La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g
Porzione media circa 300 g servita con Polenta
Allergeni: sedano
SENZA GLUTINE
16,00 €
Pizzoccheri della Valtellina
Pizzoccheri della Valtellina
Allergeni: glutine, uova, latte.
14,00 €
Brasato di manzo con polenta
Brasato di manzo con polenta
Allergeni: latte, sedano
SENZA GLUTINE
disponibile anche senza lattosio
18,00 €
Piatti Della Tradizione
La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 500 g
Porzione Grande circa 500 g
Servita con Polenta
Allergeni: sedano. Senza Glutine
25,00 €
Brasato di manzo con polenta
Brasato di manzo con polenta
Allergeni: latte, sedano
SENZA GLUTINE
disponibile anche senza lattosio
18,00 €
La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g
Porzione media circa 300 g servita con Polenta
Allergeni: sedano
SENZA GLUTINE
16,00 €
Il Risotto alla Milanese con Ragù di Ossobuco
Il Risotto alla Milanese con Ragù di Ossobuco
Allergeni: Latte, Sedano, Anidride Solforosa e solfiti
16,00 €
Pizzoccheri della Valtellina
Pizzoccheri della Valtellina
Allergeni: glutine, uova, latte.
14,00 €
Crespelle di Grano Saraceno con Formaggio Latteria e pancetta
Crespelle di Grano Saraceno con Formaggio Latteria e pancetta cotta “La Collinetta” Marco d’Oggiono
Crespella fatta in casa di Grano Saraceno con pancetta e formaggio latteria
Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE
14,00 €
Crespelle Pizzoccheria
La Crespella Pizzocchero
Prova il gusto autentico dei pizzoccheri, rivisitati in crespella di grano saraceno
Allergeni: Uova, Latte
14,00 €
Risottino con Salsiccia
Risottino con Salsiccia e Stracchino della Valsassina
Allergeni: Latte, Sedano, Anidride solforsa e solfiti
14,00 €
Risotto allo Zafferano
Risotto giallo allo Zafferano
Allergeni: Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfoti
14,00 €
Salumi e formaggi
Salumi Brianzoli Marco d’Oggiono e formaggi Valsassina Valsecchi
Mortadella di fegato “Vera Brianza”
Pancetta Cotta “La Collinetta” • Salame Crudo “Osteria”
Stracchino del Lasco • Latteria della Valsassina
Con Crostini di Polenta croccante
e Marmellatina alle cipolle rosse
Allergeni: Solfiti, Latte,
19,00 €
Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina
Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina
Allergeni: latte, solfiti SENZA GLUTINE
14,00 €
Misto Salumi con Crostini di Polenta
Misto Salumi con Crostini di Polenta
Allergeni: latte, solfit SENZA GLUTINE
12,00 €
Le polente sfiziose
Polenta e Funghi Porcini
Polenta e Funghi Porcini
Allergeni: SENZA GLUTINE
10,00 €
Polenta con Ragù di Cinghiale
Polenta con Ragù di Cinghiale
Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE
10,00 €
Polenta Morbida e Gorgonzola DOP
Polenta Morbida e Gorgonzola DOP
Allergeni: latte. SENZA GLUTINE
9,00 €
Polenta e Ragù alla Bolognese
Polenta e Ragù alla Bolognese
Allergeni: sedeno
SENZA GLUTINE
9,00 €
Bruschettone di Polenta
Bruschettone El Selvatic
El Selvatic
Bruschettone di Polenta con formaggio Latteria Valsassina FUC fuso e Ragù di Cinghiale
Allergeni: latte, sedano SENZA GLUTINE
9,00 €
Bruschettone El Brianzöo
Bruschettone di Polenta con Gorgonzola Dolce DOP fuso e Pancetta Cotta “La Collinetta”
Allergeni: latte SENZA GLUTINE
8,00 €
Bruschettone El Coragiùs
El Coragiùs
Bruschettone di Polenta con Mortadella di Fegato Cotta e
Stracchino del Lasco
Allergeni: latte SENZA GLUTINE
8,00 €
Bruschettoni Cassoeula
Bruschettone di polenta con Cassoeula del Togn.
Costine dissosate, Cotenne e Verze
Allergeni: Latte, Sedano
8,00 €
Bastoncini di Polenta Croccante con Gorgonzola Dolce DOP Fuso
Bastoncini di Polenta Croccante con Gorgonzola Dolce DOP Fuso
5,00 €
I dolci fatti in casa
Torta sacher
Torta sacher senza glutine
Allergeni: uova, latte. Senza glutine
8,00 €
Crostata Mele e Crema Pasticcera
Crostata alle mele e crema pasticcera
Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti
8,00 €
Amor Polenta
Amor Polenta, un dolce lombardo a base di farina di Polenta
Allergeni: Glutine, Uova, Latte e Frutta a Guscio
7,00 €
Bastoncini di Polenta Croccante e Nutella
Bastoncini di Polenta Croccante e Nutella
5,00 €
Bevande
Lurisia Gazzosa 275ml
3,50 €
Lurisia Chinotto 275ml
3,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Birre artigianali
La Rita Birra in stile Golden Ale
La Rita (Margherita) era la compagna di vita del Togn (Antonio). Oltre 60 anni di matrimonio e lavoro che hanno dato vita alla nostra Cassoeula e al nostro ristorante principale a Lurago d' Erba (CO).
Alc. 5% vol.
Allergeni- glutine
6,00 €
Tel Chi
Birra in stile Session IPA
Birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare.
Alc. 4,5% vol.
SENZA GLUTINE
6,00 €
L’ambrada
Birra stile Amber Ale
Birra che ben si accompagna a buona parte delle pietanze. Indicata con formaggi e salumi di media stagionatura, con zuppe di legumi e con carni bianche stufate e insaporite.
Alc. 5,5% Vol.
SENZA GLUTINE
6,00 €
Mè Piáss
Stile: Mexican Lager con fresh lime
Alc. 5% Vol.
6,00 €
Soft drinks
Wami lattina gasata 440 cl
1,50 €
Wami lattina naturale 440 cl
1,50 €
Bollicine
Extra Brut Millesimato Franciacorta D.O.C.G Le Sparviere 75 cl
Le Sparviere 75 cl
Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con cibi ricchi della tradizione gastronomica italiana: cotechino o coscio di maiale.
Da provare in abbinamento a formaggi fresch
50,00 €
Oltrenero Pavese DOCG Tenuta Il Bosco 75 cl
Tenuta Il Bosco 75 cl
Eccellente aperitivo, si accompagna a salumi pregiati.
43,00 €
Rosè Millesimato Franciacora Le Marchesine 75cl
Le Marchesine 75cl
È un rosé di buona struttura che può essere compagno di molte preparazioni, con una predilezione per il per il periodo estivo, di carpacci e roastbeef.
42,00 €
Brut Franciacorta Le Marchesine 75cl
Le Marchesine 75cl
Vino capace di valorizzare una molteplicità di cibi, dagli antipasti ai secondi. Può dribblare tranquillamente primi più ricchi, come risotti e paste ripiene.
39,00 €
Vini rossi
Sforzato dell'Orco Valtellina D.O.C.G. Rivetti e Lauro 75Cl
Sforzato dell'Orco Valtellina D.O.C.G. Rivetti e Lauro 75Cl
64,00 €
Nebbiolo Alpi Retiche I.G.T. Balgera 75 Cl
Nebbiolo Alpi Retiche I.G.T. Balgera 75 Cl
24,00 €
Bonarda Pavese DOC
Tenuta Il Bosco 75cl
Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati
22,00 €
Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup.
20,00 €
Piemonte forte masso nebbiolo langhe
20,00 €
Trentino endrizzi terodego rotaliano
20,00 €
Emilia medici ermete concerto Lambrusco BIO
15,00 €
Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup. bott. 37,5 cl
13,00 €
Lombardia Luciano Brega Le Segrete Barbera
Bottiglia
12,00 €
Lombardia Luciano Brega Bonarda
12,00 €
Vini bianchi
Monrose Valtellina I.G.T. Mamete Prevostini 75cl
Mamete Prevostini 75cl
Piatti a base di carne e aperitivi.
27,00 €
Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl
Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl
Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolar gradevole con carnibianche, formaggi in genere.
24,00 €
Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl
Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl
aperitivi e antipasti delicati.
23,00 €
Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl