Braceria arrusti e mangia
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Pizze tradizionali
4 Stagioni
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Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
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Bufalina
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Viennese
Pomodoro, mozzarella, wurstel
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Margherita
Pomodoro, mozzarella
5,00 €
Pizze gourmet
Pizza campo imperatore
Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, ricotta al lime, granella di pistacchio
10,00 €
Pizza selvaggia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia abruzzese patate, lardo di conca, grana
10,00 €
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Pomodoro, mozzarella, rucola, hamburger di pecora, funghi porcini
10,00 €
Pizza profumi di bosco
Mozzarella, gorgonzola, pecorino stagionato, primo sale, speziato al peperoncino
9,00 €
Pizza abruzzese
Mozzarella, crema al tartufo, salsiccia abruzzese, speziato al tartufo
9,00 €
Pizza gran sasso
Pomodoro, mozzarella, burrata 250 g, prosciutto crudo gran sasso, granello di pistacchio
9,00 €
Pizza al cinghiale
Pomodoro, mozzarella, funghi, salame al cinghiale, pecorino
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Pizza amatriciana
Pomodoro, mozzarella, quanciale, pecorino
8,00 €
Pizza sangiuannina
Pomodoro al forno, mozzarella fior di latte
8,00 €
Burgher
L'abruzzese
Crema d ipecorino, hamburger (grammi 250). Iardo di conco, salsa barbecue
15,00 €
L'arrosticino
Pane tostato sulla brace, olio extravergine d'oliva, insalata, 180 g. Di arrosticini
10,00 €
Il classico
Salsa barbecue, hamburger (grammi 250), maionese al timo, ceddar
10,00 €
Il porchettato
Pancetta porchettata, primo sale, rucola, peperoni
10,00 €
Il covaccino
Stracchino, salsiccia (pezzi 3), maionese al timo, rucola
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L'imperiale
Lonzino imperiale, primo sale, pomodori, rucola
8,00 €
Il gran sasso
Prosciutto crudo Gran Sasso, rucola, grana, pomodorini, glassa
8,00 €
Il tradizionale
Crema di pecorino, prosciutto crudo Gran Sasso, pomodori, rucola
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Bistecche importanti
Bistecca alla fiorentina limousin 600 g circa
50,00 €
Tomahawk 600 g circa
38,00 €
Costata di bovino podolico 600 g circa
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Costata di manzetta 600 g cira
35,00 €
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Angus argentino 350 g circa
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Cube roll di manzetta prussiana 350 g circa
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Secondi piatti
Diaframma di manzo - 250 g
Carne di manzo
15,00 €
American ribs 500 g circa
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Hamburger di manzo 250 g circa
Carne di manzo]
10,00 €
Hamburger di pecora 250 g circa
Carne ovina
8,00 €
Salsiccia abruzzese 100 g circa
Insaccato di carne suina al pezzo
2,50 €
Spiedini di arrosticini carne ovina 20 g circa - 1 pezzo
1,00 €
Contorni
Patate fritte
3,00 €
Patate al forno
Patate, olio Evo, sale, rosmarino
3,00 €
Bevande
Coca-Cola bottiglietto vetro
2,50 €
Fanta bottiglietto vetro
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Sprite bottiglietta vetro
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Acqua naturale
1,50 €
Acqua frizzante
1,50 €
Birre
Weissbock doppio malto 7,2 ° 50 cl
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Kardinal rossa 7,5° 50 cl
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Pedavena 66 cl
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