Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano
12,00 €
Frittura Mamma Oliva
Verdure pastellate, crocchè di patate e olive, olive all'ascolana *, gnocco fritto ripieno di ricotta di bufala, e salame
13,00 €
Boscaiola
Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, funghi porcini, basilico e olio Evo
12,00 €
Antipasti
Mortella e crudo
Mozzarella conservata in rametti di mirto servita con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P
15,00 €
Frittura Mamma Oliva
Verdure pastellate, crocchè di patate e olive, olive all'ascolana *, gnocco fritto ripieno di ricotta di bufala, e salame
13,00 €
Parmigiana di melanzane
Melanzane impanate e fritte, pomodoro, Parmigiano Reggiano, basilico
10,00 €
Primi
Risotto zucca
Riso Carnaroli servito con crema di zucca, castagne * e Blu di Bufala
16,00 €
Foglie d'ulivo
Pasta fresca alle erbe servita al pomodoro fresco, olive nere, acciughe di Cetara, scaglie di cacioricotta di capra, basilico e olio Evo
16,00 €
Paccheri del Frantoio
Lardo di Colonnata croccante, pomodoro pachino, olive di Gaeta
13,00 €
Secondi
Orecchia di elefante
Cotoletta di carne di maiale (circa 350 g) servita con rucola pomodorini datterini
20,00 €
Cheeseburger Mamma Oliva
Hamburger di chianina, cheddar, pancetta croccante, pomodoro ramato e lattuga croccante servito con chips di patate fritte fatte in casa
18,00 €
Scaloppina di pollo
Petto di pollo scaloppato agli agrumi servito nel suo brodo con olive verdi
17,00 €
Hamburger di ceci
Hamburger di ceci, pomodoro ramato e lattuga croccante, maionese vegana servito con patate al forno, olive nere e rosmarino
14,00 €
Contorni
Scarole alla napoletana
Con olive nere, pinoli, uva passa e capperi
6,00 €
Ciambiotta
Di verdure miste
6,00 €
Patate al forno
Con olive e rosmarino
6,00 €
Insalate e zuppe
Insalata caesar
Pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di Grana Padano D.O.P, crostini di pane e caesar dressing
Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, friarielli, basilico e olio Evo 100 % Italiano
13,00 €
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano
12,00 €
Vesuviana
Pacchetelle di pomodorini gialli del vesuvio, provola affumicata di Agerola, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano
12,00 €
Ripieno
Clazone pomodoro da coltivazioni del sud Italia, ricotta, prosciuttto cotto, mozzarella fior di latte
12,00 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico e olio Evo 100 % Italiano
10,00 €
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo 100 % Italiano
8,00 €
Pizze crude
Pugliese
Rucola, pomodorini datterini, stracciatella pugliese, prociutto Parma D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano
13,00 €
Cruda di Capri
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, pomodorini datterini, basilico e olio Evo 100 % Italiano
13,00 €
Pizze extravergini
Cynara
Crema di carciofi, patate, carciofi * croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100 % Italiano
13,00 €
Boscaiola
Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, funghi porcini, basilico e olio Evo
12,00 €
Ligure
Pomodorini datterini, mozzarella fior di latte di Agerola, pesto alla genovese D.O.P, lamelle di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano
12,00 €
Campana
Pomodoro da coltivazione del sud Italia, mozzararella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100 % Italiano
12,00 €
Calabra
Mozzarella fio di latte di Agerola, ' ndujia, basilico e olio Evo 100 % taliano
12,00 €
Vegetariana
Mozzarella fior di latte di Agerola e ciambotta di verdure miste a seconda della disponibilità del nostro territorio, basilico e olio Evo 100 % Italiano
11,00 €
Sicula
Provola affumicata di Agerola, melanzane, lamelle di pecorino romano, basilico e olio Evo 100 % Italiano
11,00 €
Toscana
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, caciotta fresca, salsiccia, basilico e olio Evo 100 % Italiano
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