Rolls

Bahia roll

Alga soya, riso rosa, salmone impanato, bradacujun, maionese giapponese e erba cipollina

15,00 €

Rio de Janeiro

Alga nori, riso al sesamo nero, gambero, panko, avocado, banana caramellata, mousse al cacao, ribes

14,50 €

Copacabana roll

Alga nori, riso bianco al sesamo bianco, tartara di tonno, uova di pesce volante, erba cipollina, sriracha, teriyaki ravanello

14,50 €

Ipanema roll

Alga chily, riso bianco, tartara di tonno, peperoncino, avocado, maionese giapponese erba cipollina, togarashi

14,00 €

Vitoria roll

Alga nori, riso bianco, pesce spada impanato al togarashi, maionese giapponese, datterini, sale maldon

14,00 €

Leblon roll

Alga nori, riso bianco, avocado, gambero, panko, fettina di tonno scottato nella salsa teriaki, granella di pistacchio

14,00 €

Amazonas

Alga nori, riso bianco, gambero, panko, avocado, mousse alla barbabietola, mango

13,00 €

Porto alegre roll

Alga nori, riso bianco, avocado, salmone, philadelphia, fragole, teriyaki

13,00 €

Mexicano roll

Alga nori, riso bianco, tortilla di nachos, togarashi, salmone, avocado, guacamole

12,50 €

Ceviche

Ceviche mix, salmone, pesce bianco, tonno, polpo, coriandolo, salsa ceviche

Con cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci, datterini, mango e fragole

15,00 €

Salmone, coriandolo, salsa ceviche

Con datterini, mango, ravanello, cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci e chips di patate dolci

13,00 €

Poke

Poke salmone

Riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, teriyaki, scaglie di mandorle

15,00 €

Le rosse 100% con acqua di mare

Pizza Carignano

Pomodoro "La Fiammante" Bio, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di vino "Renzini", scaglie di grana, olio EVO

13,50 €

Pizza Sestri

Pomodoro "La Fiammante" Bio, prosciutto cotto alla brace "Renzini", melanzane fritte, stracciatella di burrata

13,50 €

Pizza De Nigro

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella di bufala campana affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P., pepe nero, basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Brignole

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", spianata calabra, gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Albaro

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto cotto alla brace "Renzini", provolone del Monaco D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Lomellini

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto crudo di Norcia "Renzini" I.G.P., gocce di Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Spinola

Pomodoro "La Fiammante" Bio, pacchetelle di pomodorino Pizzutello, stracciatella di burrata, basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Cattaneo

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella di bufala campana, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

10,00 €

Pizza Doria

Pomodoro "La Fiammante" Bio, mozzarella fior di latte di "Agerola", Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

7,50 €

Pizza Lercari

Pomodoro "La Fiammante" Bio, pacchetelle di pomodorino "Pizzutello", aglio, origano, basilico, olio EVO

6,00 €

Le bianche 100% con acqua di mare

Pizza Principe

Stracciatella di burrata, tartare di salmone, crema di zucchine, olio EVO

15,00 €

Pizza Grimaldi

Pesto di pistacchio, stracciatella di burrata, mortadella "Lei" al pistacchio "Renzini", granella di pistacchio, olio EVO

14,00 €

Pizza Imperiale

Con vellutata di piselli, prosciutto crudo di Norcia Renzini I.G.P., burrata senza testa 125 g, nocciole, basilico, olio EVO

14,00 €

Pizza De Mari

Mozzarella fior di latte di "Agerola", prosciutto crudo di Norcia "Renzini" I.G.P., mostarda di fichi, stracciatella di burrata, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

13,50 €

Pizza Ayrolo

Mozzarella fior di latte di "Agerola", filetti di tonno, cipolla caramellata, pacchetelle di pomodorino "Pizzutello", gocce di pesto, basilico, olio EVO

13,00 €

Pizza Balbi

Mozzarella fior di latte di "Agerola", salsiccia delle Langhe, gocce di peperone, pomodorini semisecchi, provolone del "Monaco" D.O.P., basilico, olio EVO

12,00 €

Pizza Reale

Crema di mozzarella, prosciutto cotto alla brace "Renzini", pomodori datterini alla mediterranea (conditi con un trito di aglio, capperi, olive, origano e basilico), crema di burrata aromatizzata al basilico

12,00 €

Pizza Interiano

Mozzarella fior di latte di "Agerola", gorgonzola D.O.P., toma "brigasca", Ennese D.O.P., ricotta nera siciliana, Parmigiano Reggiano D.O.P., basilico, olio EVO

11,50 €

Pizza De Marini

Mozzarella fior di latte di "Agerola", salsa di ciliegino giallo, verdure di stagione, basilico, olio EVO

11,00 €