e rosso, prosciutto crudo, petali di mandorle, sesamo nero
16,00 €
Corso Italia
Pomodoro, burrata, acciughe del mar Cantabrico e fiore di cappero
16,00 €
Sonnino
Burrata, mozzarella fior di latte, mortadella e polvere di pistacchio
16,00 €
Ponte di Mezzo
Scamorza, mozzarella fior di latte, lardo di Colonnata, fiori di zucca e scaglie di pomodoro
15,00 €
Arno
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, fiori di zucca e stracchino
14,00 €
Caracciolo
Mozzarella fior di latte, brie, lardo di Colonnata e cipolle caramellate
14,00 €
Bonanno
Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola Punta d'Anca, scaglie di grana, pinoli di San Rossore e rucola
13,00 €
Conte Ugolino
Pomodoro, mozzarella fior di latte, capocollo, ricotta fresca, olio tartufato e polvere di noci
13,00 €
Gambacorti
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame toscano, stracchino e granella di pistacchio
13,00 €
San Ranieri
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia di cinghiale, melanzane e scaglie di pecorino stagionato
13,00 €
Gui
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo toscano, pomodori datterini, rucola e scaglie di grana
12,00 €
Giovanni Pisano
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli
10,00 €
Nove giugno
Mozzarella, gorgonzola, pere e noci
10,00 €
Focacce gourmet
Focacciona Gui
Prosciutto crudo, grana, pomodori e insalata
13,00 €
Torre di Pisa
Finocchiona e pecorino
11,00 €
Battistero
Scamorza, 'nduja, melanzane e crema di olive
11,00 €
Cattedrale
Prosciutto cotto e mozzarella
10,00 €
Contorni e fritture
patate fritte
Chips croccanti con buccia
4,50 €
Pasta fritta
4,50 €
Insalata mista
4,50 €
Dolci
Tiramisù fatto da noi
6,00 €
sorbetto al limone
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero
In vetro
2,00 €
Coca-Cola
In vetro
2,00 €
Fanta
In vetro
2,00 €
Lemon soda
In vetro
2,00 €
Sprite
2,00 €
Estathè limone
2,00 €
Chinotto
2,00 €
Spuma
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €
Birre
Birra Crafy Elba, Epa Indian Pale Ale 5 %
6,00 €
Birra Craft Elba, Ripa Bianca Blanche 6 %
6,00 €
Birra Craft Elba, Maestrale Golden Ale 5,2 %
6,00 €
Birra Craft Elba, Octopus Belgian Dubbel 7,5 %
6,00 €
Birra Paulaner, Wissen 50 cl
5,00 €
Ichnusa 50 cl
5,00 €
Ayinger Brau Weisse 50 cl
5,00 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,00 €
Birra di Messina cristalli di sale 33 cl
4,00 €
Birra Moretti filtrata a freddo 30 cl
4,00 €
Birre artigianali
Giusta chiara birrificio Petrognola 33 cl
6,00 €
Sandy rossa birrificio Petrognola 33 cl
6,00 €
Metra Ipa birrificio Petrognola 33 cl
6,00 €
Tarbura Apa birrificio Petrognola 33 cl
6,00 €
Vini rossi
Col d’Orcia rosso di Montalcino
28,00 €
Peppoli Antinori Chianti classico
25,00 €
Achelo Cortona Doc
25,00 €
Ciliegiolo fattoria Fibbiano
20,00 €
Sodi del Paretaio Chianti Riserva
20,00 €
Chianti Superiore Docg Casalini fattoria Fibbiano
16,00 €
Vini bianchi
Langhe Arneis
27,00 €
Vermentino La Pettegola
20,00 €
Fonte delle Donne Bio Fattoria Fibbiano
18,00 €
Colombana Bio fattoria Fibbiano
18,00 €
Passerina San Sisto
18,00 €
Pecorino Fazi Battaglia
18,00 €
Pinot Grigio tenuta Casate
16,00 €
Sauvignon tenuta Casate
16,00 €
Falanghina Borgo tartufato
16,00 €
Vini rosè
Sofia Igt fattoria Fibbiano
18,00 €
Bollicine
Champagne Veuve Clicquot
100,00 €
Franciacorta Bellavista
60,00 €
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