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Gnocchi al ragù marchigiano

Gnocchi fatti in casa con ragù di carne.

12,00 €

Spaghettoni alla carbonara 2.0

Pasta fresca artigianale.

12,00 €

Ratu

Riso basmati croccante, pollo al curry, mandorle tostate ed erbetta saltata

13,00 €

Per iniziare

Tagliere di salumi e formaggi del territorio

Con erbe saltate e piadina artigianale.

15,00 €

Gran mix fritto

Mozzarelle in carrozza, gnocchetti di crema, polenta fritta, mozzarelline, olive, verdure pastellate e chips. Accompagnato da maionese fatta in casa: spicy e al basilico.

14,00 €

Il vegetariano

Verdure saltate, bollite ed alla griglia, insalatina novella, tomino alla piastra.

13,00 €

Bruschettine

Alice mia

Bruschette di pane fatto in casa con alici, burrata e paccasassi

12,00 €

Parma

Bruschette di pane fatto in casa con bufala, crudo stagionato, pesto di pistacchi e pomodorino confit.

10,00 €

Veggy

Bruschette di pane fatto in casa con verdure alla griglia, pecorino fresco e olio al basilico.

10,00 €

Primi

Pentolaccia di rosa

Paccheri ai frutti di mare con pomodoro, crostacei e molluschi.

18,00 €

Tagliatelle alla marinara

Tagliatelle artigianali con ragù di mare bianco.

14,00 €

Gnocchi al ragù marchigiano

Gnocchi fatti in casa con ragù di carne.

12,00 €

Spaghettoni alla carbonara 2.0

Pasta fresca artigianale.

12,00 €

Piatti unici

Degustazione di pesce

5 Selezioni di antipasti freddi.

20,00 €

Il fritto di rosa

Pescato dell'adriatico, calamaretti e gamberi con verdure julienne croccanti.

18,00 €

Tagliata di pollo

Con misticanza e salsa all'avocado.

15,00 €

Ratu

Riso basmati croccante, pollo al curry, mandorle tostate ed erbetta saltata

13,00 €

Hamburger serviti con chips, ketchup e mayo fatta in casa

Fish burger

Pane al nero di seppia fatto in casa, calamaretti arrostiti, pancetta croccante, pomodori confit, cipolla caramellata e maionese.

15,00 €

Chicken wrap

Piadina artigianale con straccetti di pollo croccante, insalata, salsa yogurt, parmigiano a scaglie.

14,00 €

Rosa burger

Pane ai cereali fatto in casa, hamburger di manzo homemade, pomodoro a fette, crema di pecorino, cipolla croccante e insalata.

13,00 €

Pizza rossa

Bufalotta

Pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala cruda, origano e basilico

11,00 €

Marta

Pomodoro, mozzarella, funghi, rucola, crudo stagionato, grana a scaglie

9,50 €

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate e cipolla

9,50 €

Margherita super

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

9,50 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia e olive taggiasche

9,50 €

Gorgorosso

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck

9,00 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano

9,00 €

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e origano

9,00 €

Zingara

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, würstel e salame piccante

9,00 €

capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, cotto e olive nere

8,50 €

margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

8,00 €

Pizza bianca

San ciriaco

Mozzarella, erbe di campo, pomodorini confit, ciauscolo e pecorino

9,50 €

4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano

9,50 €

Estate

Mozzarella, pomodorini, bufala, crudo e basilico

9,50 €

Vegetariana

Mozzarella e verdure miste

9,50 €

friarielli

Mozzarella, friarielli, salsiccia e pecorino

9,50 €

Parmigiana

Mozzarella, melanzane fritte, pomodorini, salsiccia, parmigiano e basilico

9,50 €

Braccio di ferro

Mozzarella, spinaci, salsiccia, parmigiano

9,50 €

Mitica

Mozzarella, salsiccia, rucola, scaglie di grana

9,00 €

Radicchio

Mozzarella, radicchio, speck e provola

9,00 €

Leggera

Mozzarella, patate arrosto, salsiccia, rosmarino

9,00 €

Pizza gourmet rossa

Alici.

Salsa di pomodoro, pomodorini, burratina, filetti di alici, olive, origano e basilico

14,00 €

Inferno

Salsa di pomodoro, bufalina, peperoncino, ventricina, peperoni rossi e gialli, ciliegina di bufala a crudo con polvere di olive nere, cipolla caramellata

13,00 €

Nordica

Salsa di pomodoro, funghi porcini, salsiccia, burratina intera

13,00 €

Pecorella·

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, pomodorini confit, pecorino, basilico

13,00 €

Pizza gourmet bianca

Eccelsa

Fior di latte, crema di pistacchio, mortadella, burratina intera, granella di pistacchio

14,00 €

Raffinata

Fior di latte, burratina stracciata, crudo stagionato, pomodorini confit, fiore del cappero, basilico

14,00 €

Norcina

Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, ciliegine di bufala a crudo, tartufo, paccasassi

14,00 €

Boscaiola

Fior di latte, crema di tartufo, funghi porcini, rucola, pomodorini, funghi freschi, scaglie di grana

13,00 €

Fornarine farcite a crudo

Rosa

Mozzarella di bufala, salmone affumicato, erba cipollina, salsa guacamole

12,00 €

Primavera

Rucola, pomodorini, crudo stagionato, grana a scaglie

9,50 €

Monoporzioni gourmet

Delice

Mousse alla nocciola piemonte I.G.P, filante al caramello leggermente salato, crumble al caramello e zucchero muscovado - ricetta senza glutine

7,00 €

Galatea

Bavarese al pistacchio, gelatina al mandarino tardivo di ciaculli, cremoso intenso al pistacchio, finanziere mandorla e limone di amalfi - ricetta senza glutine

7,00 €

Degustazione mignon

5 Mignon misti tra pasticceria classica e moderna

7,00 €

Cheesecake ai frutti rossi

crema di formaggio, crumble alle mandorle e frutti rossi -ricetta senza glutine

6,00 €

Dessert

Tre cioccolati

Pan di Spagna al cacao e bavarese al cioccolato fondente, al latte e bianco-ricetta senza glutine

5,00 €

Ambrosia

Bavarese alla vaniglia thaiti, cremoso fondente trinea 70 %, gelee di lampone in purezza, biscotto al cacao - ricetta senza glutine

5,00 €

Rainbow

Leggera spuma al cioccolato bianco e vaniglia, frutti rossi e al mango passion fruit, pan de gênes alla mandorla e limone - ricetta senza glutine

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Crepes con crema alla nocciola

5,00 €

Bibite

Acqua naturale 1 l

2,50 €

Acquafrizzante 1 l

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre artigianali

405040 Pils.

Stile - Pils -Tipologia - Bassa Fermentazione 5 % Colore - Giallo dorato· Grado alcolico

6,00 €

Seta Special Blanche Al Bergamotto.

Stile - Blanche al bergamotto -Tipologia - Alta fermentazione Grado alcolico 5 % Colore - Giallo paglierino.

6,00 €

Orange Bock

Stile - Bock-Tipologia - Bassa fermentazione Colore - Ambrato Grado alcolico 7 %

6,00 €

Seta Blanche

Stile - Blanche-Tipologia - Alta fermentazione alcolico 5 % Colore - Giallo paglierino Grado

6,00 €

Thunder Ipa.

Stile - American IPA-Tipologia - Alta fermentazione Grado alcolico 7 % Colore - Giallo dorato carico.

6,00 €

Emisfero Sud Ipa

Stile - Pacific IPA-Tipologia - Alta fermentazione % Colore - Giallo dorato Grado alcolico

6,00 €

Bollicine

Ca'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige

52,00 €

az. Umani Ronchi Passerina spumante-az. Carminucci

20,00 €

Prosecco D.O.C.G brut-az. Serre

20,00 €

Bianco Marche

Arsicci Verdicchio classico superiore bio az. Fattoria Nannì

23,00 €

Vigneti Bio Verdicchio di Matelica

Cantine Belisario

20,00 €

Pecorino D.O.C.G belato-az. Carminucci

19,00 €

Vigor Passerina-az. Umani Ronchi

18,00 €

Luzano Verdicchio classico superiore az. Marotti Campi

18,00 €

Bianco Italia

Gewurztraminer-az. H. Lun

24,00 €

Chardonnay-az. H. Lun

22,00 €

Rosato

Calafuria-az. Tormaresca Marchesi Antinori

22,00 €

Komaros-az. Garofoli

20,00 €

Rosso

Pinot nero-az. H. Lun

24,00 €

Chianti D.O.C.G Santa Cristina az. Marchesi Antinori

22,00 €

Rosso Piceno superiore-az. Carminucci

20,00 €

Rubico Lacrima-az. Marotti Campi

18,00 €

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