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Taglieri e degustazioni

Tagliere Say Cheese

3 formaggi e 2 salumi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate, frutta fresca e frutta secca.

24,00 €

Degustazione 3 formaggi

3 formaggi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate.

12,00 €

Aperitivi e Sfizi

Tapas-cup | Mandorle tostate con Pecorino, miele e rosmarino

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapas-cup | Feta e olive, olio evo e origano

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapacup | Peperoni “cruschi” fritti dalla Basilicata

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Specialità e patate

Parmigiana bianca di cucca con Provolone valpadana DOP

Zucca, patate e rosmarino e paté di olive

10,00 €

Mac & Cheese

Pasta al cheddar

10,00 €

Nachos con salsa al Cheddar fatta in casa

Chips di mais giallo/blu con pomodoro e jalapenos. Con bacon +2€?

10,00 €

Patate buccia rossa al forno al rosmarino

Anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni

4,00 €

Burgers di fassona Piemontese

Burger di fassona « SayCheeseBurger »

Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno.

15,00 €

Burger di fassona « Tartare »

Tartare cruda, stracciatella, cavolo cappuccio rosso pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

15,00 €

Burger di fassona « Gorgonzola »

Burger di fassona piemontese, Gorgonzola piccante DOP, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

15,00 €

Secondi di fassona Piemontese

Tartare di fassona e Stracciatella

Stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatina Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March | Birrificio Hibu o Agricola Ambr...

18,00 €

Tartare di fassona con noci e Pecorino al tartufo

Tartare di fassona con noci e fonduta di Pecorino al tartufo accompagnata da patate al forno.

18,00 €

Polpette di fassona dello Chef al sugo con Pecorino

Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al forno Provalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Vaitrà o Thribù | Birrificio Hibu o Agricola Ambrata | Birrificio Salento

12,00 €

Dolci

Cheesecake fatta in casa

con topping al cioccolato, caramello, frutti di bosco, lampone o fragola

6,00 €

Tortino di ricotta al limone al forno

Servito tiepido con miele e menta

6,00 €

Salame di cioccolato artigianale

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Aranciata lattina 33 cl

3,00 €

Limonata lattina 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

3,00 €

Acqua naturale bottiglia 50 cl

1,50 €

Acqua gassata bottiglia 50 cl

1,50 €

Birre

Franziskaner 50cl

Dunkel Weissbier 5.0% - Colore bruno e opaco. Fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano.

6,00 €

Menabrea Rossa 33cl

Bock - 5.0% - Doppio malto a bassa fermentazione

5,00 €

Messina lager 4.7%

Lager Siciliano rinfrescante e dall’amaro bilanciato

4,00 €

Messina cristalli di sale 5.0%

Lager Siciliana non filtrata, floreale e fruttata

4,00 €

Ichnusa Non Filtrata 33cl

Lager Non filtrata - 5.0% - Lager Non filltrata, retrogusto amarognolo

4,00 €

Birre Artigianali

Gotha 33cl | Birrificio Hibu

7.7%, Tripel, belga decisa e beverina, note fruttate, di miele e biscotto

7,00 €

Thribù 33cl | Birrificio Hibu

6.9%, American IPA, ambrata con gusto deciso e ricco di profumi

7,00 €

Avanti March 33cl | Birrificio Hibu

6.5%, Spicy Saison, ambrata con bei riflessi aranciati, secca, sexy e speziata

7,00 €

Dama Bianca 33cl | Birrificio Hibu

5.6%, White IPA, il colore è brillante e il gusto, luppolato e seducente

7,00 €

Vini | Bollicine

Cuvée Blanche Extra Dry 75 cl - Bollicina

Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, barbera. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé

23,00 €

Cuvée Rosé Brut 75cl – Bollicina Rosé

Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, grignolino. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé

23,00 €

Vini | Bianchi

“Toledana” Gavi D.O.C.G. 75cl – Vino bianco

Piemonte, Gavi | La Toledana | 13,5° | cortese. Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è Il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate.

26,00 €

Su Soi Vermentino di Sardegna Doc 75cl – Vino bianco

Murales, 13°, sardegna - gallura, vermentino. Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime grazie a clima e suolo.

23,00 €

Passerina Villa Angela Marche Igt 75cl – Vino bianco

Velenosi, 12,5°, marche - piceno, passerina. Due vitigni autoctoni marchigiani, la popolare, facile, fresca e beverina passerina e il pecorino, rotondo, di media struttura, dalla più rinomata zona di offida

20,00 €

Vini | Rosati

Gioia Rosa Murgia Igt 75cl – Vino rosato

Terre Carsiche 1939 | 12,5° | Puglia, Murgia | Aleatico e Primitivo | Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico. MEDAGLIA D'ORO AL MONDIALE DI CANNES 2017

24,00 €

Vini | Rossi

Montefalco Rosso Doc Capo de Casa 75cl – Vino rosso

Romanelli | 15° Umbria, Montefalco | Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 10% Cabernet sauvignon 10% vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un anno in botti di rovere

24,00 €

Amormio Barbera d’Asti Docg 75cl – Vino rosso

Bellicoso | 14° | Piemonte, Asti | Barbera | Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve. 92/99 pt Luca Maroni

22,00 €

La Tradizione Ruchè Docg – Vino rosso

Montalbera | 14° | Piemonte - Monferrato | ruché di Castagnole Monferrato Affinamento in acciaio, bouquet pieno e buona struttura. 3 Bicchieri del Gambero Rosso 2015. Corona Vini Buoni d’Italia - 94/99 pt Luca Maroni

22,00 €

Primitivo Puglia Igt 75cl – Vino rosso

Terre Carsiche 1939 | 13,5° | Puglia, Gioia del Colle | Primitivo | Da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.

21,00 €

Bacan Verona rosso Igt 75cl – Vino rosso

Luciano Arduini | 13,5° | Veneto - Valpolicella | corvina, corvinone, rebo Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve.

20,00 €

Rosà Monferrato Dolcetto Doc – Vino rosso

Montariolo | 13,5° | Piemonte - Monferrato | dolcetto Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione. 90/99 pt Luca Maroni - Artigiani dell’uva FIVI

20,00 €

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