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Shabu

Shabu

Shabu

store rating 99% Excellent
service fee
2,49 €
1,00 €
Schedule for Tomorrow

NOVITÀ

Tataki Orange
Tataki di salmone con sesamo bianco, julienne di carote fritte e salsa all’arancia
15,00 €
Sashimi Orange Salmon
Sashimi di salmone con salsa a base di arancia, vino bianco e burro
14,00 €
El Nido roll
Riso rosa, interno zucchine fritte, cetriolo, julienne di carote e philadelphia. Esterno carpaccio di avocado e crema di fagiolini neri.
13,00 €
Bombay roll
Riso nero, crepe di soia piccante con branzino scottato esterno e salsa curry e mango; interno peperone, avocado e julienne di patate.
12,00 €

Shabu box

Bento Squid - 32 PZ
4 roll: platamaro, pink squid, black yuzu e tropical squid
36,00 €
Bento 32 Pz
4 roll da 8 pz - sake avocado, double salmon, oyes, mexico
34,00 €
Box misto sushi
Sashimi mix, 6 hosomaki salmone, sake avocado
26,00 €
Box Fried Squid
Temaki calamaro, hosomaki Squid 6 pz e black yuzu roll
19,00 €
Classic box
8 sake avocado maki, 4 nigiri mix ed edamame
16,00 €
Noodle box
Yaki udon, 2 nigiri mix, 3 hosomaki
16,00 €
Box caldo
Shrimp rice, 2pz salmon stick, edamame e miso
15,00 €

Bao

Bao alla Ricciola
Bao con Ricciola a cubetti, burrata, yozu e avocado
7,00 €
Bao Calamaro
Bao con Calamari in tempura, insalata iceberg, maionese al basilico e insalata iceberg
6,00 €
Bao Tonnato
Bao fritto con salsa tonnata, rucola e julienne di patate
6,00 €
Bao al Pollo
Bao con pollo, salsa teriyaki, cipolla caramellata e sesamo
6,00 €
Bao Salmone
Bao fritto al salmone con salsa jalapenos
6,00 €

Antipasti

Ceviche ricciola
Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio di oliva, sale, pepe, salsa yuzumiso
13,00 €
Ceviche
Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio di oliva, sale, pepe
12,00 €
Shrimp stick
Gamberi con edamame avvolti in pasta fillo seriviti con salsa rosa piccante
12,00 €
Crab Sticks - Involtini di pasta fillo ripieni di polpa di granchio, avocado ed edamame.
CRAB STICKS - Involtini di pasta fillo ripieni di polpa di granchio, avocado ed edamame.
11,00 €
Kaisen salad
Misticanza, mix di sashimi, salsa segreta
11,00 €
Gamberi in fili di patate 6pz
8,00 €
Avocado chips
Slice di avocado in tempura e salsa bulldog
6,00 €
Goma wakame con sesamo
Insalata di alghe verdi
5,00 €
Riso bianco con sesamo
Al vapore
3,00 €
Edamame
Fagioli di soia bolliti
3,00 €
Miso soup
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate
3,00 €
Miso soup piccante
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate con tabasco
3,00 €

Primi piatti

PAD THAI CON FUNGHI PORCINI
Pollo cubetti, Funghi porcini, Salsa di soia, Salsa teriyaki, Salsa bulldog, Hondashi, Salsa jalapeno
14,00 €
PAD THAI CON POLLO E GAMBERI
Pollo, gamberi, zucchine, carote, germogli di soia e cappuccio; salsa Teriyaki, soia, salsa bulldog e salsa jalapeno
13,00 €
PAD THAI CON SALMONE
Salmone scottato, Zucchine, Latte di coco, Soia e salsa jalapeno
13,00 €
Yaki udon
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, verdure, granchio
12,00 €
Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con uova, gamberi e verdure
12,00 €
Shrimp rice
Riso saltato con gamberi, uova e julienne di verdure
12,00 €
Shoyu ramen
Con mais, zucchine, carote, maiale, cipollotto, chips di alghe nori, uovo marinato, naruto
12,00 €
Pork udon
Udon saltati con latte di cocco, spalla di maiale sfilacciata e zucchine
12,00 €
Miso ramen
Con mais, zucchine, carote, alghe wakame, cipollotto, chips di alga nori, funghi shitake, naruto
12,00 €
Yakitori rice
Riso saltato con pollo, uova e julienne di verdure
11,00 €
Coconut udon
Udon saltati con latte di cocco, branzino, tonno, zucchine
11,00 €
Vegetable rice
Riso saltato con uova e julienne di verdure
10,00 €
Ravioli Fritti al Curry (6 Pz)
9,00 €
Ravioli verdi di verdure (6 PZ)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €
Ravioli Manzo (6 Pz)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €
Ravioli di pollo (6 Pz)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €

Ravioli

Ravioli verdure e gamberi (6 Pz)
Al vapore, fritti o alla piastra
11,00 €
Ravioli Fritti al Curry (6 Pz)
9,00 €
Ravioli di pollo (6 Pz)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €
Ravioli verdi di verdure (6 PZ)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €
Ravioli Manzo (6 Pz)
Al vapore, fritti o alla piastra
9,00 €
Ravioli Maiale
Al vapore, fritto o piastra
9,00 €

Secondi piatti

Crunch trilogy
Tris di tataki di ricciola, tonno, filetto di manzo, julienne di patate fritte, maionese al wasabi
16,00 €
Tataki di tonno
Tataki di tonno in crosta di sesamo, julienne di patate fritte, maionese al wasabi
15,00 €
Tataki ricciola sesamo
Tataki di Ricciola, servito in crosta di sesamo.
15,00 €
Tataki Orange
Tataki di salmone con sesamo bianco, julienne di carote fritte e salsa all’arancia
15,00 €
Tataki Di Salmone
Tataki di salmone in crosta di sesamo, julienne di patate fritte, maionese al Wasabi
14,00 €
Tempura di gamberi e verdure
12,00 €
Spiedini di gamberi
Impanati nel panko, fritti e serviti con salsa teriyaki
12,00 €
Tempura di zucca, gamberi, carote e zucchine
11,00 €
Yaki tori
Spiedini di pollo in salsa teriyaki
10,00 €
Pollo al curry
Riso bianco con pollo al curry e sesamo
10,00 €
Calamari in tempura
Calamari in tempura
10,00 €

Tacos

Calamari taco - (1PZ) - Calamari in tempura, insalata iceberg, salsa maiowasabi
Calamari in tempura, insalata iceberg e salsa maiowasabi
4,50 €
Chicken Taco (Pollo In Teriaki, Cipolla Rossa Caramellata, Sesamo)
4,50 €
Guacamole Taco (Salmone Scottato, Salsa Guacamole, Tobiko)
4,50 €
Habanero Taco (Pulled Pork, Julienne Di Patate , Mayo Wasabi, Habanero)
4,50 €
Tuna Taco (Tonno, Burrata, Piatacchio)
4,50 €
Ricciola Taco (Ricciola,Avocado,Yuzumiso)
4,50 €
Salmon Taco (Salmone, Mandorle, Avocado)
4,50 €

Poke bowl

POKE KAILUA
POKE KAILUA - Riso bianco, tonno, pomodori, insalata iceberg, edamame, carote, origano e salsa ponzu
14,00 €
POKE TONNO
Tonno, avocado, edamame, pistacchio e riso bianco
13,00 €
POKE SHRIMP
Gamberi in tempura, avocado, edamame, crunch, salsa teriyaki e riso bianco
13,00 €
POKE PAHOA
POKE PAHOA - Riso bianco, salmone scottato, edamame, carote, habaneros, sesamo e salsa teriyaki
13,00 €
Black pole
Riso nero, tonno, mango, edamame, pomodorini, alghe wakame, salsa teriyaki
13,00 €
Poke Stick Salmon
Riso bianco,6 pz salmon stick
13,00 €
POKE SALMON
Salmone, avocado, edamame, mandorle e riso bianco
12,00 €
POKE KAPAA
POKE KAPAA - Riso nero, salmone, avocado, mango, edamame, mandorle e salsa teriyaki
12,00 €
CREA LA TUA POKE
1,00 €

Hosomaki

Hosomaki Tonno 6 Pz
tartare di tonno interna, riso bianco e alga nori 6pz
7,00 €
Hosomaki calamari 6pz
Calamari fritti, riso e alga Nori
7,00 €
Hosomaki Avocado 6Pz
avocado all'interno, riso bianco e alga nori 6pz
7,00 €
Hosomaki Salmone 6 Pz
tartare di salmone interna, riso bianco e alga nori 6pz
7,00 €
Hosomaki gambero vapore 6pz
gambero cotto a vapore interno, riso bianco e alga nori 6pz
7,00 €

Cube

Ricciola Cube (2pz)
Riso Rosa Fritto, Ricciola , Ponzu e Fette di jalapeño
5,00 €
Green Cube (2pz)
Riso bianco fritto, salmone, salsa teriyaki e salsa jalapenos
4,00 €
Salsiccia Cube (2pz)
Riso nero, salsiccia, Philadelphia, salsa Jalapenos e salsa agrodolce con ponzu e pasta kataifi
4,00 €
Crispy Cube Black (2pz)
Riso nero fritto, tartare di salmone, salsa spicy, salsa teriyaki e pasta kataifi
4,00 €

Tartare

Selezione di tartare dello chef
Tartare di salmone, ricciola e tonno
18,00 €
Tartare Tropical
Salmone, avocado, salsa al mango
14,00 €
Tartare Special salmon
Tartare di salmone su letto di avocado e scaglie di mandorle.
14,00 €
Tartare Special tuna
Tartare di tonno su stracciatella di bufala e granella di pistacchi
14,00 €
Tartare Salmone
Servita con salsa ponzu
12,00 €
Tartare Tonno
Servita con salsa ponzu
12,00 €

Nigiri

Nigiri di tonno
3,50 €
Nigiri di salmone
3,50 €
Nigiri di branzino
3,50 €
Nigiri di ricciola
3,50 €
Nigiri di gambero cotto
3,50 €
Nigiri di avocado
3,00 €

Sashimi

Sashimi misto
Tonno, salmone e branzino
15,00 €
Sashimi tropical
Sashimi misto su vellutata di mango, maracuja e frutta fresca
15,00 €
Sashimi di ricciola
Con dressing allo yuzu
15,00 €
Sashimi Green Salmon
Sashimi di salmone con salsa Jalapeno
14,00 €
Salmone Scottato green
Sashimi di salmone scottato con verdure croccanti e salsa jalapeno
14,00 €
Sashimi Orange Salmon
Sashimi di salmone con salsa a base di arancia, vino bianco e burro
14,00 €
Pink Ricciola
Sashimi di ricciola, Salsa ponzu, Jalapenos
13,00 €
Sashimi di salmone
12,00 €
Sashimi di tonno
12,00 €
Sashimi di branzino
10,00 €

Carpacci

Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno, salsa ponzu e cipollotto
13,00 €
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone, salsa ponzu e cipollotto
12,00 €
Carpaccio di branzino
Carpaccio di branzino, salsa ponzu e cipollotto
12,00 €
Carpaccio di ricciola
Carpaccio di ricciola, salsa ponzu e cipollotto
12,00 €
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo, salsa ponzu e cipollotto
12,00 €

Tramezzushi

Tramezzushi Oyes
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, Crunch, salsa teriyaki e spicy (2 Pz)
14,00 €
Tramezzushi Amazon
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, Crunch (2 Pz)
13,00 €
Tramezzushi Blue
Gambero cotto, philadelphia, avocado, salmone scottato, salsa teriyaki (2 Pz)
13,00 €
Tramezzushi Special
Gambero in tempura, maionese, salmone e salsa teriyaki (2 Pz)
13,00 €
Tramezzushi Bbq
Riso nero, Pulled Pork sfilacciato, gambero in tempura, maionese. (2 Pz)
12,00 €

Hand roll

Squid
Riso nero, calamaro in tempura, julienne di patate, miele
10,00 €
Black
Riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, crepe di soia al sesamo, salsa yuzumiso
10,00 €
Pink
Salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone, crepe di soia rosa, salsa teriyaki
10,00 €
Green
Gambero in tempura, tartare di tonno, crepe di soia verde, salsa yuzumiso
9,00 €
Special bbq
Riso nero, spalla di maiale sfilacciata, gambero in tempura, maionese, crêpe di soia, chili, julienne patate
9,00 €
Hot chicken
Crêpe di soia piccante, pollo fritto, pulled pork, maionese, cipolla fritta, salsa teryiaki
8,00 €
Veggie
Avocado, cetriolo, philadelphia, iceberg e alghe wakame
8,00 €

Calamaro Roll

Black squid
Riso nero, calamaro in tempura, spicy, julienne di patate, miele, limone
14,00 €

Veggie roll

El Nido roll
Riso rosa, interno zucchine fritte, cetriolo, julienne di carote e philadelphia. Esterno carpaccio di avocado e crema di fagiolini neri.
13,00 €
Seaweed
Tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki
12,00 €
Buffalo
Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco
12,00 €
Daichi roll
Iceberg, pomodorini secchi, carote
12,00 €
Maria
Crêpe di soia verde, avocado, cetriolo, iceberg, e alghe wakame
12,00 €

Salmon roll

Oyes
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, sashimi di salmone esterno crunch, salsa teriyaki e spicy
13,00 €
Crunch
Tartare di salmone, sashimi di salmone esterno, salsa teriyaki e crunch esterno
13,00 €
Double salmon
Salmone in tempura, philadelphia, maionese, salmone esterno, salsa teriyaki
13,00 €
Sweet salmon
Gambero fritto, salmone scottato esterno, confettura di fragole, glassa al balsamico
13,00 €
Masa roll
Tartare di salmone, philadelphia, avocado esterno, salsa al mango, tobiko orange
13,00 €
Crispy salmon
Tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio, salsa teriyaki e crunch -croccante e fritto-
13,00 €
Genovese
Salmone, avocado, philadelphia, pesto, carpaccio salmone, mandorle
12,00 €
Sake avocado
Salmon4re, avocado, philadelphia
12,00 €
Miura maki
Salmone fritto, philadelphia, insalata iceberg, salsa teriyaki
12,00 €
Almond
Tartare di salmone, philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, salsa teriyaki
12,00 €
Crispy bulldog
Tartare di salmone, philadelphia, salsa bulldog -fritto-
12,00 €

Tuna roll

Amazon
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, sashimi di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy
13,00 €
Mark
Tartare tonno, avocado, maionese, polpa granchio esterna, tobiko orange, spicy, crunch
13,00 €
Spicy tuna
Tartare di tonno,salsa wasabi, salsa spicy e chips di pasta fillo
13,00 €
Bronte
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, filetto di tonno esterno, granella di pistacchio
13,00 €
Ligure
Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, tonno esterno
12,00 €
Tokyo
Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno, salsa teriyaki e spicy
12,00 €

Shrimp roll

Special shrimp roll
Gambero in tempura, maionese, filetto di salmone esterno, salsa teriyaki
13,00 €
Philadelphia maki
Gambero al vapore, philadelphia, avocado
13,00 €
Angy
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki
13,00 €
Camille
Crepes di soia, gambero in tempura, maionese, jalapeno, carpaccio di salmone scottato esterno, crema di patate viola, salsa spicy, crunch
13,00 €
El rey
Crêpe di soia al sesamo, gambero in tempura, pulled pork, maionese giapponese, sashimi di salmone esterno, super salsa
13,00 €
California maki
Salsa di tonnata, gambero al vapore e avocado.
12,00 €
Branzino guacamole
Gambero in tempura, maionese, branzino scottato, guacamole
12,00 €
Blue
Gambero cotto, philadelphia, avocado, salmone scottato esterno, salsa teriyaki
11,00 €

Special roll

Astice roll
Gambero in tempura, crepe di soia verde, astice scannellato, maionese al timo, tobikko e salsa teriyaki
16,00 €
Double Tuna Roll
Riso nero, salsa tonnata, peperoni crudi e rucola interni, carpaccio di tonno, salse maiowasabi e teriyaki esterni con pepe.
15,00 €
Kanpachi roll
Ricciola in tempura e in tartare, avocado, philadelphia, mango e julienne di patate
15,00 €
Black Crab
BLACK CRAB ROLL - Riso nero, alga nori, branzino in tempura, Philadelphia, cetriolo / Carpaccio di branzino, battuta di granchio, crunch, salsa teriyaki
14,00 €
PINK CRAB
PINK CRAB - Riso rosa, Burrata, Carpaccio di Salmone Scottato, Polpa di granchio in salsa bulldog, Crepe di soia Rosa.
14,00 €
Habanero roll
Crepe di sesamo, julienne di patate, filetto di garonnese scottato, maionese wasabi, olio di sesamo, salsa ponzu, polvere di nachos, habanero piccante
14,00 €
GREEN TUNA - Riso nero, crepe di soia, julienne di patate fritte, peperoni grigliati, salsa yuzu pepper e sashimi tonno.
13,00 €
Olivia Roll
Riso nero, gambero tempura, songino e maiogiapponese interni, carpaccio di carne, maio/basilico e olive taggiasche esterni.
13,00 €
Chicken onion
Pollo in salsa teriyaki, maionese, cipolla fritta, salsa tariyaki
13,00 €
Crab salmon
Polpa di granchio, maionese, avocado, salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, philadelphia
13,00 €
WASABI SALMON
Burrata, Tartare di salmone, Crunch, Maionese Wasabi e Crepe di soia piccante
13,00 €
Crab tuna
Polpa di granchio, avocado, salsa spicy, tonno esterno, philadelphia, salsa yuzumiso
13,00 €
Futomaki fritto
Salmone, polpa di granchio, philadelphia e super salsa
13,00 €
Bacon roll
Gambero in tempura, salsa spicy, salsa bbq, bacon, pomodorini, jalapeno, cipolla fritta
13,00 €

Black roll

Black tuna
Riso nero, gambero in tempura, spicy cream, carpaccio di avocado, tartare di tonno esterna
14,00 €
Black squid
Riso nero, calamaro in tempura, spicy, julienne di patate, miele, limone
14,00 €
Black salmon
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki
13,00 €
Black Mex
Salmone in tempura, avocado, maionese al wasabi, salmone scottato, salsa spicy, nachos sbriciolati, crunch, julienne di patate
13,00 €
Black onion
Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado salsa tariyaki, cipolla fritta
13,00 €
Black chicken
Petto di pollo fritto, maionese giapponese, super salsa, nachos sbriciolati e cipolla fritta
13,00 €

Temaki

Temaki Calamaro
Calamari, riso, insalata, Mayo wasabi e alga Nori
7,00 €
Salmon temaki
Salmone, avocado, philadelphia
7,00 €
Ebiten temaki
Gambero in tempura, salsa teriyaki
7,00 €
Shrimp temaki
Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki
7,00 €
Special temaki
Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
7,00 €
Allora temaki
Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki
7,00 €
Bbq temaki
Spalla di maiale sfilacciata, avocado, cipolla fritta
7,00 €

Gunkan (1 PZ)

Gunkan gambero rosso
Gambero rosso, burrata e zucchina al vapore
4,00 €
Gunkan Crab (1 PZ)
Salmone, polpa di granchio, salsa bulldog e riso bianco
4,00 €
Gunkan Capasanta
GUNKAN CAPASANTA (1 PZ) - Riso bianco, ricciola, philadelphia e capasanta scottata esterna, salsa ponzu e ikura.
4,00 €
Special gunkan (1 PZ)
Tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno, salsa di mango
3,00 €
Special ricciola gunkan (1 PZ)
Tartare di ricciola, philadelphia, chips di patate, miele
3,00 €
Special lario gunkan (1 PZ)
Persico in tempura, cruditè di zucchina, maionese al timo
3,00 €
Salmon gunkan (1 PZ)
Salmone esterno, tartare di salmone
2,50 €
Tuna gunkan(1 PZ)
Tonno esterno, tartare di tonno
2,50 €
Hot salmon gunkan (1 PZ)
Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore (1 PZ)
2,50 €
Straw gunkan (1 PZ)
Salmone esterno, tartare di fragola, glassa al balsamico (1 PZ)
2,50 €
Branzino gunkan (1 PZ)
Branzino esterno, tartare di branzino
2,50 €
Tropical gunkan (1 PZ)
Salmone esterno, chutney di mango e avocado
2,50 €
Italiano gunkan (1 PZ)
Tonno esterno, philadephia, pomodoro, pesto
2,50 €

Salse

Salsa soia XL
2,50 €
Maiowasabi
1,00 €
Salsa agrodolce
1,00 €
Salsa green jalapenos
1,00 €
salsa spicy
1,00 €
Salsa ponzu
1,00 €
Salsa mango
1,00 €
Salsa spicy
1,00 €
Salsa teriyaki
1,00 €

Vini bianchi

Roncaia Eclisse
28,00 €
Vermentino Gallura - Sella e Mosca
24,00 €
Falanghina
22,00 €
Alghero Rosato 2020 - Sella e Mosca
20,00 €
Anthilia Doc Sicilia 0.375
13,00 €
Chardonnay 0.375 l
12,00 €
Vermentino Sella e Mosca 375Ml
12,00 €

Bollicine

Spumante millesimato - Donna Fugata
45,00 €
Champagne VEUVE PELLETIER
35,00 €
Contadi Castaldi Brut
26,00 €

Dolci

Mochi
2,50 €

Bevande

Birra Moretti filtrata a freddo 0.30 cl
5,00 €
Pepsi
4,00 €
Coca Cola Zero 33cl
4,00 €
Fanta 33cl
4,00 €
Acqua Gassata 50cl
1,50 €
Acqua naturale 50cl
1,50 €

Birre

Birra Moretti filtrata a freddo 0.30 cl
5,00 €
Asahi 33cl
5,00 €

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