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Antipasti

Caviale nero 25 g

Accompagnato da pane nero e fiocchi di burro

62,40 €

Lardo ucraino

Lardo ucraino servito con pane nero, cetrioli in salamoia, cipolloto e rafano tritato

17,70 €

Bliny dello Zar

Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato e coperte con uova di salmone accompagnate dalla panna acida

17,40 €

Aringa con patate e verdure marinate

Aringa in salamoia servita con contorno di patate, crauti, funghi e cetrioli in salamoia

16,40 €

Shuba

Pasticcio di aringa con ortaggi, maionese e barbabietola

12,90 €

Bliny con uova di salmone

Crepes tradizionali coperte con uova di salmone accompagnate dalla panna acida

12,70 €

Olivier

Ricetta originale russa portata iniziale delle feste in famiglia

11,90 €

Bliny con salmone

Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato accompagnate dalla panna acida

11,70 €

Bliny con carne

Crepes tradizionali farcite con carne bovina accompagnate dalla panna acida

11,40 €

Bliny con patate e funghi

Crepes tradizionali farcite con patate e funghi accompagnate dalla panna acida

9,70 €

Verdure marinate

Crauti, carote, funghi e cetrioli marinati con olio

9,40 €

Panna acida aparte

Panna acida aparte - 30 mg

1,75 €

Zuppe

Solyanka

Zuppa tradizionale russa, ricca di carne e salumi affumicati con olive nere e cetriolo in salamoia

12,40 €

Borsch

Zuppa tradizionale ucraina, ricca di verdure e carne servita con panna acida e una spolverata di aneto

11,90 €

Borsch vegetariano

Zuppa tradizionale ucraina, senza carne rivisitata per i vegetariani

9,40 €

Piatti principali

Pollo alla Kiev accompagnato dal pure di patate

Petto di pollo ripieno con una noce di burro, fritto in doppia panatura e servito assieme al contorno pure di patate

23,50 €

Shashlyk originale accompagnato dall'insalata veranda - 4 pezzi

Originale della veranda carne suina marinata per 12 ore con spezie georgiane e cipolle

22,70 €

SHASHLYK NEL PANE ARMENO LAVASH

Сarne suina marinata per 12 ore con spezie georgiane avvolto nel lavash

19,20 €

Gulash

Stufato di carne con ortaggi e mix di spezie

17,70 €

Shashlyk - 4 pezzi

Originale della veranda carne suina marinata per 12 ore con spezie georgiane e cipolle

17,70 €

Pelmeni - 7 pezzi

Ravioli siberiani ripieni di carne mista di bovino e suino con cipolle serviti con panna acida e burro fuso

17,70 €

Golubzi - 4 pezzi

Involtini di cavolo bianco, ripieni di carne mista di bovino e suino con carote, cipolle e riso

17,40 €

Polpetta di pollo

Polpetta di pollo ripiena di formaggio georgiano (suluguni)

16,40 €

Vareniki - 7 pezzi

Ravioli ucraini ripieni di patate, funghi e cipolle serviti con panna acida e burro fuso

14,40 €

Draniki - 5 pezzi

Patate gratuggiate con cipolle accompagnate dalla panna acida

13,70 €

Contorni

Grano saraceno

Grano saraceno cotto con carote e cipolle

9,40 €

Pure di patate

Morbido pure di patate con burro

9,40 €

Insalata veranda

Insalata fresca di pomodori, cetrioli, cavolo bianco, aneto, condita con olio di girasole e limone

9,40 €

Verdure alla griglia

Pepperone, carote, melanzane, zucchine

9,40 €

Cucina georgiana

Khinkali - 4 pezzi

Ravioli georgiani, ripieni di carne di maiale e bovino speziato

15,70 €

Khachapuri adjarian

Barchetta di pane fatto da noi ripiena di formaggi con al centro, bello come il sole, tuorlo d'uovo tutto da pucciare

14,70 €

Megreliano khachapuri

Pane a forma di pizza fatto da noi con tipici formaggi georgiani fusi

14,70 €

Dolci

Syrniki

Fritelle dolci tradizionali di ricotta tipica(tvorog) servite con la marmellata ai frutti rossi e panna acida

10,70 €

Torta medovyk

Torta tradizionale al miele

10,40 €

Torta napoleon

Soffice millefoglie con crema pasticcera al burro

10,40 €

Blini Con latte condensato

1 PZ

9,50 €

Blini con l marmellata

1 PZ

9,50 €

Blini con сioccolato

1 PZ

9,50 €

Prugna secca ripiena di noci - 5 pezzi

Dolce vegano

7,70 €

Pasticcino kartoshka

Biscotto morbido al cacao il cui nome deriva dalla forma di patata

7,40 €

Dolci Georgiani

Marmellata Anguria

Marmellata ( frutta intera e in pezzi) artigianale georgiana Anguria 200g

13,00 €

Marmellata Fichi

Marmellata ( frutta intera e in pezzi) artigianale georgiana Fichi 200g

13,00 €

Marmellata Noci

Marmellata ( frutta intera e in pezzi) artigianale georgiana Noci 200g

13,00 €

Prodotti surgelati

Pelmeni - Ravioli Siberiani con carne - 1/2kg

Ravioli siberiani ripieni di carne suina,bovina e cipolla. Prodotto artigianale della Veranda. Prodotto surgelato - 1/2kg

34,00 €

Vareniki - Ravioli ucraini con patate e funghi -1/2kg

Ravioli ucraini ripieni di patate,funghi e cipolle. Prodotto artigianale della Veranda. Prodotto surgelato - 1/2kg

30,00 €

Bevande

Estragon 50 cl

Limonata al dragoncello

7,00 €

Birre

Birra Chiara / Ucraina -50 cl

Chiara 5,4%

6,50 €

Vini bianchi

VINO ELÉNA BIANCO CHARDONNAY

Vino Eléna Bianco Chardonnay. Prodotto della Veranda 13° anno 2023

28,00 €

Cricova Moldova 2018 12%

21,50 €

Vini rossi

Mukuzani Georgia 2017 13%

29,50 €

VINO ELÉNA ROSSO MERLOT

Vino Eléna Rosso Merlot. Prodotto della Veranda 13° anno 2023 750 ml

28,00 €

Saperavi Georgia 2018 13%

27,50 €

Vini semidolci

Vecherniy Kishinev Moldova

28,00 €

Bollicine

Valdobbiadene Superiore DOCG Italia 11%

22,50 €

Vodka

CHACHA

Il Chacha è una bevanda alcolica forte prodotta attraverso il processo di distillazione dell'uva e della polpa dell'uva (la frazione solida della spremitura dell'uva). Chacha è una bevanda autentica della Georgia, dell'Abkhazia e dell'Agiaria

47,50 €

NALEWKA BABUNI WIŚNIA

Vodka aromatizzata al gusto di ciliegia , 0,5L 18%

35,50 €

NALEWKA BABUNI PIGWA

Vodka aromatizzata alla mela cotogna. 0,5L 18%

35,50 €

NALEWKA BABUNI MALINA

Vodka aromatizzata al lampone. 0,5L 18%

35,50 €

Polugar - vino del pane

POLUGAR CLASSIC RYE - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: intensa presenza di segale. Note speziate e tendenti al piccante-agrodolce della segale accoppiate con un forte sentore di grano.

96,00 €

POLUGAR ORZO - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: proprio come le note del pane da forno, ricca farina di grano con una leggera nota di erbe con tocchi di miele e un soffio di menta.

96,00 €

POLUGAR GRANO - 38,5% cl, 700 ml

PRIMA IMPRESSIONE: aromi di pane con un tocco di dolcezza e leggero grano. Si nota una mano abile a distillare dall'assenza delle note che si trovano facilmente nella vodka di grano se non c'è stata un'attenta distillazione.

90,00 €

POLUGAR CILIEGIA - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: graziose ma intense note amare. Le note di grano fungono da piacevole sfondo alle note di ciliegia.

90,00 €

POLUGAR N°1 - SEGALE E GRANO - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: intenso sentore di pane, profumo granuloso, note di grano e segale dolce/amaro e note di pepe nero.

90,00 €

POLUGAR N°2 AGLIO & PEPERONCINO - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: note intense di aglio con note persistenti di pepe. Questo potrebbe essere un distillato forte, se non fatto accuratamente.

90,00 €

POLUGAR N°4 MIELE E PIMENTO - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: interessante miscela ben equilibrata di pimento, miele e solo un accenno di pepe, su una base di grano caratteristica della vodka Polugar.

90,00 €

POLUGAR N°5 - RAFANO - 38,5% cl, 700 ml

PRIMA IMPRESSIONE: note moderate di rafano. Non un esplosione di note di radici di terra e aceto di rafano, ma, stranamente, alcune tracce di ginepro come emolliente aromatico e persistente dopo la prima ondata di rafano.

90,00 €

POLUGAR N°10 - GINEPRO - 38,5% cl, 700 ml

Il leggendario vino del pane russo. PRIMA IMPRESSIONE: note di elegante ginepro con agrumi di limone e mirtilli dolci. Un delicato incrocio tra eau de vie, gin, e un infuso di vodka

90,00 €

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