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Franciacorta Brut Cuvée Royale Antinori Montenisa 75 cl
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40,50 € 45,00 €
Falanghina 75 cl
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27,00 € 30,00 €
Prosecco Ca'Sisa 75 cl
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Extra Dry
22,50 € 25,00 €
Rosato del Salento 75 cl
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Varvaglione
19,80 € 22,00 €
Carpaccio Misto 15 pz
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Carpaccio di tonno, salmone e branzino conditi con salsa ponzu
12,60 € 14,00 €
Tartare di Tonno
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11,25 € 12,50 €
Carpaccio di Salmone 14 pz
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Salmone con salsa ponzu
10,80 € 12,00 €
Kanji Chirashi
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Tortino di riso con tartare di salmone e tonno
9,90 € 11,00 €
Tartare di Salmone
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Tempura Ebi 5pz
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Gamberi in tempura
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Tataki Sake 10pz
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Salmone Scottato
9,90 € 11,00 €
Gamberi Scottati
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Gamberi argentini con mandorle, albicocche, lemongrass, soia, amido di patate, obulato, cioccolato fondente e cipolla
9,00 € 10,00 €
Sake Teriyaki
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Filetto di Salmone alla piastra con salsa teriyaki
8,10 € 9,00 €
Suzuki Tai Yaki
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Filetto di branzino/orata alla piastra
8,10 € 9,00 €
Gyuniko Teriyaki
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Filetto di manzo con salsa speciale
8,10 € 9,00 €
Ebi Stick 4pz
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Spiedini di Gamberi alla piastra
8,10 € 9,00 €
Gnocchi di riso (670)
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Gnocchi di riso saltati con gamberi, verdure miste e uova
8,10 € 9,00 €
Spaghetti di Riso
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Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
8,10 € 9,00 €
Black Tartare
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Tartare di salmone e riso venere ricoperto di kataifi, salsa teriyaki e spicy mayo
8,10 € 9,00 €
Sashimi Maguro 6pz
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Tonno
8,10 € 9,00 €
Sashimi Amaebi 6pz
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Gambero Crudo
8,10 € 9,00 €
Gamberi sale e pepe
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Gamberi saltati con sale e spezie
8,10 € 9,00 €
Scamone al pepe nero
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Scamone saltato al pepe nero
8,10 € 9,00 €
Petto d'anatra
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petto d'anatra cotto a bassa temperatura con glassa di aceto balsamico e soia.
8,10 € 9,00 €
Kaisen Yaki Udon
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Pasta giapponese saltata con pesce misto e gamberi
7,20 € 8,00 €
Yakitori 4pz
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Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki
7,20 € 8,00 €
Sakeimo Yaki 3pz
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Purè di patate avvolto nel salmone alla griglia con salsa teriyaki
7,20 € 8,00 €
Sashimi Salad
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Pesce crudo misto, insalata, salsa kanji (speciale salsa vegetariana per insalate)
7,20 € 8,00 €
Tori Karaage
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Bocconcini di pollo fritto
7,20 € 8,00 €
Tampura Yasai
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Frittura leggera di fettine di verdure miste.
7,20 € 8,00 €
Sashimi Suzuki 6pz
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Branzino
7,20 € 8,00 €
Pollo saltato al curry
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Pollo saltato in salsa al curry
7,20 € 8,00 €
Sashimi Sake 6pz
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Salmone
6,30 € 7,00 €
Spaghetti di Soia
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Spaghetti di soia saltati con gamberi
6,30 € 7,00 €
Salmon Fiesta Roll
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Salmone, avocado, ricoperto da sashimi di salmone scottato e insalatina realizzata con avocado, mango e pomodorini ciliegini. Servito con salsa di miso
6,30 € 7,00 €
Tori Teriyaki
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Coscia di Pollo alla piastra con salsa teriyaki
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Soufflè
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Scegli il gusto del cuore
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Crema Catalana
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Tori Yaki Udon
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Pasta giapponese saltata con pollo
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Yasai Yaki Udon
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Pasta giapponese saltata con verdure
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Pak Choi alla salsa di ostriche
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Pak Choi, aglio, salsa di ostriche, salsa di soia, pepe nero
6,30 € 7,00 €
Salmon Lover
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Salmone e avocado, ricoperti da tartare di salmone, uova di salmone e salsa al mango light
5,85 € 6,50 €
Sapporo 65 cl
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Amondo Roll
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Salmone, avocado, Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
5,40 € 6,00 €
Kanji Crunchy
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Gambero in tempura, salmone scottato, pastella croccante e spicy mayo
5,40 € 6,00 €
Mexican Salmon
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Avocado fresco all'interno, ricoperto da tartare di salmone con una cascata di nachos, jalapenos tritati, salsa teriyaki
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Riso Cantonese
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Riso saltato con uova, prosciutto e verdure
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Hasu Roll
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Gambero in tempura, tonno scottato, burrata, crema al tartufo, erba cipollina, salsa teriyaki
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Creamy Roll
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Salmone, avocado, con crema di latte, maionese e salsa teriyaki
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Huanca Roll
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Uramaki con gambero in tempura, patate americane croccanti , salsa huancaina( peperone, formaggio fresco) e erba cipollina
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Avocado ricoperto da tonno, fiori di zucca e salsa alla rucola
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Kaisen Yaki Meshi
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Riso saltato con pesce misto e gamberi
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Tori Curry Yaki Meshi
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Riso saltato con pollo e curry giapponese (non piccante)
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Tacos Tuna 2pz
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Tonno speziato, Philadelphia, Crema al tartufo, pomodorini
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Club Sandwich Kanji Style
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Bao, maiale croccante, Philadelphia, insalata, granella di pistacchi, olio evo, erba cipollina
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Black Miura
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Salmone cotto, Philadelphia, avocado, cipolla croccante con salsa teriyaki
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Tiger Nero
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Salmone, avocado e Philadelphia, rivestiti di salmone, con salsa kampaki (speciale salsa per pesce) e riso venere
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Ebiten Nero
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Gambero in tempura, insalata, salse, imo (patate tagliate sottili e fritte). Con riso venere
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Sake ebiten nero
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Gambero in tempura, avvolto da insalata, ricoperto da tartare di salmone, salsa guacamole e scaglie di nachos. Con riso venere
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Gamberi in tempura, rivestito da salmone ed imo con salsa teriyaki. Con riso venere
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Tiger Roll
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Salmone, avocado, Philadelphia, rivestito di salmone, salsa kampaki (speciale salsa per pesce)
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Ebiten Evo
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Gamberi in tempura rivestiti da carpaccio di salmone, imo (patate tagliate sottili e fritte) e salsa teriyaki
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CON ALL'INTERNO SALMONE E AVOCADO, RICOPERTO DA SALMONE SCOTTATO, SALSA GUACAMOLE, TERIYAKI E CRUNCHY MASTER
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Funghi cinesi, crauti, carne di maiale, salsa di ostriche, soia, zucchero, olio di sesamo, cipollotti
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Gambero in tempura, ricoperto da alpigiana al lime, tobiko, servito con salsa teriyaki homemade
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Tacos Salmon 2pz
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Tacos Salmone Cotto 2pz
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Salmone cotto speziato, Philadelphia, Mango & avocado, Salsa Teriyaki
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Sakesaku
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Salmone fritto con sfoglia di riso
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Avocado, Salmone, ricoperto di tartare di gamberi, tobiko ed erba cipollina. Con riso venere
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Philadelphia, Salmone e avocado. Con riso venere
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Realizzati con ripieno di gamberi, verdure e carne
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Realizzati con carne di maiale, verze, carote e cipollotto
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Realizzati con calamari, gamberi, lardo di maiale e cipollotto
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Ravioli di Manzo 3pz
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Realizzati con carne di manzo, rapa bianca e carote
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Salmone, avocado, tobiko e salsa mango
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Salmone, Philadelphia, avocado
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Hawaii
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Salmone, avocado, tobiko, salsa mango
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Miura Yakisake
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Salmone cotto, Philadelphia, salmone essiccato e salsa Teriyaki
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California
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Salmone, avocado, tartare di gamberi cotti conditi con maionese, tobiko ed erba cipollina
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Goma Wakame
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Alga croccante
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Takoyaki 3pz
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Polpette fritte giapponesi con polpo, salsa teriyaki, maionese e fiocchi di tonno affumicato
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Ebi sake 2pz
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Gambero in tempura avvolto da carpaccio di salmone, servito con salsa teriyaki speziata ai legumi.
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Nachos con Guacamole
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Gunkan Sake Special 2pz
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Salmone tritato con salsa Ponzu (salsa agli agrumi giapponese)
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Gunkan Maguro Special 2pz
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Tonno tritato con Salsa Ponzu (salsa agli agrumi giapponese)
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Gunkan Philadelphia 2pz
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Salmone, Philadelphia, uova di pesce
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Salmone, crema di latte, maionese, salsa teriyaki e granella di pistacchi
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Spring Spicy Salmon 2pz
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Bignè di riso ripieno di tartare di salmone piccante, avvolto da zucchine
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Hoso Deluxe 4pz
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Hosomaki di salmone fritto con kataifi e tartare di salmone
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Hosomaki di salmone fritto con kataifi e philadelphia.
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Hosomaki di salmone croccante, Philadelphia, fragole e salsa unagi
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Spicy Salmon Nero
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Avocado, salmone tritato piccante con riso venere
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Ebiten
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Gambero in tempura, insalata, salse, imo (patate tagliate sottili e fritte)
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Salmone e avocado
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Cetriolo, ananas, insalata, salsa mango
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Edamame
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Fagiolini di Soia al vapore
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Kanji Stick 3 pz
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Gamberoni speziati con paprika avvolti in una sfoglia di riso croccante
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Pane Cinese 2pz
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Pane cinese cotto al vapore
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Asahi 33 cl
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Nigiri Maguro 2pz
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Con tonno
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Involtini con carne di maiale e verdure
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Tofu, cipolline, alga wakame, miso (farina di soia fermentata in brodo)
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Scegli il gusto
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Riso bianco al vapore
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Acqua Naturale 50 cl
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1,80 € 2,00 €
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