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Testami Cucina Artigianale Toscana

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Antipasti

FARINATA FARCITA
PORZIONE DI FARINATA FARCITA DA 180
8,00 €
FARINATA LISCIA
PORZIONE DI FARINATA DI CECI DA 180 GR
5,00 €
Torta Derby
Torta di verdure della Lunigiana con erbette di campo bietole ,erbette,parmigiano grattuggiato,panna,ricotta gr 200
5,00 €

Primi Piatti Testaroli

TESTAROLI FUNGHI PORCINI DI BORGOTARO
TESTAROLI FUNGHI PORCINI DI BORGOTARO
12,00 €
Testaroli ragù di chianina
12,00 €
Testaroli al pesto genovese dop
Pasta tipica di Pontremoli cotti in testi di ghisa sul fuoco vivo fatta semplicemente con acqua e farina
12,00 €
Testaroli olio evo toscano, parmigiano reggiano, basilico genovese
Pasta cotta nei testi e poi sbollentata tipica della Lunigiana
10,00 €

Secondi

Parmigiana di melanzane,pomodoro fondente e basilico
13,00 €
6 Arrosticini Abruzzesi di Agnello da 45gr con crema di yougurt e menta
alla Griglia
10,00 €

Panini

Hamburger ,pomodoro cipolla colflit maionese zenzero insalata
Hamburger di scottona da 200 gr
13,00 €
Panigaccio con Salsiccia cruda e Parmigiano Reggiano
Panigaccio pane tipico di Podenzana (MS) cotto dentro delle terrine di terracotta sul fuoco vivo con Acqua Farina di grani antichi Toscani e sale senza lievito
9,00 €
Panigaccio crema di ceci ,cicoria e Parmigiano Reggiano
Panigaccio,Pane tipico di Podenzana (ms)fatto con acqua ,farina di grani antichi Toscani sale ,cotto in terrine di terracotta sul fuoco vivo .
9,00 €
Sgabeo con Salsiccia Cruda e Parmigiano
Pane fritto tipico della Lunigiana e della provincia di La Spezia
9,00 €
Sgabeo con Finocchiona e Parmigiano
Pane fritto della Lunigiana e della Provincia di La Spezia
9,00 €
Panino con il lampredotto
panino tipico fiorentino con il quinto quarto o trippa con salsa verde e salsa rossa piccante
8,00 €
patatine fritte
5,00 €

vini

Prosecco Doc Brut Batìso
20,00 €
Pinot nero "Patricia" Girlan
Pinot nero del Trentino Alto Adige in Purezza
20,00 €
Vermentino di Luni "la CArreccia"
Vermentino in purezza
18,00 €
Margine Monastero dei frati Bianchi
Vino della Lunigiana un blend che racchiude (Chardonnay,Vermentino ligure,durella,albarola )
15,00 €
Cenobio Monastero dei Frati Bianchi
Vino della Lunigiana che racchiude (Cabernet,Merlot,Pollera,Bersaglina)
15,00 €
Valpolicella Classico
Vitigno della Valpolicella (Corvino,Corvinone,Rondinella)
15,00 €

BIBITE

Birra Menabrea 0,33 cl
3,50 €
Coca cola zero 0,33 cl
lattina
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Aranciata 0,33
vetro san pellegrino
3,00 €
Acqua 0,50 NATURALE
NORDA
1,50 €
Acqua 0,50 Gasata
1,50 €

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