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Centrale 97
-
Antipasti
Gran tagliere C97 per 2 persone
Selezione di salumi e formaggi mozzarella di bufala
18,00 €
Bufala e Crudo
13,00 €
Friggitoria homemade
Frittura di calamari e gamberi
19,00 €
Buffalo Bomb
Mozzarella di bufala panata e fritta, burrata di bufala, mortadella e granella di pistacchio.
10,00 €
Pulled Bomb
bombe fritte ripene di pulled pork cotto a bassa temperatura, salsa cheddar, salsa c97 - 2pz
9,00 €
Chicken stripes
Pollo fritto con panatura di corn flakes
7,00 €
Montanara 3 pezzi
Pizzottelle fritte pomodoro, parmigiano e basilico
7,00 €
chips cacio e pepe
6,00 €
Chips
5,00 €
Olive alla ascolana 5 pezzi
4,50 €
patatine fritte
4,50 €
Filetto di baccala
3,50 €
Fiori di zucca fatti in casa
3,00 €
Supplì ragù
2,20 €
Supplì 'nduja
2,20 €
Supplì cacio e pepe
2,20 €
Supplì carbonara
2,20 €
Supplì all'amatriciana
2,20 €
crocchette di patate
2,20 €
Hamburger
Triple Cheeseburger
Burger bun fatto in casa, 3 hamburger di carne bovino scelta, cheddar cipolla, pomodoro, lattuga, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret e patatine fritte
18,00 €
Double Cheeseburger
Burger bun fatto in casa, 2 hamburger di carne bovino scelta, cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret e pataine fritte
17,00 €
Pulled Pork C97
Burger bun fatto in casa, pulled pork cotto a bassa temperatura, cavolo viola, salsa cheddar, pomodoro, salsa c97
16,00 €
Hamburger Italico
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g, prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, basilico, salsa secret C97 e patatine fritte
15,00 €
Hamburger C97
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g, pomodoro, lattuga, provola affumicata, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret 97 e patatine fritte
15,00 €
cheeseburger
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g cheddar, cipolla maturata, pomodoro, lattuga, bacon croccante, salsa secret C97 e patatine fritte
15,00 €
Crispy Chicken
Burger bun fatto in casa, pollo fritto in panatura di cornflakes, lattuga, pomodoro, salsa rossa e patatine fritte
15,00 €
Inferno burger
Burger bun fatto in casa, hamburger carne mista 200 g (manzo, maiale, nduja e peperoncino), salsa C97, salsa alla 'nduja, insalata e tabasco, provola, pomodoro, cipolla caramellata
15,00 €
Carbonara burger
Burger bun fatto in casa, hamburger di manzo scelto 200 g, salsa al pecorino, parmigiano, pepe, uova e guanciale
15,00 €
BABY BURGER
Burger bun fatto in casa, hamburger di carne bovina scelta 200g, lattuga, , maionese e servito con patatine fritte
13,00 €
Primi
Gnocchi cacio pepe gamberi e lime
Parmigiano, pecorino, pepe, lime e gamberi
15,00 €
Tonnarelli allo scoglio
Pasta fresca fatta in casa, vongole, cozze e scampi
15,00 €
Fettuccine ai funghi porcini
Funghi porcini, prezzemolo, aglio e peperoncino
14,00 €
Spaghetti alle vongole
Vongole, prezzemolo, peperoncino e aglio
14,00 €
Pennette al salmone
Salmone, prezzemolo, pomodoro, panna e cipolla
12,00 €
Tonnarelli con asparagi e speck
Pasta all'uovo, asparagi, speck, parmigiano, pecorino e pepe.
11,00 €
Mezze maniche con zucchine e guanciale
11,00 €
Mezze maniche alla carbonara
Guanciale, pepe, pecorino, parmigiano e uova
10,00 €
Mezze maniche all'amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino
10,00 €
Lasagna alla bolognese
Pomodoro, besciamella, parmigiano, mozzarella, macinato maiale e manzo
10,00 €
Mezzemaniche alla norcina
Salsiccia, panna, parmigiano, pecorino e pepe
10,00 €
Mezze maniche gricia
Parmigiano, pepe, pecorino e guanciale
10,00 €
Fettuccine al ragù
Carne mista e pomodoro
10,00 €
Mezze maniche cacio e pepe
Pecorino, pepe e parmigiano
10,00 €
Secondi
Tagliata ai funghi porcini
24,00 €
Tagliata di Manzo
Rucola, pomodoro Pachino, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
21,00 €
Grigliata di calamari e gamberi
19,00 €
Entrecote 300 g
17,00 €
Salmone alla griglia
15,00 €
Sgaloppina al limone
12,00 €
Cotoletta di pollo
cotoletta di pollo
12,00 €
Arrosticini di pecora - 10 pezzi
12,00 €
Hamburger di Black Angus da 200g
11,00 €
Contorni
cicoria ripassata
6,00 €
Mix verdure grigliate
6,00 €
Melanzane grigliate
5,00 €
Peperoni grigliati
5,00 €
Zucchine grigliati
5,00 €
patate al forno
5,00 €
Focacce
focaccia
Sale, olio e rosmarino
5,00 €
Insalate
CESAR PLUS
ICEBERG, PETTO DI POLLO GRIGLIATO, GRANA, UOVO, BACON, CROSTINI DI PANE E SALSA C97
13,00 €
Caesar salad
Lattuga, pollo, scaglie di parmigiano, crostini e salsa c97
11,00 €
Contadina
Lattuga, pomodoro pachino, mais, olive e tonno
10,00 €
Classica
Lattuga, pomodorini, mais e carote
6,00 €
Pinsa Romana 48h di lievitazione - bianche
Centrale97
Mozzarella allo zafferano, zucchine, speck e crema alle erbe
12,00 €
4 Special
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, miele e noci
12,00 €
Nordica
Mozzarella, radicchio. gorgonzola, guanciale e parmigiano
12,00 €
Carbonara
Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe, parmigiano e nuvola di uova
12,00 €
Cicoria e Salsiccia
Mozzarella, cicoria e salsiccia
12,00 €
Bufalina bianca
Pachino, mozzarella di bufala e basilico
12,00 €
Pistacchiosa
Mozzarella, mortadella, pistacchio e pesto di basilico
12,00 €
Flower
Mozzarella, salmone affumicato, pepe rosa e lime
12,00 €
Sportiva
Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano
12,00 €
Burrosa
Burrata di bufala e prosciutto crudo
12,00 €
Mediterranea
Pomodoro confit, burrata di bufala, olive nere, alici e origano
12,00 €
Norvegese
Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodori confit, fiori di zucca ,granula di pistacchio
12,00 €
Tricolore
Mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pachino e basilico
12,00 €
Brontolata
Focaccia, mortadella, burrata, pistacchio, pomodori confit, pesto al basilico
12,00 €
Fiorita
Mozzarella fiori di zucca e alici
11,00 €
Patatosa
Mozzarella, patate e salsiccia
10,00 €
Biancaneve
Mozzarella e prosciutto crudo
10,00 €
Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia
10,00 €
Zucchine e guanciale
Mozzarella, zucchine e guanciale
10,00 €
Cacio e pepe
Mozzarella, parmigiano, pecorino e pepe
10,00 €
4 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano e pecorino
10,00 €
Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio e gorgonzola
10,00 €
Pinsa alla Nutella
Pinsa Romana 48h di lievitazione, Nutella.
10,00 €
Provola e Speck
Provola, mozzarella e speck
10,00 €
patate
Mozzarella e patate
9,00 €
Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto
9,00 €
Vegetariana
Mozzarella e verdure di stagione
9,00 €
Funghi bianca
Mozzarella e funghi
9,00 €
Zucchine
Mozzarella e zucchine
9,00 €
Diavola Bianca
Mozzarella e salame piccante
9,00 €
focaccia
Sale olio rosmarino
5,00 €
Pinsa Romana 48h di lievitazione - rosse
Margherita Bufala
Mozzarella di bufala pomodoro e basilico
12,00 €
Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, carciofini, funghi e olive nere
12,00 €
Amatriciana
Mozzarella, pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino
12,00 €
Parmigiana
Mozzarella, pomodoro melanzane fritte parmigiano e basilico
12,00 €
Gamberina
Pomodoro, gamberetti, salsa rosa e rucola
12,00 €
Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine fritte
11,00 €
Bufalina
Salsa al pomodoro, mozzarella di bufala e pachino
11,00 €
Inferno
Mozzarella, pomodoro, n’duja, peperoncino e ricotta affumicata
11,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno e olive
10,00 €
Napoli
Mozzarella, pomodoro e alici
9,00 €
Funghi
Mozzarella, pomodoro e funghi
9,00 €
Wurstel
Mozzarella, pomodoro e wurstel
9,00 €
Diavola
Mozzarella, pomodoro e salame piccante
9,00 €
margherita
Mozzarella e pomodoro
8,00 €
Rossa
Pomodoro, olio e origano
7,00 €
Dolci artigianali
Vassoio con Mignon 1 kg
25,00 €
Vassoio con Mignon 500 g
13,00 €
tiramisù
Savoiardi, mascarpone, uova, caffè e panna
6,00 €
Cremoso cocco
Bavarese al cocco con fondo croccante
6,00 €
Cremoso Ferrero Rocher
Bavarese alla nocciola e cacao con fondo croccante
6,00 €
Cremoso pistacchio
Bavarese al pistacchio con fondo croccante
6,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €
Crostata al trancio
3,50 €
Torte
Torta setteveli per 6 persone
26,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco per 6 persone
25,00 €
Torta ferrero Rocher per 6 persone
25,00 €
Tiramisù per 6 persone
24,00 €
Mimosa per 6 persone
23,00 €
Bevande
Coca-Cola Bottiglia 1.5lt
4,50 €
Coca-Cola Zero Bottiglia 1.5lt
4,50 €
Fanta 1.5 l
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,50 €
Fanta Lattina 330ml
2,50 €
Acqua naturale 1.5 l
2,00 €
Acqua frizzante 1.5 l
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Weissbier franziskaner 50 cl
6,00 €
Ichnusa 50cl
5,00 €
Leffe bionda 33 cl
5,00 €
Leffe rossa 33 cl
5,00 €
Tennet s 33cl
4,00 €
Corona 33cl
4,00 €
Ceres 33cl
4,00 €
Heineken 66 cl
4,00 €
Peroni 66 cl
4,00 €
Heineken 33 cl
3,00 €
Peroni 33 cl
2,50 €
Birre artigianali
Hibu entropia
6,00 €
Hibu gotha
6,00 €
Hibu thribu
6,00 €
Vini rossi
Brunello di Montalcino Castello Romitorio 75 cl
50,00 €
Amarone - Accordini Ainaico 75 cl
49,00 €
Barolo Roggeri Ciabot Bernot 75 cl
48,00 €
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75 cl
37,00 €
Bacca Rossa Poggio le Volpi 75 cl
30,00 €
Nebiolo Langhe Vietti 75 cl
26,00 €
Montefalco Raina 75 cl
26,00 €
Pinot Nero POLENCIC 75 cl
25,00 €
Morellino Ghiaccioforte 75 cl
24,00 €
Shiraz Casali del Giglio 75 cl
21,00 €
Montepulciano d'Abruzzo Tollo 75 cl
20,00 €
Vini bianchi
Sauvignon Bastianich 75 cl
29,00 €
Donnaluce Poggio le Volpi 75 cl
29,00 €
Vermentino Lupus in Fabula 75 cl
28,00 €
Ribolla Gialla Vigne del Aluro 75 cl
25,00 €
Gewurztraminer Bottega Vinai Italiani 75 cl
25,00 €
Riesling St Pauls 75 cl
24,00 €
Frascati Conti Zadotti 75 cl
24,00 €
Capolemole Carpineti 75 cl
24,00 €
Fiano di Avellino Terradora 75 cl
23,00 €
Moscato Secco Oppidum Sant'Andrea 75 cl
22,00 €
Kados Duca di Salaparuta 75 cl
22,00 €
Zibibbo Gibile Pellegrino 75 cl
22,00 €
Chardonnay Feudis di Romans 75 cl
20,00 €
Passerina del Frusinate Corte dei Papi 75 cl
20,00 €
Bollicine
Franciacorta prestige ca' del bosco 75cl
50,00 €
Champagne nomine renard brut 75cl
45,00 €
Franciacorta freccianera fratelli berlucchi 75cl
35,00 €
Spumante kius bio Carpeneti 75cl
28,00 €
Prosecco valdobbiadene brut 75cl
21,00 €
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