I più venduti

Amatrice - 'matriciana

Salsa di pomodoro bio, guanciale croccante, Pecorino Romano, pepe, olio evo

13,20 €

Testaccio - la più apprezzata

Pancetta Piacentina DOP, scamorza affumicata, fior di latte, patate al forno aromatizzate, olio evo extra bio

12,90 €

Magliana

Mortadella Levoni selezione oro, fior di latte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio

14,30 €

Pinse romane

San Lorenzo - la top

Bresaola DOP punta d'Anca, ketchup di datterino giallo, burrata pugliese, fior di latte, pepe, basilico

20,60 €

Ostiense bontà - profumi intensi di bosco

Funghi porcini, salsiccia, fiordilatte, olio evo extra bio, prezzemolo

17,90 €

Campo dei fiori dai colori e sapori italiani

Pesto di basilico DOP, burrata pugliese , mandorle, pomodorino semisecco territoriale, olio evo

17,50 €

Trastevere La più fotografata

Crudo di Parma, burrata pugliese, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorino territoriale, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio

16,70 €

Garbatella - carbonara da ricetta tradizionale romana

Guanciale croccante DOP, crema di Pecorino Romano DOP, crema d'uovo pastorizzato, pepe infornato

15,00 €

Magliana

Mortadella Levoni selezione oro, fior di latte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio

14,30 €

Amatrice - 'matriciana

Salsa di pomodoro bio, guanciale croccante, Pecorino Romano, pepe, olio evo

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Testaccio - la più apprezzata

Pancetta Piacentina DOP, scamorza affumicata, fior di latte, patate al forno aromatizzate, olio evo extra bio

12,90 €

Salario

Salsa di pomodoro bio, acciughe di sciacca, mozzarella bocconcino, origano, olio evo extra bio

12,60 €

Cinecittà

Salsa di pomodoro, pomodoro confit, ketchup di datterino giallo homemade, bocconcino mozzarella (Franciacorta), origano, basilico

12,60 €

Tiburtino

Fiordilatte, carne di maiale, friarielli, pomodorino confit, peperoncino, olio evo extra bio

12,60 €

Pinciano - La preferita dal nostro pinsaiolo Rosario

Spianata piccante calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea DOP, olive taggiasche DOP, salsa di pomodoro bio, fior di latte, prezzemolo, olio evo

11,90 €

100 celle

Salsa di pomodoro Bio, fiordilatte, salame tipo Milano, origano, olio

10,80 €

Gricia

Guanciale croccante DOP, crema di pecorino romano DOP, pepe infornato

10,70 €

Pischella

Salsa di pomodoro BIO, fiordilatte, wurstell, patatine fritte, olio evo extra bio

10,70 €

Nomentano - ricordi di norma e di nonna

Salsa di pomodoro bio, melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio

9,00 €

Parioli - ideale per un classico aperitivo

Salsa di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio evo extra bio

8,30 €

SCROCCHIARELLO: il panino fatto da noi!

Carbonaro

Crema di pecorino, guanciale croccante, uovo ad occhio di bue, hamburger di Fassona, pecorino

14,50 €

Manzo 150 g premium

Hamburger di fassona piemontese 150 g, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata,salsa barbecue; servito con patatine fresche fritte

13,80 €

Cacio e pepe- il romano doc

Crema di pecorino, Porchetta d'Ariccia, Guanciale croccante, Pecorino

13,50 €

Porchetta d'Ariccia

Porchetta d'Ariccia, patate al forno aromatizzate e salsa?...Quale ti piacerebbe aggiugere?

12,60 €

Penna d'oro 150 g

Hamburger di pollo penna d'oro 150 g, formaggio, pomodoro, maionese; servito con patatine fritte fresche

11,50 €

Il fresco

Panino Scrocchiarello da 130gr, Prosciutto crudo IGP, mozzarella bocconcino fiordilatte, pomodorino condito con olio, sale e origano

9,90 €

Insalate e piatti unici

Piatto con hamburger di pollo e insalata

2 Hamburger di pollo penna d'oro, pomodorino datterino, insalata

15,40 €

Tonno e rucola

Rucola, scaglie di grana, tonno, datterino, cipolletta fresca, basilico; servito con la base pinsa

10,30 €

Insalata e pollo

Hamburger di pollo, lattuga, uova, mais; servito con base pinsa

10,20 €

Bocconcino e nodino

Pmodoro Datterino, bocconcino di mozzarella 125gr, lattuga, olive; accompagnato con base pinsa

9,40 €

Supplì e Sfizi

Degustazione di supplì (super!)

Ti proponiamo la nostra verticale di supplì. Il nostro consiglio è quello gustarli nel seguente ordine: crocchette, carbonara, trippa e amatriciana….. per una fantastica esperienza di gusto!

12,50 €

Supplì alla carbonara

Tonnarelli carbonara con panatura croccante di panko

6,90 €

Suppli alla matriciana

Supplì di riso, polpa di pomodoro bio, guanciale, Pecorino Romano DOP e cuore filante di mozzarella; con panatura speziata (peperoncino, paprika e aglio) serviti in coppia

6,60 €

Supplì alla Trippa Romana

Supplì alla trippa con pomodoro, parmigiano, pecorino e trito di carote, sedano e cipolletta

6,60 €

Crocchette alla romana

Crocchette da ricetta romana con croccante panatura alle erbe e un cuore di mozzarella filante

5,80 €

Cheese stick

Bastoncini di formaggio panati, croccanti fuori filanti dentro

5,40 €

Patate fresche fritte

Patate fresche affettate e fritte in olio vegetale

4,80 €

Bevande

Acqua tonica

3,60 €

Tè freddo al limone

Tè freddo 33 cl

3,50 €

Tè freddo alla pesca

Tè freddo 33 cl

3,50 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Chinotto

2,50 €

Limonata

2,50 €

Aranciata

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

VINI

Il Fresco Prosecco DOC Treviso Brut

cantine Villa Sandi

24,00 €

Vino bianco - Grillo

l Sicilia Grillo giallo paglierino alla vista, al naso sprigiona sentori floreali e fruttati, di fiori bianchi e agrumi, con intense note minerali sullo sfondo. In bocca rivela un corpo di media struttura, agile e fresco

23,00 €

Nero D’Avola Sicilia DOC

VITIGNO: 100% Nero D’Avola DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi violacei; dal profumo complesso, speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco; al gusto risulta intenso, morbido, giustamente tannico e di lunga persistenza.

23,00 €

Caffeina Lab

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