Zio Pachino

Seccions

Pizze classiche

Bresaola

Mozzarella fiordilatte, bresaola I.G.P della Valtellina, rughetta e Parmigiano Reggiano D.O.P

9,50 €

Quattro formaggi D.O.P

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P, taleggio D.O.P e Parmigiano Reggiano D.O.P

9,00 €

Capricciosa

Margherita con funghi champignon freschi, olive Taggiasche, carciofo alla brace, uovo bio e prosciutto crudo di Parma D.O.P

9,00 €

Radicchio e gorgonzola

Mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, gorgonzola D.O.P e granella di noci

9,00 €

Patate e funghi porcini

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini e patate al forno

9,00 €

Bufala

Con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

8,50 €

Bufala e Pachino

Mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, pomodorini Pachino I.G.P, basilico fresco ed olio extravergine d'oliva

8,50 €

Napoli

Margherita con filetti di alici siciliane classificate di prima barra

8,50 €

Boscaiola

Mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi e salsiccia di Norcia

8,50 €

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, patate, pomodoro Pachino e radicchio cotte nel forno a legna

8,50 €

Würstel e patatine

Mozzarella fiordilatte, würstel e patatine fritte

8,50 €

Tonno e cipolla

Mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla e cipolla rossa di Tropea

8,50 €

Patate e pancetta

Mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e patate al forno

8,50 €

Patate e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca di Norcia e patate al forno

8,50 €

Crostino

Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto di Praga

8,50 €

Funghi

Margherita con funghi champignon freschi

8,00 €

Diavola

Margherita con ventricina piccante

8,00 €

Margherita

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

7,50 €

Base bianca

Con mozzarella per comporre la tua pizza

6,50 €

Marinara

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, olio extravergine d'oliva aromatizzato all’aglio, origano fresco e prezzemolo

5,50 €

Base rossa

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P e olio extravergine d'oliva

5,50 €

Le originali zio Pachino

Toscana

Mozzarella fiordilatte, salsa al tartufo, salame di Cervo toscano, pecorino toscano D.O.P e rughetta croccante

12,00 €

Porcini

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, lardo di Patanegra e tartufo nero

12,00 €

Pugliese

Pomodoro San Marzano D.O.P, capocollo, burrata di Putignano, pomodori secchi, olive Taggiasche, origano e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Patanegra

Mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata in padella, lardo di Patanegra e pomodori secchi

11,00 €

Pancetta e tartufo

Mozzarella fiordilatte, pancetta piacentina arrotolata, melanzane a fette e burrata di Putignano al tartufo

10,50 €

Cicoria

Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata in padella, burrata sfilacciata, olive Taggiasche e filetti di alici siciliane classificate prima barra

10,00 €

Pesto e salmone

Focaccia con salmone norvegese affumicato in legno di faggio, pesto ligure e mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi

10,00 €

Magnifica

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P sfilacciata Caseificio Auriemma, pomodori secchi ed emulsione di basilico

10,00 €

Crudo di Parma D.O.P

Mozzarella fiordilatte con prosciutto crudo di Parma D.O.P, burrata sfilacciata, rughetta e pomodori secchi

9,50 €

Affumicata

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, zucchine a fette e spolverata di ricotta affumicata grattugiata

9,50 €

Pizze speciali

Dadolata di melanzane

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, melanzane fritte, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi, ricotta salata ed emulsione di basilico

10,00 €

Carciofi, guanciale e pecorino

Mozzarella, carciofi cotti alla romana, guanciale amatriciana, Pecorino Romano e pepe

10,00 €

Peperoni arrosto

Margherita con ventricina piccante, peperoni rossi arrostiti nel forno a legna, scaglie di ricotta salata e basilico

9,50 €

Carbonara

Mozzarella fiordilatte, tuorlo di uovo bio, Pecorino Romano D.O.P buccia nera e pepe nero

9,50 €

Fiori di zucca

Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca freschi, burrata di Putignano sfilacciata e filetti di alici siciliane classificate prima barra

9,50 €

Mortadella di Bologna I.G.P

Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna I.G.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi, Parmigiano Reggiano D.O.P e glassa di aceto balsamico di modena I.G.P

9,50 €

Burrata

Mozzarella fiordilatte, burrata di Putignano, pomodori secchi, olive Taggiasche ed emulsione di basilico

9,00 €

Provola e speck

Provola affumicata fresca e speck Alto Adige I.G.P

9,00 €

Salsiccia e friarielli

Provola affumicata fresca, friarielli ripassati in padella e salsiccia di Norcia

9,00 €

Amatriciana

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, guanciale amatriciano I.G.P croccante, Pecorino Romano D.O.P buccia nera e pepe nero

9,00 €

Vetrina Napoli

O'cuorn

Metà calzone ripieno di ricotta e salame dolce e metà pizza con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

10,00 €

Gennaro

Mozzarella fiordilatte, rughetta fresca, prosciutto crudo di Parma D.O.P e mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma

9,50 €

Dudù

Mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, pomodorini Pachino I.G.P, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

9,00 €

D.O.P

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

8,50 €

Pizze vegetariane

Taleggio e porcini

Mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P, funghi porcini e patate al forno

9,50 €

Zucchine

Mozzarella fiordilatte, zucchine al forno, ricotta affumicata grattugiata e pomodori secchi

9,00 €

Parmigiana

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano D.O.P e basilico fresco

9,00 €

Pizze vegane

Zucca vegana

Crema di zucca, cipolla croccante e funghi porcini

9,50 €

Vegana

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, rughetta, pomodori secchi, noci e olive Taggiasche

9,00 €

Pizze per bambini

Topolino con prosciutto cotto e mozzarella

5,50 €

Topolino Margherita

5,00 €

Topolino rossa

4,50 €

Calzoni

Calzone

Ripieno di prosciutto cotto di Praga e mozzarella fiordilatte

9,00 €

Focacce

Focaccia

5,50 €

Fritti

Misto fritto di zio Pachino

1 Supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 3 pezzi mozzarelline e 3 pezzi olive ascolana

8,00 €

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla di Tropea in pastella croccante

4,50 €

Verdure

Tempura di zucchine e melanzane viola a bastoncino

4,50 €

Stick

Patatine fritte a bastoncino

4,50 €

Olive ascolane - 6 pezzi

4,50 €

Mozzarelline - 6 pezzi

4,50 €

Pepite di Norcia

Bocconcini croccanti ripieni di deliziosa caciotta di Norcia fusa 4 pezzi

4,00 €

Chips

Sfoglia di patate a pasta gialla artigianali

4,00 €

Crocchetta e il tartufo

La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna I.G.P e tartufo nero

3,50 €

Filetto di baccalà

3,50 €

Fiore di zucca

Fiore di zucca ripieno di mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma e filetti di alici siciliane di Sciacca classificate di prima barra

2,70 €

Fiore di zucca cotto e provola

Fiore di zucca ripieno di provola affumicata e prosciutto cotto di Praga

2,70 €

Supplì cacio e pepe

Riso carnaroli mantecato al burro, Pecorino Romano D.O.P buccia nera, pepe nero e cuore di mozzarella fiordilatte

2,50 €

Supplì alla 'nduja

Riso carnaroli al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano D.O.P, cuore di 'nduja calabrese e mozzarella fiordilatte

2,50 €

Crocchetta calabra

La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte e‘'nduja calabrese

2,50 €

Supplì

Riso carnaroli al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano D.O.P e cuore di mozzarella fiordilatte

2,00 €

Crocchetta

Patate a pasta gialla mantecate con burro, Parmigiano Reggiano D.O.P e cuore di mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma

2,00 €

Dolci

Chiacchiere con Nutella

Strisce di pizza fritta con zucchero e Nutella

5,50 €

Focaccia con Nutella

5,50 €

Tiramisù

Uova, mascarpone, savoiardi, caffè decaffeinato e cacao amaro

5,00 €

Bevande

Coca-Cola in bottiglia 1.5 l

5,00 €

Coca-Cola Zero in bottiglia 1.5 l

5,00 €

Fanta in bottiglia 1.5 l

5,00 €

Coca-Cola Vetro 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Fanta Lattina 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

2,50 €

Sprite Lattina 330 ml

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Heineken 66 cl

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

4,00 €

Menabrea 66 cl

4,00 €

Nastro Azzurro 66 cl

La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.

4,00 €

Peroni 66 cl

La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

4,00 €

Peroni 33 cl

La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

2,70 €

Heineken 33 cl

2,50 €

Menabrea 33 cl

2,50 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo

2,50 €

Birre artigianali

Calibro 50 cl

Vol 5%, stile kolsch, casa Veccia, birra chiara, ispirata alle kolsch di Colonia, prodotta con malto biondo di orzo Italiano, leggermente amara, poco alcolica, in bocca nota maltata di miele e mandorla

11,00 €

Sisilì 50 cl

Vol 6%, stile saison, casa Veccia, birra d’autore prodotta con grani antichi siciliani, in collaborazione con Filippo Drago di Molini del Ponte di Castelvetrano, presidio Slow Food per la Timilia e il pane nero, birra secca e dissetante, leggermente ...

11,00 €

Dazio 50 cl

Vol 6,2%, stile APA, casa Veccia, birra ambrata stile american pale ale prodotta con luppoli americani, buon corpo, abbastanza amara, la presenza agrumata lascia poi spazio ad una nota caramellata, che nel finale è quasi di liquirizia

11,00 €

Formenton 50 cl

Vol 4,5%, stile wheat, casa Veccia, birra bianca prodotta con malto d’orzo e frumento italiano, aromatizzata con buccia d’arancia amara e coriandolo, fresca dissetante, sentori di banana e frutta esotica

11,00 €

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