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Assaporito
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Prime
RUSTICHELLA
Provola affumicata di Agerola, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello cotta in forno a legna, grana, olio evo e basilico
11,00 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, olio evo e basilico fresco
10,00 €
VERACE
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella 100% latte di bufala, olio evo e basilico fresco
11,00 €
Antipasti
Fritto napoletano
Frittatine di maccheroni, mozzarella in carrozza, pasta cresciuta e crocchè di patate
10,00 €
Pizze della tradizione
TONNO E CIPOLLA
Fior di latte di Agerola, cipolla spadellata, pomodoro del piennolo, basilico, in uscita filetti di tonno e colatura di
Alici di Cetara
13,00 €
CARRETTIERA
Pesto di friarielli, salsiccia punta di coltello cotta a legna, provola di Agerola, olio evo
12,00 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, olive nere di Gaeta denocciolate, carciofi in olio evo, funghi champignon freschi, olio evo e basilico fresco
11,50 €
VERACE SENZA LATTOSIO
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella 100% latte di bufala senza lattosio, olio evo e basilico fresco
11,00 €
RIPIENO CLASSICO
Pomodoro San Marzano DOP, ricotta, salame Napoli, fior di latte di Agerola, basilico fresco e olio evo
11,00 €
RUSTICHELLA
Provola affumicata di Agerola, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello cotta in forno a legna, grana, olio evo e basilico
11,00 €
VERACE
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella 100% latte di bufala, olio evo e basilico fresco
11,00 €
ORTO D'ESTATE
fior di latte di Agerola, zucchine, melanzane a funghetto, peperoni al forno, pomodoro del piennolo, in uscita: rucola, grana, olio Evo
11,00 €
CALABRESE
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame calabrese piccante, pomodoro di nduja, grana, olio evo e basilico fresco
10,00 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, olio evo e basilico fresco
10,00 €
PROVOLA E PEPE
Ombra di Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, pepe e basilico fritto e olio evo
9,00 €
MONTI LATTARI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grana, olio evo e basilico fresco
7,50 €
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, pesto aglio orsino, origano, olio evo e basilico fresco
6,00 €
Le pizze speciali
4 FORMAGGI DI BUFALA
Blu di bufala, cremoso di bufala, mozzarella 100% latte di bufala e provola di bufala, pioggia di sugo di pomodoro corbarino
16,00 €
LA RIBELLE
Crema di basilico artigianale, fior di latte di Agerola, arcobaleno di pomodorino datterino, in uscita
mozzarella 100% di latte di bufala intera da 125gr, scaglie di mandorle tostate e granella di pistacchio
15,00 €
CRUDAIOLA
Fior di latte di Agerola e in uscita olio evo, rucola, bresaola di bufala selezione Cillo, pomodorini ripassati
al forno e grana a scaglie
15,00 €
ESTATE
Focaccia in ombra di pomodoro e grana, in uscita: crudo, burratina di bufala, Pomodorini ripassati al forno
e fiori eduli
15,00 €
O CAPPIELL E PULCENELL
Calzone/pizza con provola di Agerola, ricotta, ciccioli napoletani, pepe, burratina di latte di bufala,
pomodoro Corbarino, basilico fritto, pesto di basilico, olio evo
15,00 €
CAPOCOLLO
Crema di funghi champignon, provola di Agerola, patate al forno e in uscita capocollo casertano, tarallo napoletano sbriciolato e riduzione di Aglianico
14,00 €
O SOLE MIO
Crema di pistacchio di Bronte, pomodorino giallo del Vesuvio, pancetta arrotolata, provola affumicata di Agerola e granella di pistacchio
13,50 €
MORTADELLA E CROCCHè
Crema di pistacchio, provola di Agerola, in uscita crocchè di patate, mortadella Bologna e granella di pistacchio
13,50 €
ALICI E LIMONE
Fior di latte di Agerola, pomodoro del piennolo e in uscita alici di Cetara, crema di limone, olio evo, stracciatella e basilico
13,50 €
PUTTANESCA ORO
Piennolo giallo in salsa, mozzarella 100% latte di bufala, alici di Cetara, capperi, olive di Gaeta, basilico e
origano, zeste di limone
13,50 €
PARMIGIANA
Provola di Agerola, parmigiana di melanzane, grana, olio evo e basilico
13,00 €
VERACE SPECIAL
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grana, in uscita: pesto di basilico, mozzarella 100% latte di bufala da 125gr, olio evo e basilico fritto
13,00 €
VEGANA
Base pizza neutra, in uscita: soncino, cipolla caramellata, petali di pomodoro secco, humus di ceci, pioggia
di sesamo e olive denocciolate
13,00 €
NERANO
Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, zucchine fritte, olio evo e grana, in uscita provolone del Monaco
13,00 €
MARINARA 4 CONSISTENZE DI POMODORO
Passata di pomodoro giallo, pesto di pomodori secchi e aglio orsino; pomodoro del piennolo del Vesuvio, tartare
12,00 €
MARGHERITA IMPICCATA
Salsa di pomodorino corbarino, olio evo, caciocavallo podolico e basilico
12,00 €
MELANZANELLA
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, salame piccante calabrese, crema di
ricotta, basilico fresco, olio evo e grana
12,00 €
PUGLIESE
Salsa di pomodoro corbarino, olio evo, in uscita: stracciatella, petali di pomodoro secco, olive denocciola
te, basilico fresco, pesto di basilico home made
12,00 €
TRE COLORI
Crema di zucchine, provola di Agerola, guanciale croccante, tartare di pomodoro in uscita e basilico fresco
12,00 €
Panuozzi
Maradona
Porchetta, provola di Agerola e patatine fritte
13,00 €
TOTO'
Provola di Agerola e parmigiana di melanzane
13,00 €
Pizze fritte
MONTANELLA
Disco di pizza fritta, mortadella IGP, ricotta di bufala, zeste di limone
13,00 €
Fritta classica
Provola affumicata di Agerola, ricotta di mozzarella di bufala, ciccioli napoletani e pepe.
12,50 €
Fritta oro
Mozzarella fior di latte di Agerola e pomodoro agro sarnese nocerino.
11,00 €
MONTANARA SPECIAL
Disco di pizza fritta, ripassata in forno con pomodoro, grana e mozzarella 100% latte di bufala
11,00 €
Dolci
Delizia al limone
Cupola di morbido pan di spagna, bagnata con sciroppo al limoncello, farcita e ricoperta con crema al limone
5,50 €
Pastiera napoletana monoporzione
Torta a base di frolla con crema di ricotta, grano cotto, canditi e aroma di fiori d’arancio
4,00 €
Cannolo siciliano
Cialda fritta croccante ripiena di ricotta e gocce di cioccolato
4,00 €
Cassatina siciliana
Base di pan di spagna, cuore di ricotta e gocce di cioccolato, ricoperta di glassa
4,00 €
Babà
Pasta lievitata inzuppata nello sciroppo a base di rhum
3,00 €
Fiocco di neve classico
Brioche sofficissima ripiena di crema di ricotta e panna
3,00 €
Fiocco di neve pistacchio
Brioche sofficissima ripiena di crema di ricotta e panna al gusto di pistacchio
3,00 €
Fiocco di neve cioccolato
Brioche sofficissima ripiena di crema di ricotta e panna al gusto di cioccolato
3,00 €
Sfogliatella riccia
Pasta sfoglia croccante ripiena di crema di ricotta, canditi e aroma di fiori d’arancio
3,00 €
Sfogliatella frolla
Pasta frolla ripiena di crema di ricotta, canditi e aroma di fiori d’arancio
3,00 €
Bevande
acqua tonica
2,50 €
Chinotto 33 cl
2,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Lemon soda 33 cl
2,50 €
Té al limone 33 cl
2,50 €
Té alla pesca 33 cl
2,50 €
Succo di frutta
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Ichnusa 66 cl
6,00 €
Ichnusa non filtrata 50 cl
4,00 €
Ichnusa 33 cl
3,00 €
Birre Artigianali
Kbirr vatavot red strong ale 75 cl
10,00 €
Kbirr natavot lager 75 cl
9,00 €
Kbirr vatavot red strong ale 33 cl
5,00 €
Kbirr jattura scotch ale 33 cl
5,00 €
Kbirr paliata imperial stout 33 cl
5,00 €
Kbirr pulcinhell hell 33 cl
5,00 €
Kbirr cuore di Napoli american pale 33 cl
5,00 €
Kbirr natavot lager 33 cl
4,50 €
Vini
Biancolella D'Ischia
20,00 €
Asprinio D'Aversa brut
20,00 €
Gragnano Otto Uve
20,00 €
Falerno del Massico rosso
20,00 €
Falanghina dei Campi Flegrei
18,00 €
Asprinio D'Aversa
16,00 €
Falerno del Massico bianco
16,00 €
Bollicine
Flegreo spumante Falanghina
16,00 €
Flegreo spumante rosato
16,00 €