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PANE E PORCHETTA
Porchetta, crema di patate aromatizzata, formaggio filante, olio evo, sale, pepe
13,20 €
Nomentano - ricordi di norma e di nonna
Salsa di pomodoro bio, melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio
9,00 €
Garbatella - carbonara da ricetta tradizionale romana
Guanciale croccante DOP, crema di Pecorino Romano DOP, crema d'uovo pastorizzato, pepe infornato
15,00 €

Pinse romane

Ostiense bontà - profumi intensi di bosco
Funghi porcini, salsiccia, fiordilatte, olio evo extra bio, prezzemolo scaglie di grana
17,90 €
Campo dei fiori dai colori e sapori italiani
Pesto di basilico DOP, burrata pugliese , mandorle, pomodorino semisecco territoriale, olio evo
17,50 €
Trastevere La più fotografata
Crudo di Parma, burrata pugliese, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorino territoriale, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio
16,70 €
Testaccio con porchetta - la più apprezzata
Porchetta romana tagliata al momento, scamorza affumicata, fior di latte, patate al forno aromatizzate, olio evo extra bio
16,50 €
Garbatella - carbonara da ricetta tradizionale romana
Guanciale croccante DOP, crema di Pecorino Romano DOP, crema d'uovo pastorizzato, pepe infornato
15,00 €
Magliana
Mortadella Levoni selezione oro, fior di latte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio
14,30 €
SETTECAMINI - Novità stagionale
Pinsa stagionale alla zucca gialla, guanciale, scamorza affumicata, pepe e noce moscata
13,80 €
Cinecittà
Salsa di pomodoro, pomodoro confit, ketchup di datterino giallo homemade, bocconcino mozzarella (Franciacorta), origano, basilico
12,60 €
Tiburtino
Fiordilatte, carne di maiale, friarielli, pomodorino confit, peperoncino, olio evo extra bio
12,60 €
Pinciano - La preferita dal nostro pinsaiolo Rosario
Spianata piccante calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea DOP, olive taggiasche DOP, salsa di pomodoro bio, fior di latte, prezzemolo, olio evo
11,90 €
100 celle
Salsa di pomodoro Bio, fiordilatte, salame tipo Milano, origano, olio
10,80 €
Pischella
Salsa di pomodoro BIO, fiordilatte, wurstell, patatine fritte, olio evo extra bio
10,70 €
Nomentano - ricordi di norma e di nonna
Salsa di pomodoro bio, melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio
9,00 €
Parioli - ideale per un classico aperitivo
Salsa di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio evo extra bio
8,30 €

Supplì e Sfizi

Misto fritto Manianti
Il misto fritto Manianti comprende cheesestick, patatine fritte ed un selezione di minisupplì
11,90 €
Cheese stick
Bastoncini di formaggio panati, croccanti fuori filanti dentro
5,90 €
Patate fritte
Patate Fritte per iniziare e stuzzicare l'appetito
4,80 €
Supplì Salsiccia e Friarielli
Tonnarelli con salsiccia, friarielli, besciamella e panatura croccante di panko
3,60 €
Suppli alla matriciana
Supplì di riso da 150gr, polpa di pomodoro bio, guanciale, pecorino romano dop e cuore filante di mozzarella; con panatura speziata (peperoncino, paprika e aglio) serviti in coppia
3,50 €
Supplì alla carbonara
Tonnarelli carbonara da 150gr con panatura croccante di panko
3,50 €
Crocchetta alla romana
Crocchette da ricetta romana da 150gr, con croccante panatura alle erbe e un cuore di mozzarella filante
3,30 €
Supplì alla Trippa Romana
Supplì da 150gr, Trippa, pomodoro, parmigiano, pecorino e trito di carote, sedano e cipolletta
3,30 €
Supplì Aglio e olio
Tonnarelli aglio olio e peperoncino da 150gr semplici e super saporiti come vuole la tradizione!
2,80 €

Bevande

Acqua tonica
3,60 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Chinotto
2,50 €
Limonata
2,50 €
Aranciata
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €

VINI

Il Fresco Prosecco DOC Treviso Brut
cantine Villa Sandi
24,00 €
Vino bianco - Grillo
l Sicilia Grillo giallo paglierino alla vista, al naso sprigiona sentori floreali e fruttati, di fiori bianchi e agrumi, con intense note minerali sullo sfondo. In bocca rivela un corpo di media struttura, agile e fresco
23,00 €
Nero D’Avola Sicilia DOC
VITIGNO: 100% Nero D’Avola DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi violacei; dal profumo complesso, speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco; al gusto risulta intenso, morbido, giustamente tannico e di lunga persistenza.
23,00 €

Pane condito

Pane Pulled Pork
Pulled Pork, verza, pomodoro, salsa barbecue, olio evo.
19,00 €
Pane Scacciata
Friarielli, cane di suino, tuma, cipolletta, olive, olio evo.
17,90 €
PANE PESTO E STRACCIATELLA
Pesto di basilico, stracciatella, pomodorino confit, prosciutto cotto arrosto, olio evo
16,10 €
Pane con Pastrami
Pastrami, cheddar, crauti, senape, olio evo.
15,90 €
PANE MORTADELLA E PISTACCHIO
Pesto di pistacchio, mortadella, mozzarella fiordilatte, stracciatella, olio evo
15,00 €
Pane Hot Dog
Pane condito con wustel, patatine, formaggio, tomato e maionese
14,00 €
PANE E PORCHETTA
Porchetta, crema di patate aromatizzata, formaggio filante, olio evo, sale, pepe
13,20 €
PANE CLASSICO
Salsa di pomodoro, formaggio filante, olive, olio, sale, origano, pepe nero
11,90 €
PANE SICILIANO
Pomodoro a fetta, acciughe, pepato, olio evo, sale, pepe, origano
11,90 €

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