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Rolls

Bahia roll
Alga soya, riso rosa, salmone impanato, bradacujun, maionese giapponese e erba cipollina
15,00 €
Rio de Janeiro
Alga nori, riso al sesamo nero, gambero, panko, avocado, banana caramellata, mousse al cacao, ribes
14,50 €
Copacabana roll
Alga nori, riso bianco al sesamo bianco, tartara di tonno, uova di pesce volante, erba cipollina, sriracha, teriyaki ravanello
14,50 €
Ipanema roll
Alga chily, riso bianco, tartara di tonno, peperoncino, avocado, maionese giapponese erba cipollina, togarashi
14,00 €
Vitoria roll
Alga nori, riso bianco, pesce spada impanato al togarashi, maionese giapponese, datterini, sale maldon
14,00 €
Leblon roll
Alga nori, riso bianco, avocado, gambero, panko, fettina di tonno scottato nella salsa teriaki, granella di pistacchio
14,00 €
Amazonas
Alga nori, riso bianco, gambero, panko, avocado, mousse alla barbabietola, mango
13,00 €
Porto alegre roll
Alga nori, riso bianco, avocado, salmone, philadelphia, fragole, teriyaki
13,00 €
Mexicano roll
Alga nori, riso bianco, tortilla di nachos, togarashi, salmone, avocado, guacamole
12,50 €

Ceviche

Ceviche mix, salmone, pesce bianco, tonno, polpo, coriandolo, salsa ceviche
Con cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci, datterini, mango e fragole
15,00 €
Salmone, coriandolo, salsa ceviche
Con datterini, mango, ravanello, cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci e chips di patate dolci
13,00 €

Poke

Poke salmone
Riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, teriyaki, scaglie di mandorle
15,00 €

Le rosse 100% con acqua di mare

Pizza Carignano
Pomodoro "La Fiammante" Bio, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di vino "Renzini", scaglie di grana, olio EVO
13,50 €
Pizza Sestri
Pomodoro "La Fiammante" Bio, prosciutto cotto alla brace "Renzini", melanzane fritte, stracciatella di burrata
13,50 €
Pizza De Nigro
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella di bufala campana affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P., pepe nero, basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Brignole
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", spianata calabra, gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Albaro
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto cotto alla brace "Renzini", provolone del Monaco D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Lomellini
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto crudo di Norcia "Renzini" I.G.P., gocce di Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Spinola
Pomodoro "La Fiammante" Bio, pacchetelle di pomodorino Pizzutello, stracciatella di burrata, basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Cattaneo
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella di bufala campana, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
10,00 €
Pizza Doria
Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
7,50 €
Pizza Lercari
Pomodoro "La Fiammante" Bio, pacchetelle di pomodorino "Pizzutello", aglio, origano, basilico, olio EVO
6,00 €

Le bianche 100% con acqua di mare

Pizza Principe
Stracciatella di burrata, tartare di salmone, crema di zucchine, olio EVO
15,00 €
Pizza Grimaldi
Pesto di pistacchio, stracciatella di burrata, mortadella "Lei" al pistacchio "Renzini", granella di pistacchio, olio EVO
14,00 €
Pizza Imperiale
Con vellutata di piselli, prosciutto crudo di Norcia Renzini I.G.P., burrata senza testa 125 g, nocciole, basilico, olio EVO
14,00 €
Pizza De Mari
Mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto crudo di Norcia "Renzini" I.G.P., mostarda di fichi, stracciatella di burrata, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
13,50 €
Pizza Ayrolo
Mozzarella fior di latte di "Agerola", filetti di tonno, cipolla caramellata, pacchetelle di pomodorino "Pizzutello", gocce di pesto, basilico, olio EVO
13,00 €
Pizza Balbi
Mozzarella fior di latte di "Agerola", salsiccia delle Langhe, gocce di peperone, pomodorini semisecchi, provolone del "Monaco" D.O.P., basilico, olio EVO
12,00 €
Pizza Reale
Crema di mozzarella, prosciutto cotto alla brace "Renzini", pomodori datterini alla mediterranea (conditi con un trito di aglio, capperi, olive, origano e basilico), crema di burrata aromatizzata al basilico
12,00 €
Pizza Interiano
Mozzarella fior di latte di "Agerola", gorgonzola D.O.P., toma "brigasca", Ennese D.O.P., ricotta nera siciliana, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO
11,50 €
Pizza De Marini
Mozzarella fior di latte di "Agerola", salsa di ciliegino giallo, verdure di stagione, basilico, olio EVO
11,00 €
Pizza Castelletto
Salsa di ciliegino giallo, stracciatella di burrata, Terra di olive "taggiasche", capperi, acciughe, basilico, olio EVO
10,00 €

Bevande

J. Gasco Lemonade
4,00 €
Estaté limone
3,50 €
Estaté pesca
3,50 €
J. Gasco Indian Tonic
3,50 €
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €

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