Opera Bio 83

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Cesar salad

Insalata di misticanza bio con carotine bio, radicchio bio, olive taggiasche bio, finocchi bio e filettino di pollo cotto a bassa temperatura, friskase e semi croccanti bio

13,90 €

Pokè bowl pesce

Poket di riso basmati bio con salmone fresco, edamame, avocado bio, hummus bio, zucca bio, carote bio, salsa soia, olio evo limone, tajin bio

16,90 €

Piatto salute

Con quinoa bio in cottura di verdure di stagione bio, con scaglie di curcuma e ginger bio servito con maionese di soia bio

14,90 €

Antipasti

Tagliere vegetariano

Verdure fresche di stagione bio sia cotte che crude con uova bio in pochè e pecorino bio servito con composte bio

15,90 €

Tagliere vegano

Verdure fresche di stagione bio sia cotte che crude con stracchino vegan bio parmigiano vegan bio, mozzarella vegan bio, servito con maionese vegan bio

15,90 €

Primi

Piatto salute

Con quinoa bio in cottura di verdure di stagione bio, con scaglie di curcuma e ginger bio servito con maionese di soia bio

14,90 €

Couscous dell'orto

Cous cous integrale bio in cottura di verdirine fresche di stagione bio saltate in wok e la sua maionese di soia

14,90 €

Penne alla zucca

Pasta integrale bio con crema di zucca e formaggi bio

13,90 €

Secondi

Filetto di salmone fresco in crosta di sesamo

Con contorno di spinaci, patate arrosto e piselli

18,90 €

Insalata di calamari

Insalata tiepida di calamaro con olive patate, melanzane e zucchine bio

17,90 €

Crocchette vegan

Crocchette di verdure bio e cereali con mozzarella vegan bio contorno di patate arrosto fresche, carote bio e spinaci

15,90 €

Tagliata di pollo bio

Pollo su letto di misticanza e scaglie di pecorino in cottura bassa temperatura con contorno di patate arrosto fresche e piselli

15,90 €

Roast-beef al Morellino

Insalata tiepida di calamaro con olive patate, melanzane e zucchine bio

15,90 €

Pokè bowl

Pokè bowl pesce

Poket di riso basmati bio con salmone fresco, edamame, avocado bio, hummus bio, zucca bio, carote bio, salsa soia, olio evo limone, tajin bio

16,90 €

Pokè bowl carne

Base riso basmati bio con filetto di pollo, carote bio, edamame, hummus bio, zucca gialla bio, avocado bio e salsa di soia, olio evo e limone, tajin bio

15,90 €

Pokè bowl vegetariano

Base quinoa bio con zucca bio, hummus, edamame, cremoso alla soia e grana vegan, mozzarella vegan, avocado, cavolo cappuccio, carote, zenzero, salsa di soia con olio evo e limone, tajin bio

14,90 €

Pokè bowl salad

Base insalata mista bio, mais bio, pomodori bio, carote bio, edamame, quinoa bio, basmati bio, tajine,patate bio, legumi bio, teriyaki alga nori, tagjin bio

14,90 €

Insalatone

Cesar salad

Insalata di misticanza bio con carotine bio, radicchio bio, olive taggiasche bio, finocchi bio e filettino di pollo cotto a bassa temperatura, friskase e semi croccanti bio

13,90 €

Vegan salad

Insalata di misticanza biocon carotine bio, radicchio bio, finocchi bio, olive nostraline bio con mozzarella vegan bio, grana vegan bio e stracchino vegan bio

13,90 €

Insalata tonno

Insalata di misticanza bio, carote bio, olive nostraline bio, pomodori bio, finocchi bio, mais bio, tonno all'olio, uovo in pochè bio e friskase

13,90 €

Insalata gourmet

Insalata di misticanza bio, carote bio, olive nostraline bio, pomodori BIO, finocchi bio, mais bio, carpaccio di mela bio, pecorino bio e prosciutto crudo

13,90 €

Caprese ricca

Insalatina bio con pomodoro bio, mozzarella della Az Tosi a km zero, olive nostraline e avocado

13,90 €

Panini

Focaccia vegetariana

Schiacciata integrale bio a lievitazione naturale con verdure fresche grigliate bio e insalatine bio e pecorino bio

8,50 €

Focaccia vegan

Con schiacciata integrale a lievitazione naturale bio con verdure fresche grigliate bio e formaggio vegan bio e insaltina bio

8,50 €

Focaccia delicata

Focaccia bianca a lievitazione naturale con prosciutto crudo, pomodori e brie

8,50 €

Dolcì nostra produzione

Tiramisù

8,00 €

Cheesecake al cioccolato

8,00 €

cheesecake ai frutti di bosco

8,00 €

Crostata con marmellata

7,00 €

Le centrifughe bio

Centrifuga ACE

Più arancia, carota, limone, zenzero

8,00 €

Centrifuga detox

Ananas, mela, sedano, finocchio

8,00 €

Centrifuga difesa naturale

Mirtillo, fragola, mela, ginger

8,00 €

Centrifuga energy

Mela, ananas, ginger, arancia

8,00 €

Caffetteria

Cappuccino bio di soya

4,00 €

Cappuccino bio di avena

4,00 €

Cappuccino

2,00 €

Caffè bio

2,00 €

Brioche al cioccolato

2,00 €

Brioche alla marmellata

2,00 €

Brioche alla crema

2,00 €

Brioche vuota

1,80 €

Bevande

Acqua Lauretana 1.5 l

7,00 €

Spremuta di arancia

6,00 €

Acqua Wami 50 cl

3,00 €

Birre

Tennent's

7,00 €

Corona

6,00 €

Vini

Chianti Classico le Ginestre Riserva

21,00 €

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