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PANE E PORCHETTA

Porchetta, crema di patate aromatizzata, formaggio filante, olio evo, sale, pepe

13,20 €

Parioli - ideale per un classico aperitivo

Salsa di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio evo extra bio

8,30 €

Pinse romane

Campo dei fiori dai colori e sapori italiani

Pesto di basilico DOP, burrata pugliese , mandorle, pomodorino semisecco territoriale, olio evo

17,50 €

Trastevere La più fotografata

Crudo di Parma, burrata pugliese, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorino territoriale, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio

16,70 €

Testaccio con porchetta - la più apprezzata

Porchetta romana tagliata al momento, scamorza affumicata, fior di latte, patate al forno aromatizzate, olio evo extra bio

16,50 €

Garbatella - carbonara da ricetta tradizionale romana

Guanciale croccante DOP, crema di Pecorino Romano DOP, crema d'uovo pastorizzato, pepe infornato

15,00 €

Magliana

Mortadella Levoni selezione oro, fior di latte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio

14,30 €

Cinecittà

Salsa di pomodoro, pomodoro confit, ketchup di datterino giallo homemade, bocconcino mozzarella (Franciacorta), origano, basilico

12,60 €

Pinciano - La preferita dal nostro pinsaiolo Rosario

Spianata piccante calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea DOP, olive taggiasche DOP, salsa di pomodoro bio, fior di latte, prezzemolo, olio evo

11,90 €

Nomentano - ricordi di norma e di nonna

Salsa di pomodoro bio, melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio

9,00 €

Parioli - ideale per un classico aperitivo

Salsa di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio evo extra bio

8,30 €

Supplì e Sfizi

Misto fritto Manianti

Il misto fritto Manianti comprende cheesestick, patatine fritte ed un selezione di minisupplì

11,90 €

Cheese stick

Bastoncini di formaggio panati, croccanti fuori filanti dentro

5,90 €

Patate fritte

Patate Fritte per iniziare e stuzzicare l'appetito

4,80 €

Suppli alla matriciana

Supplì di riso da 150gr, polpa di pomodoro bio, guanciale, pecorino romano dop e cuore filante di mozzarella; con panatura speziata (peperoncino, paprika e aglio) serviti in coppia

3,50 €

Supplì alla carbonara

Tonnarelli carbonara da 150gr con panatura croccante di panko

3,50 €

Crocchetta alla romana

Crocchette da ricetta romana da 150gr, con croccante panatura alle erbe e un cuore di mozzarella filante

3,30 €

Supplì alla Trippa Romana

Supplì da 150gr, Trippa, pomodoro, parmigiano, pecorino e trito di carote, sedano e cipolletta

3,30 €

Supplì Aglio e olio

Tonnarelli aglio olio e peperoncino da 150gr semplici e super saporiti come vuole la tradizione!

2,80 €

Bevande

Acqua tonica

3,60 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Chinotto

2,50 €

Limonata

2,50 €

Aranciata

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

Birre

Birra Nazionale 33cl

3,00 €

VINI

Il Fresco Prosecco DOC Treviso Brut

cantine Villa Sandi

24,00 €

Vino bianco - Grillo

l Sicilia Grillo giallo paglierino alla vista, al naso sprigiona sentori floreali e fruttati, di fiori bianchi e agrumi, con intense note minerali sullo sfondo. In bocca rivela un corpo di media struttura, agile e fresco

23,00 €

Nero D’Avola Sicilia DOC

VITIGNO: 100% Nero D’Avola DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi violacei; dal profumo complesso, speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco; al gusto risulta intenso, morbido, giustamente tannico e di lunga persistenza.

23,00 €

Pane condito

PANE PESTO E STRACCIATELLA

Pesto di basilico, stracciatella, pomodorino confit, prosciutto cotto arrosto, olio evo

13,80 €

PANE E PORCHETTA

Porchetta, crema di patate aromatizzata, formaggio filante, olio evo, sale, pepe

13,20 €

PANE MORTADELLA E PISTACCHIO

Pesto di pistacchio, mortadella, mozzarella fiordilatte, stracciatella, olio evo

12,60 €

PANE CLASSICO

Salsa di pomodoro, formaggio filante, olive, olio, sale, origano, pepe nero

11,90 €

PANE SICILIANO

Pomodoro a fetta, acciughe, pepato, olio evo, sale, pepe, origano

11,90 €

MANIANTI

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