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Il panozzo

Hamburger, spinacino fresco, uovo, bacon, formaggio della Val di Vara, ketchup artigianale

8,00 €

Hamburger di razza Piemontese

Il panozzo

Hamburger, spinacino fresco, uovo, bacon, formaggio della Val di Vara, ketchup artigianale

8,00 €

Il boh

Hamburger, cipolle grigliate, uovo, provola affumicata, pancetta all'aglio di Vobbia

8,00 €

Il superclassico

Hamburger, pomodoro, insalata serzetto, cipolla rossa, salsa Mouccaº, bacon, formaggio della Val di Vara

7,50 €

La pecora ubriaca

Hamburger, Gelatina di Barbera D.O.C.G, insalata serzetto, toma di pecora Brigasca

7,00 €

U zeneixe

Hamburger, pesto, zucchine grigliate, pomodoro

7,00 €

Il panciotto

Hamburger, pancetta all'aglio di Vobbia, zucchine grigliate

7,00 €

Cristoforo è andato in America

La pinta

Un hamburger da 80 g. + uno da 150 g., insalata serzetto, bacon, salsa BBQ, formaggio cheddar

9,00 €

Black angus

Il toronero

Hamburger da 200 g., trevigiana, pomodori secchi, salsa Superba, Cabannino allo zafferano € 18,50

10,00 €

I nostri hamburger

Bummy

Doppio hamburger di pollo da 80 g., zucchine grigliate, provola affumicata, salsa Superba

7,00 €

La salsiccia cruda di Bra

Tartare con crudites

100 G. di salsiccia cruda di Bra, olio E.V.O., sale, verdure crude

6,50 €

I nostri panini vegetariani

Sciattamaio

Panino tondo, hamburger vegetariano di fagiolini e patate, insalata serzetto, pomodoro, maionese

7,00 €

I nostri hot-dog artigianali di maiale

Belinun

Panino ciabattina, würstel grigliato, cipolle caramellate, senape

5,00 €

Tagliata con carne di fassona

Moucca

Servita con verdure grigliate e salsa Moucca

18,00 €

La nostra carne cruda

La tartare

150 G. di 100 % fassona piemontese servita con limone, senape in grani, battuto di pomodori secchi e olive

8,00 €

Specialità coalvi

Il manzo a letto

1 Hg. di lenzuola di manzo piemontese affumicato su letto di rucola con pomodorini, fagioli cannellini e glassa

10,00 €

La salsiccia di Vobbia

Carletto

Hamburger di salsiccia, confettura di peperonciniºº, peperoni grigliati

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La mostardella di Vobbia

Il bello di Vobbia

Mostardella, mostarda di fichi Rondette

5,00 €

Insalate

Carolina

Spinacino fresco, ricotta di Cabannina, pomodorini, olive taggiasche, accompagnata da focaccia genovese secca

7,00 €

Contorni

Panissa fritta

4,00 €

Dolci

Millefoglie

Con crema di ricotta fresca di cabannina, scorze d'arancia candita e scaglie di cioccolato fondente

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Macedonia di stagione

5,00 €

Crostata con marmellata di mirtilli con panna

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Bevande

Red Bull

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Lurisia Chinotto 275 ml

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Lurisia Aranciata 275 ml

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Lurisia Gazzosa 275 ml

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Coca-Cola Vetro 330 ml

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Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

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Coca-Cola Lattina 330 ml

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Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

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Fanta Lattina 330 ml

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Seven Up

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Estathè Limone 33 cl

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