Senti che pizza
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Prime
Margherita del Maestro
Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.
12,00 €
50 Sfumature di Formaggi
Mozzarella fior di latte di Andria, fonduta di pecorino di Carmasciano presidio slow food, erborinato di Torremaggiore, caciocavallo podolico presidio slow food, provolone di pecora flambé, chips di Parmigiano Reggiano vacche rosse presidio Slow Food...
15,00 €
VISIONE DI MARGHERITA
Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico
10,00 €
Antipasti
Fiori di Zucca Ripieni
Fiori di zucca in pastella ripieni di crema di ricotta aromatizzata all'arancia accompagnati con riduzione di aceto balsamico e crema di carote.
7,50 €
Crocchettone Delicata
Crocchettone di patate con capocollo di Martina Franca, stracciatella, olio all'arancia, miele, noci.
6,00 €
Crocchettone Pistacchiona
Crocchettone di patate con mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio di Bronte presidio slow food
6,00 €
Chips di Patate Pecorino e pepe
Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe
5,50 €
Chips di Patate
Chips di patate home made
5,00 €
SENTI Che Pizze di Primavera
Fior di Cotto
Fior di latte di Andria, culatta di Prosciutto Cotto affumicato a legna di Parma, stracciatella, fiori di zucca freschi marinati all’olio EVO, polvere di olive nere.
15,00 €
Esaltata
Mozzarella di bufala affumicata, Capocollo di Martina Franca, Funghi Champignon Saltati in Padella, Pacchetelle Gialle, Pacchetelle Rosse, Terra di Olive Nere, Basilico.
14,00 €
Parmigiana Scomposta
Fior di latte, Mortadella, Pomodorino Semi-dry, crema di Melanzane, Grana Padano Grattugiato, filamenti di melanzana fritta.
14,00 €
Bel bocconcino
Salsa di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, filamenti di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico
13,50 €
SENTI Che Ciccio
Imbufalita
Ciccio con Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Glassa di aceto balsamico, Basilico, Peperone crusco.
14,00 €
Ciccio Martino
Ciccio con crema di burratina affumicata IGP, Capocollo di Martina Franca, Crema di rucola, Pomodorino Giallo Semi-dry, Pomodorino Rosso Semi-dry e granella di pistacchio.
13,50 €
CERTEZZE
Senti che capricciosa
Fior di latte di Andria, Pomodoro giallo e rosso del Pienolo a pacchetelle, funghi cardoncelli, crema di olive dolci pugliesi, prosciutto cotto alla brace, mousse di burrata, friskus al cappero, crema di rucola.
15,00 €
50 Sfumature di Formaggi
Mozzarella fior di latte di Andria, fonduta di pecorino di Carmasciano presidio slow food, erborinato di Torremaggiore, caciocavallo podolico presidio slow food, provolone di pecora flambé, chips di Parmigiano Reggiano vacche rosse presidio Slow Food...
15,00 €
La regina degli scacchi
Crema di zucchine, zucchine fritte, Fior di latte, speck di anatra, mousse salata di ricotta e arancia
15,00 €
Delicata
Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all’arancia.
14,00 €
Pistacchiona
Crema di pistacchio di Bronte presidio slow food, fior di latte, mortadella presidio slow food, rucola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio al limone, pomodoro Corbarino dei monti Lattari semi dry, granella di pistacchio di Bronte presidio slow food.
14,00 €
Bufala e crudo
Pelato pelato biologico, mozzarella di bufala affumicata, prosciutto crudo di Faeto, pepe nero.
13,50 €
Parigina
Fior di latte di Andria, guanciale in cottura, pepe, formaggio alle erbe, crema di corbarino semi-dry, pecorino di Carmasciano presidio slow food
13,00 €
Carbonetta
Fior di latte di Andria, crema all'uovo, pancetta al pepe nero, cialde di pecorino e parmigiano Reggiano, crumble di tarallo al pepe nero.
12,50 €
E' vegana ma è buona
Base Ciccio, funghi cardoncelli, gocce di crema di patata viola, crema di pomodorino rivisitata, cipolla caramellata, insalata valeriana.
12,50 €
Marinara
Pomodoro biologico, filetti di alici del Cantabrico, olive leccine denocciolate biologiche, aglio rosso di Nubia, origano, polvere di cappero e foglie di basilico.
12,50 €
Margherita del Maestro
Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.
12,00 €
Mangio la bresaola perchè sono a dieta
Pomodoro pelato bio, fior di latte, bresaola di razza Fassona piemontese presidio slow food, rucola, parmigiano reggiano vacche rosse presidio slow food, olio al limone del frantoio Guglielmi di Andria.
12,00 €
SENTI che vegetariana
Crema di zucchine, Fior di latte, peperoni saltati, chips di melanzana fritta, crema di radicchio di trevigiano addolcita con mele disidratate e insalatina di valeriana.
11,50 €
VISIONE DI MARGHERITA
Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico
10,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Andria, ventricina del Vastese Presidio slow food, n’duja di Spilinga Arca del gusto slow food, basilico.
9,50 €
Ai 3 Pomodori
Pomodoro pelato biologico, gomasio, stracciatella, crema di rucola, Pomodoro giallo del piennolo semi dry e pomodoro corbarino dei monti lattari semi dry, gomasio.
9,00 €
Margherita D.O.P
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.
8,00 €
Ciccio
3,00 €
Birre
B94 Santirene
6,00 €
BIRRA CHINEY 33cl
6,00 €
Birra dell'Eremo Fiera
6,00 €
Ioi senza glutine
6,00 €
Saison del Gargano
6,00 €
Analcolici e Softdrink
Coca-cola (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl
3,00 €
Coca-cola Zero (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl
3,00 €
Fanta 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl
3,00 €
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