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LA BURRATA E IL PROSCIUTTO

Impasto Integrale con Fior di Latte Molisano, Basilico Fresco. A crudo: Burrata Pugliese intera e a crema, Prosciutto Crudo San Daniele Stagionatura 18 mesi, Basilico Fresco e Olio EVO

14,00 €

la parmigiana

con Pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane a Funghetto, Basilico e Olio Evo EVO

10,00 €

LA CROCCO PIZZA

Impasto Tradizionale con Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Salame Dolce Napoletano, Impasto di Crocchè di Patate, Basilico Fresco e Olio EVO

10,00 €

Antipasti - i fritti e sfizi fatti in casa

FRITTURA DI MARE

con Calamari, Gamberi e Verdurine Croccanti

16,00 €

CROCCHETTE DI PATATE SALE E PEPE

fatte in casa

9,00 €

Antipasti - Il Mare

INSALATA TIEPIDA DI MARE

con Calamari, Vongole Veraci, Cozze, Gamberoni, Polpo e Cruditè di Verdure

16,00 €

TARTARE DI TONNO ROSSO

(lavorato fresco ed abbattuto in casa) con Basilico, granella di Pistacchi, Gazpacho di Pomodorini Gialli e Colatura di Tonno Cilentana

15,00 €

Antipasti - la terra

TAGLIERE (per due)

con Salame Toscano, Finocchiona IGP, Guanciale, Prosciutto San Daniele 24 Mesi, Mortadella Bologna IGP, Pecorini Toscani e Mostarda fatta in casa

16,00 €

BATTUTA DI MANZO

con Stracciatella km0, Pomodori Semi Secchi del Cilento, Coulis di Basilico e Porro essiccato

14,00 €

Primi – la pasta fresca è rigorosamente fatta in casa - il mare

PACCHERI ALLO SCOGLIO

di Gragnano IGP con Cozze, Vongole, Calamari, Gamberoni e salsa di Pomodorino del Piennolo IGP

17,00 €

TAGLIATELLE AI GAMBERONI

di Pasta Fresca fatta in casa ai Gamberoni, Pomodorini, Stracciatella km0 e Coulis di Basilico

14,00 €

Primi - la pasta fresca è rigorosamente fatta in casa - la terra

PAPPARDELLE AL CINGHIALE

di Pasta Fresca fatta in casa con Cinghiale Nostrano

13,00 €

Secondi - il mare

TATAKY DI TONNO

(lavorato fresco ed abbattuto in casa) in crosta al Sesamo Nero con julienne di Finocchi e filetti di Arancia

23,00 €

TURBANTE DI BRANZINO

(lavorato fresco ed abbattuto in casa) con Panure agli aromi mediterranei, crema di Patate e Asparagi

20,00 €

Secondi - la terra

OSSOBUCO ALLA FIORENTINA

di Vitella con torretta di Patate

17,00 €

CONTORNI

VERDURE ALLA GRIGLIA

melanzane, zucchine e peperoni

6,00 €

PATATE ARROSTO

5,00 €

VERDURE IN FOGLIA

cicoria o spinaci

5,00 €

patatine fritte

5,00 €

Il grill - il mare

TRANCIO DI TONNO ROSSO

(lavorato fresco ed abbattuto in casa) con Cicoria saltata

25,00 €

Il grill - la terra

FILETTO DI MANZO AL TARTUFO

Selezione Porta Romana

29,00 €

FILETTO DI MANZO

Selezione Porta Romana con Patate arrosto

28,00 €

TAGLIATE DI CONTROFILETTO DI MANZO RUCOLA E GRANA

Selezione Porta Romana con rucola e grana

22,00 €

TAGLIATE DI CONTROFILETTO DI MANZO AL LARDO DI COLONNATA

Selezione Porta Romana al lardo di colonnata

22,00 €

ETRUSCA DI SUINO SAMBUCANO

Marinata alla Birra di Castagne con Insalatina di Spinacio, vinaigrette al Rosmarino e Pinoli Tostati

22,00 €

Burger serviti con bun al sesamo rigorosamente fatto in casa

AMERICAN BURGER 230gr.

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Uovo, Cheddar, Salsa Barbeque, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

16,00 €

ITALIAN BURGER 230gr.

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Scamorza Affumicata, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

15,00 €

TUSCANY BURGER 230gr.

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con fonduta al Pecorino, Cipolle Caramellate, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

14,00 €

Le pizze - le classiche

DELL’ORTO

Impasto Tradizionale con Pomodorini Pachino Igp, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Funghi, Basilico e Olio Evo

12,00 €

LA NAPOLETANA

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Fior di Latte Molisano e Capperi di Salina ( presidio slow food) A crudo: Acciughe di Cetara, Origano Selvatico, Basilico Fresco e Olio EVO

11,00 €

CAPRESE D.O.P

Con pomodoro San Marzano in cottura. A crudo: basilico fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodorini pachino I.G.P, origano selvatico e olio Evo

10,00 €

IL CALZONE NAPOLETANO

Con pomodoro San Marzano, ricotta Km0, fior di latte Molisano, salame napoletano dolce, funghi champignon freschi, spolverata di grana padano D.O.P basilico fresco e olio Evo

10,00 €

la parmigiana

con Pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane a Funghetto, Basilico e Olio Evo EVO

10,00 €

margherita d.o.p

Con pomodoro San Marzano, basilico fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P, spolverata di grana padano D.O.P e olio Evo

9,00 €

caprese

Con pomodoro San Marzano in cottura. A crudo: basilico fresco, fior di latte Molisano, pomodorini pachino I.G.P, origano selvatico e olio Evo

9,00 €

LA DIAVOLA

Con pomodoro San Marzano, fior di latte Molisano, salame napoletano dolce, peperoncino calabrese, spolverata di grana padano D.O.P, basilico fresco e olio Evo

9,00 €

margherita

Con pomodoro San Marzano, basilico fresco, fior di latte Molisano, spolverata di grana padano D.O.P e olio Evo

8,00 €

LA COSACCA

Con pomodoro San Marzano e pecorino romano D.O.P. A crudo: basilico fresco, pecorino romano D.O.P e olio Evo

8,00 €

marinara

Con pomodoro San Marzano, basilico fresco, aglio, origano selvatico e olio Evo

7,00 €

Le pizze - della casa

LA BURRATA E IL PROSCIUTTO

Impasto Integrale con Fior di Latte Molisano, Basilico Fresco. A crudo: Burrata Pugliese intera e a crema, Prosciutto Crudo San Daniele Stagionatura 18 mesi, Basilico Fresco e Olio EVO

14,00 €

LA PUGLIESE

Impasto all’Acqua con Pomodoro San Marzano. A crudo: Burrata Pugliese intera e a crema, Coulis di Basilico, Pomodori Secchi del Cilento, Origano Selvatico, Sale Nero, Basilico e Olio Evo

13,00 €

BUFALA E PIENNOLO

Impasto all’Acqua con salsa di Pomodorino del Piennolo IGP, Mozzarella di Bufala Campana Dop, spolverata di Grana Padano DOP, Basilico Fresco e Olio EVO

11,00 €

LA CROCCO PIZZA

Impasto Tradizionale con Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Salame Dolce Napoletano, Impasto di Crocchè di Patate, Basilico Fresco e Olio EVO

10,00 €

Le pizze - le street food

IL SALTIMBOCCA

Impasto Tradizionale a forma di un grande Panino, a base di impasto di Pizza con Fior di Latte Molisano. A Crudo: Rucola, Pomodorini Pachino IGP, Scaglie di Grana e Prosciutto San Daniele 24 Mesi

13,00 €

LA PIZZA FRITTA

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, Scamorza Affumicata e spolverata di Grana Padano DOP

12,00 €

IL PANUOZZO

Impasto Tradizionale a forma di un grande Panino, a base di impasto di Pizza, farcito a crudo, con fior di latte Molisano, Pomodorini Pachino IGP, Rucola, Scamorza Affumicata, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

10,00 €

Pizze gourmet - dalla ricerca dei nostri pizzaioli

TARTUFO NERO

Impasto Integrale con Fior di Latte Molisano. A crudo: Burrata Pugliese intera e a crema, Tartufo Nero Toscano, Basilico Fresco e Olio EVO

15,00 €

L’AMATRICIANA

Impasto all’Acqua con Fior di Latte Molisano, salsa di Pomodorino del Piennolo IGP, Pecorino Romano DOP. A crudo: Fior di Latte Molisano, Guanciale, scaglie di Pecorino Romano DOP, Coulis di Basilico, Pepe e Olio EVO

14,00 €

LA MORTADELLA E IL PISTACCHIO

Impasto Integrale con Fior di Latte Molisano e Basilico Fresco. A crudo: Mortadella Bologna IGP, A crudo: Caciocavallo km0, Pesto di Pistacchi di Pantelleria, Basilico e Olio Evo

13,00 €

LA COTTO ALLA BRACE

Impasto all’Acqua con Fior di Latte Molisano. A Crudo: Cotto alla Brace, Asparagi, Pomodori Secchi del Cilento, Basilico e Olio Evo

12,00 €

Dessert - pasticceria di produzione propria

SEMIFREDDO AL RUM

con Ganache al Cioccolato e Croccante sapido alle Nocciole

7,00 €

TIRAMISU'

Con crumble al cacao

7,00 €

NEW YORK CHEESECAKE

6,00 €

ananas

6,00 €

PANNACOTTA ALLA VANIGLIA

5,00 €

Bevande

Succo all'arancia in bottiglia

4,00 €

Coca-Cola Vetro 330ml

3,50 €

Coca-Cola Vetro 330ml

3,50 €

Fanta Vetro 330ml

3,50 €

Sprite 33 cl in bottiglia

3,50 €

Aranciata 33 cl in bottiglia

3,50 €

Gazzosa 33 cl in bottiglia

3,50 €

ARANCIATA

3,50 €

acqua naturale 50cl

1,50 €

ACQUA GASSATA 50cl

1,50 €

Birre

Dolomiti Speciale 75 cl in bottiglia

Speciale ambrata italiana, 5,9 vol. alc. aroma pieno e leggermente fruttato

12,00 €

Maisel's Weisse Original 50 cl in bottiglia

Weisse tedesca, 5,2 % vol. alc. colore ambrato e aroma amabile

7,00 €

FLEA LANCIA 33cl BLANCHE

BLANCHE dal colore giallo paglierino, birra torbida dal profumo fresco e fruttato. Poco amara, beverina e rinfrescante. 5,2% vol. alc.

6,00 €

FLEA FEDERICO II EXTRA 33cl IPA

IPA Birra di un giallo profondo, note amare ed erbacee e un aroma fruttato e resinoso. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata 6,6% vol. alc.

6,00 €

FLEA BASTOLA 33cl IMPERIAL RED ALE

IMPERIAL RED ALE Birra ambrata tendente al rosso, sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro 6,9% vol. alc.

6,00 €

Birra Superior senza glutine 33 cl in bottiglia

Birra Italiana senza glutine IT - 140-001, 4,8 % vol. alc. colore giallo paglierino dal gusto pieno e deciso

4,00 €

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