Antipasti

009 Ebi gyoza

Ravioli al vapore con gamberi e verdure.

6,00 €

002 Edamame spicy

Baccelli di soia bolliti con spicy sauce.

5,50 €

001 Edamame

Baccelli di soia bolliti.

5,00 €

005 Shao mai

Ravioli al vapore con maiale, gamberi e verdure.

5,00 €

007 Pork gyoza

Ravioli al vapore con maiale e verdure.

5,00 €

008 Chicken gyoza

Ravioli al vapore con pollo e verdure.

5,00 €

006 Yasai gyoza

Ravioli al vapore con verdure.

4,50 €

003 Mantou

Panino cinese al vapore.

3,50 €

004 Mantou con crema

Panino cinese con crema al vapore.

3,50 €

Finger food

026 Cono sake

Sfoglia croccante, salmone, guacamole, philadelphia, teriyaki, salsa mango.

5,00 €

027 Cono maguro

Sfoglia croccante, tonno, onion dressing, guacamole, philadelphia, teriyaki, salsa spicy.

5,00 €

028 Cono ebi

Sfoglia croccante, tartare di amaebi, philadelphia, teriyaki, salsa ruccola.

5,00 €

029 Crispy truffle

Alga nori in tempura, salmone, philadelphia, teriyaki, tartufo nero, negy fritto.

5,00 €

030 Crispy white nori

Sfoglia croccante, tonno, spicy cream, teriyaki.

5,00 €

031 Cannolo gourmet

Sfoglia croccante, salmone, philadelphia, salsa spicy, teriyaki.

5,00 €

032 Salmon cloud

Nuvole di drago fritto, philadelphia, salmone affumicato, olive nere.

5,00 €

034 Miura tacos

Salmone cotto, philadelphia, mandorle, riso shari, hoisen sauce.

5,00 €

035 Salmon tacos

Tartare di salmone, guacamole, philadelphia, mandorle croccante, riso shari.

5,00 €

036 Tuna tacos

Tartare di tonno, onion dressing, philadelphia, cipolla croccante, riso shari.

5,00 €

037 Duck tacos

Anatra arrosto, cetrioli, duck sauce.

5,00 €

023 Korokke

Crocchette di patate e salmone avvolto nel panko.

4,50 €

025 Samurai stick

Gamberi avvolti da pasta sfoglia.

4,50 €

022 Spring roll

Involtini con spaghetti di soia e verdure.

3,50 €

024 Patatine fritte

3,50 €

021 Nuvolette di drago

2,50 €

Insalate

052 Kaisen salad

Iceberg, pomodoro, fettine di pesce, salsa d'aceto, sesamo.

8,00 €

054 Ginza salad

Iceberg, gamberi cotti, salmone, verdure, salsa d'aceto.

8,00 €

055 Duck salad

Iceberg, pomodoro, cetrioli, anatra arrosto, duck sauce.

7,00 €

053 Yasai salad

Iceberg, pomodoro, carote, sesamo, salsa d'aceto.

5,00 €

051 Goma wakame

Alghe verdi con sesamo.

4,00 €

Zuppe

064 Tom yum

Zuppa agropiccante thai con frutti di mare e verdure.

8,00 €

063 Miso shiru con vongole

Miso, cipollotto, wakame, vongole.

4,50 €

062 Miso shiru spicy

Miso, cipollotto, wakame, tofu, spicy sauce.

4,00 €

061 Miso shiru

Miso, cipollotto, wakame, tofu.

3,50 €

Poke

071 Poke classico

Salmone, avocado, wakame, edamame, mango, teriyaki.

11,00 €

073 Poke spicy salmo

Salmone, avocado, edamame, pomodoro, wakame, mandorle, salsa piccante.

11,00 €

074 Poke chicken

Pollo fritto, edamame, cetriolo, wakame, pomodoro, salsa teriyaki.

11,00 €

072 Poke vegetariano

Verdure miste omakase.

10,00 €

Tartare

085 Maguro top

Tonno, erba cipollina, scaglie di tartufo, uova di quaglia, yuzu truffle.

12,00 €

082 Maguro tartare

Tonno, avocado, onion dressing.

11,50 €

083 Double tartare

Pesce misto, avocado, tobiko, salsa ponzu.

11,50 €

084 Ninja tartare

Salmone, avocado, mango, pistacchio, salsa mango.

11,50 €

087 Black mango tartare

Tartare di salmone, mango, philadelphia, riso venere, teriyaki, kataifi.

11,00 €

088 Black sake tartare

Tartare di salmone, avocado, onion dressing, mandorle, riso venere.

11,00 €

089 Suzuki tartare

Tartare di branzino, mango, olive nere, salsa passion fruit.

11,00 €

081 Sake tartare

Salmone, avocado, wasabi dressing, olio evo.

10,00 €

086 Sake special tartare

Tartare di salmone, guacamole, mango, salsa ponzu, panna evergreen.

10,00 €

Carpacci

108 Hamachi passion

Carpaccio di ricciola, buffala, olive nere, olio green, puree di passion fruit.

13,00 €

109 Hamachi truffle

Carpaccio di ricciola, scaglie di tartufo, salsa yuzu truffle.

13,00 €

107 Cevice smoke dry miso

Salmone affumicato, peppe, salsa drymiso.

11,50 €

101 Carpaccio branzino

Carpaccio di branzino, wasabi dressing, mango, guacamole, arachidi.

11,00 €

102 Sashimi gourmet

Carpaccio misto, puree di cocco, stracciatella, olive nere, olio green.

11,00 €

105 Mix carpaccio

Carpaccio misto, salsa ponzu, olio evo.

11,00 €

106 Cevice white

Carpaccio di pesce bianco, salsa soyuzu, olio green.

11,00 €

104 Salmon carpaccio spicy

Carpaccio di salmone,pate di zenzero marinato， salsa ponzu, olio evo.

10,50 €

103 Salmon carpaccio

Carpaccio di salmone, salsa ponzu, olio evo.

10,00 €

Sashimi

122 Royal sashimi

Selezione di pesce crudo.

24,00 €

124 Sashimi exotic

Selezione di crostacei.

24,00 €

125 Sashimi misto

Pesce misto a fette.

20,00 €

123 Sashimi buffala

Carpaccio misto, mozzarella di buffala, frutta, salsa dello chef (teriyaki, olio verde, passion fruit).

12,00 €

121 Salmon sashimi

Fette di salmone.

10,00 €

Nigiri

137 Unagi

Anguilla, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

4,50 €

133 Maguro

Tonno, riso shari.

4,00 €

131 Sake

Salmone, riso shari.

3,50 €

132 Suzuki

Branzino, riso shari.

3,50 €

134 Ebi

Gamberi cotti, riso shari.

3,50 €

135 Avocado

Avocado, riso shari, alga nori.

3,00 €

136 Tako

Polpo, riso shari, alga nori.

3,00 €

Nigiri speciali

160 Scampi

Scampi.

5,50 €

156 Nigiri beef

Manzo marinato e scotatto al miso negy.

5,00 €

159 Gambero rosso siciliano

Gambero rosso di sicilia.

5,00 €

155 Maguro flambe

Fois gras, tonno scottato, salsa teriyaki.

4,50 €

157 Spicy sake flambe

Salmone scotatto, mandorle, salsa piccante, teriyaki.

4,50 €

158 Passion sake flambe

Salmone scotatto, salsa miso, salsa mango, teriyaki.

4,50 €

151 Sake fume

Salmone affumicato, philadelphia, salsa teriyaki.

4,00 €

152 Ginza flambe

Salmone scottato, mayo, erba cipollina, salsa teriyaki.

4,00 €

153 Sake flambe

Salmone scottato, crema di latte, salsa teriyaki, kataifi.

4,00 €

154 Suzuki evergreen flambe

Branzino scottato, salsa rucola, parmiggiano.

4,00 €

Gunkan

175 Ikura gunkan

Alga nori, ikura, riso shari.

6,00 €

173 Maguro gunkan

Maguro trittato, tabasco, riso shari.

4,50 €

174 Maguro jo

Tonno, uova di quaglia, tobiiko, yuzu truffle, riso shari.

4,50 €

178 Amaebi gunkan

Tartare di gambero crudo, zucchine, riso shari.

4,50 €

171 Sake gunkan

Salmone tartare, mayo, erba cippolina, riso shari.

4,00 €

172 Suzuki gunkan

Branzino, tartare di amaebi, riso shari.

4,00 €

176 Tobiko gunkan

Alga nori, tobiko, riso shari.

4,00 €

177 Ebi gunkan

Zucchine, tartare gambero cotto, mayo, erba cipollina, uova di pesce volante, riso shari.

4,00 €

179 Cloud gunkan

Salmone scottato, philadelphia, mandorle, teriyaki, riso shari.

4,00 €

Sushi misto

194 Sushi moriawase

6 nigiri misti, 4 maki, 2 hoso (selezione dello chef).

15,00 €

193 Nigiri selection

6 pezzi di nigiri misti (selezione dello chef).

12,00 €

191 Nigiri flambe

Selezione di nigiri scotatto dello chef.

10,00 €

192 Nigiri classici

6 pezzi di nigiri misti (selezione dello chef).

9,00 €

195 Sake plus

6 nigiri salmone.

9,00 €

Temaki

208 Miura temaki

Salmone cotto, mayo, cetriolo, salsa teriyaki.

4,50 €

202 Maguro temaki

Tonno, avocado, onion dressing, riso shari, alga nori.

4,00 €

203 Tempura temaki

Gambero in tempura, insalata gentile, mayo, riso shari, salsa teriyaki, alga nori.

4,00 €

201 Sake temaki

Salmone, philadelphia, avocado, riso shari, alga nori.

3,50 €

204 Ebi temaki

Gambero cotto, philadelphia, avocado, riso shari, alga nori.

3,50 €

205 California temaki

Surimi, insalata, mayo, avocado, tobiko, riso shari, alga nori.

3,50 €

206 Royal temaki

Tonno cotto, mayo, avocado, gamberi cotti, riso shari, alga nori.

3,50 €

207 Veggy temaki

Insalata gentile, oshinko, cetriolo, avocado, philadelphia, sesamo.

3,00 €

Hosomaki

229 Fry hosomaki salmon

Hosomaki fritto, avocado, salmone tartare, mayo, kataifi, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

6,50 €

230 Fry hosomaki strawberry

Hosomaki fritto, avocado, fragola, philadelphia, salsa mango, riso shari, alga nori.

6,50 €

228 Fry hosomaki

Hosomaki fritto, avocado, philadelphia, alga nori, riso shari.

5,50 €

222 Maguro maki

Tonno, sesamo, riso shari, alga nori.

5,00 €

225 Kali maki

Salsa tonno, riso shari, alga nori.

5,00 €

221 Sake maki

Salmone, sesamo, riso shari, alga nori.

4,50 €

223 Ebi maki

Gambero cotto, sesamo, riso shari, alga nori.

4,50 €

224 Avocado maki

Avocado, alga nori, riso shari.

4,00 €

226 Kappa maki

Cetriolo, riso shari, alga nori.

4,00 €

227 Oshinko maki

Carota giapponese, riso shari, alga nori.

4,00 €

Futomaki

243 Samurai

Gambero in tempura, avocado, tobiko, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki.

8,50 €

241 Ninja

Futomaki fritto, salmone, surimi, philadelphia, tobiko, mandorle, salsa teriyaki, spicy mayo, alga nori.

8,00 €

242 Shoku

Salmone tartare, avocado, spicy mayo, insalata gentile, riso shari, riso shari, alga nori.

8,00 €

Uramaki classici 8 pezzi

255 Rainbow

Surimi, avocado, mayo, tobiko, sesamo, carpaccio di pesce misto.

10,00 €

256 Chicken roll

Pollo fritto, insalata gentile, mayo, sesamo, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

10,00 €

259 Tempura maki

Gambero fritto, mayo, tobiko, riso shari, alga nori.

10,00 €

252 Tonno avocado

Tonno, avocado, sesamo, riso shari, alga nori.

9,00 €

253 Philadelphia

Salmone, philadelphia, avocado, sesamo, riso shari, alga nori.

9,00 €

254 Royal

Tonno cotto, mayo, avocado, gamberi cotti, sesamo, riso shari, alga nori.

9,00 €

257 Miura

Salmone cotto, mayo, cetriolo, semi di sesamo, salsa teriyaki, alga nori, riso shari.

9,00 €

258 Spicy salmon

Salmone, salsa piccante, sesamo, riso shari, alga nori.

9,00 €

260 California

Surimi, cetriolo, mayo, tobiko, sesamo, riso shari, alga nori.

9,00 €

251 Sake avocado

Salmone, avocado, sesamo, riso shari, alga nori.

8,00 €

261 Veggy roll

Oshinko, avocado, cetriolo, sesamo, philadelphia, riso shari, alga nori.

8,00 €

Uramaki speciale 8 pezzi

279 Tricolore

Gambero in tempura, mayo, carpaccio di avocado, stracciatela, pistacchio, gambero amaebi, riso shari, alga nori.

15,00 €

278 Yume

Gambero in tempura, carpaccio di tonno, mayo, olio di tartufo, riso shari, alghe nori.

14,00 €

280 Salmon truffle smoke

Gambero in tempura sopra salmone affumicato, salsa tartufo e green passion, negy fritti, riso shari, alga nori.

14,00 €

271 Tiger

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di salmone, avocado, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

12,00 €

272 Miura plus

Salmone cotto, avocado, mayo, carpaccio di tonno scottato, onion dressing, sesamo, riso shari, alga nori.

12,00 €

274 Japan flambe

Salmone tartare, mayo, carpaccio di pesce misto scottato, salsa teriyaki, kataifi, riso shari, alga nori.

12,00 €

275 South beach

Salmone, mango, tobiko, mandorle, salmone scottato, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

12,00 €

277 Ginza special

Branzino in tempura, philadelphia, avocado, carpaccio di branzino, kataifi, salsa teriyaki, riso shari, alga nori.

12,00 €

283 Negy beef roll

Gambero in tempura, mayo, carpaccio di manzo, negy fritto, salsa miso, teriyaki, riso shari, alga nori.

12,00 €

273 Queen

Mango, avocado, asparago fritto, philadelphia, salsa mango, riso shari, alga nori.

11,00 €

276 Mango special

Salmone, mango, philadelphia, carpaccio di salmone, salsa mango, riso shari, alga nori.

11,00 €

281 Tuna explosion

Asparagi in tempura, philadelphia, carpaccio di tonno, salsa spicy, riso shari, alga nori.

11,00 €

282 Suzuki evergreen

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di branzino, tartare di salmone, salsa evergreen, kataifi, riso shari, alga nori.

10,00 €

Black uramaki 8 pezzi

292 Tuna maki

Gambero in tempura, tonno tartare, riso soffiato, avocado, philadelphia, tobiko, onion dressing, riso venere, alga nori.

14,00 €

291 King

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di salmone, ikura, mayo, salsa teriyaki, riso venere, alga nori.

12,00 €

293 Fuji

Gambero in tempura, salmone tartare riso soffiato, avocado, philadelphia, tobiko, riso venere, alga nori.

12,00 €

296 Salmon plus

Salmone cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato, kataifi, teriyaki, riso venere, alga nori.

11,00 €

294 Black phila

Salmone, philadelphia, avocado, teriyaki, kataifi, riso venere, alga nori.

9,00 €

295 Black royal

Salmone scottato, philadelphia, avocado, gamberi cotti, riso venere, alga nori.

9,00 €

297 Black veggy fry

Asparagi fritto, cetriolo, philadelphia, carpaccio di avocado, cipolla fritta, teriyaki, riso venere, alga nori.

9,00 €

298 Black veggy

Oshinko, cetriolo. avocado, teriyaki, riso venere, alga nori.

9,00 €

Primi

314 Riso saltato thai

Riso saltaton thai con gamberi e verdure.

8,00 €

316 Riso saltato con manzo

Riso saltato con manzo e verdure.

8,00 €

317 Riso saltato al curry con gamberi

Riso al curry con gamberi ed ananas.

8,00 €

319 Ramen

Noodles di grano in brodo, uova, verdure e pollo alla piastra, curry.

8,00 €

322 Udon con gamberi e verdure

Noodles di grano saltati con verdure e gamberi.

8,00 €

325 Soba con gamberi e verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure.

8,00 €

328 Spaghetti di riso con gamberi e verdure

Spaghetti di riso con gamberi e verdure.

8,00 €

331 Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure.

8,00 €

312 Riso cantonese

Riso saltato con verdure e prosciutto cotto.

7,50 €

315 Riso saltato con pollo

Riso saltato con pollo e verdure.

7,50 €

318 Riso saltato al curry con pollo

Riso al curry con pollo ed ananas.

7,50 €

323 Udon con pollo e verdure

Noodles di grano saltati con verdure e pollo.

7,50 €

326 Soba con pollo e verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con pollo e verdure.

7,50 €

329 Spaghetti di riso con pollo e verdure

Spaghetti di riso con pollo e verdure.

7,50 €

332 Spaghetti di soia con pollo e verdure

Spaghetti di soia con pollo e verdure.

7,50 €

313 Riso vegetariano

Riso saltato con le verdure.

7,00 €

321 Udon con verdure

Noodles di grano saltati con verdure.

7,00 €

324 Soba con verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure.

7,00 €

327 Spaghetti di riso con verdure

Spaghetti di riso con verdure.

7,00 €

330 Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure.

7,00 €

311 Gohan

Riso bianco al vapore con sesamo.

2,50 €

Secondi

355 Manzo al pepe nero

Manzo saltati con salsa pepe nero e verdure.

9,50 €

341 Gamberi saltati con verdure miste

Gamberi saltati con le verdure.

9,00 €

342 Gamberi sale e pepe

Gamberi sale pepe, cipolla, peperoni, cipollotto, sichun pepe.

9,00 €

343 Gamberi al limone

Gamberi saltati con salsa di limone.

9,00 €

344 Gamberi sambal

Gamberi saltati con salsa sambal e verdure.

9,00 €

352 Manzo saltato con verdure miste

9,00 €

353 Manzo saltato con peperone

9,00 €

354 Manzo con curry massaman

Manzo al curry massaman e verdure.

9,00 €

350 Pollo al pepe nero

Pollo saltati con salsa pepe nero e verdure.

8,50 €

351 Pollo croccante con mango fresco

Pollo impanato fritto con mango fresco condito.

8,50 €

356 Anatra arrosto

Anatra arrosto, cetrioli, duck sauce.

8,50 €

345 Pollo saltato con verdure miste

8,00 €

346 Pollo al limone

Pollo saltati con salsa di limone.

8,00 €

347 Pollo sambal

Pollo saltato con salsa sambal e verdure.

8,00 €

348 Pollo curry thai rosso

8,00 €

349 Pollo curry thai giallo

8,00 €

357 Verdure miste saltate

6,50 €

358 Germogli di soia saltati

6,50 €

Teppanyaki

377 Tuna tataki

Tonno tataki con anticucho sauce.

9,00 €

374 Sake teriyaki

Salmone alla piastra con salsa teriyaki.

8,00 €

371 Ebi yaki

Spiedini di gamberi alla piastra con salsa teriyaki.

7,00 €

373 Ebi guriru

Gamberoni con erba cipollina, peperoncino.

7,00 €

375 Guriru chicken

Pollo alla piastra.

7,00 €

372 Negima yakitori

Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki.

6,00 €

Tempura&Frittura

393 Tempura mista

Tempura mista di verdure e gamberi.

11,00 €

392 Ebi tempura

Tempura di gamberi.

10,00 €

396 Chicken katsu

Pollo fritto avvolto nel panko.

8,00 €

395 Chicken karaage

Pepite di pollo fritto, salsa agrodolce.

7,50 €

391 Yasai tempura

Tempura mista di verdure.

7,00 €

394 Ika tempura

Tempura di calamari.

7,00 €

Champagne

416 Champagne dom perignon p2

Con una sosta in cantina lunga quasi il doppio rispetto alla versione classica, il p2 si presta ad essere uno dei più grandi champagne che esistano. ampiezza di profumi che vanno dai sentori agrumati al miele, tostaure, iodio, frutta gialla matura co...

1.200,00 €

415 Champagne dom perignon rose

Ottenuto da 57% di pinot nero, di cui un 15% circa vinificato in rosso e dal 43% di chardonnay, questo rosé si presenta con una complesità olfattiva e struttura ben evidenti.

1.000,00 €

411 Champagne krug grande cuvee 169eme edition

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un'autentica promessa di piacere. aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato ed agrumi. note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, br...

450,00 €

413 Champagne cristall brut

Uno spumante realizzato con metodo champenoise di grande fascino ed eleganza, nato da un lungo affinamento di 6 anni sui lieviti.

450,00 €

417 Champagne clos lanson blanc de blanc

Raro blanc de blancs, prodotto in circa 7000 bottiglie solo nelle annate migliori, ottenuto da un vigneto racchiuso da mura situato proprio all'interno della città.

350,00 €

418 Champagne vueve clicqout extra old

Il cuvée è un assemblaggio di 3 vitigni della regione: 45% di pinot noir, 27% di chardonnay e, infine, 28% di meunier, selezionati tra i vini di riserva della collezione della maison.

130,00 €

421 Champagne ruinart brut rose

Pinot nero al 55% e restante chardonnay compongono questo rosé delicato, il quale sosta circa 4 anni in bottiglia prima di essere messo in commercio con un dosaggio di circa 8 gl.

130,00 €

420 Champagne ruinart brut

Assemblaggio di 57% pinot nero, 40% chardonnay e 3% di meunier con sosta di almeno 3 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, dosaggio finale di circa 7 gl.

100,00 €

412 Champagne louis roederer brut premier

Frutto di assemblaggio per il 40% da chardonnay, 40% pinot nero ed il resto da meunier.

85,00 €

423 Champagne perrier jouet grand brut

Assemblaggio tra il 40% di pinot nero, 40% di meunier ed il 20% di chardonnay con sosta di circa 3 anni in bottiglia prima della commercializzazione.

75,00 €

422 Champagne moet chandon reserve imperial

È un gusto creato ad hoc, un piacere sempre rinnovato per soddisfare gli intenditori italiani. il finissimo perlage lo rende uno champagne estremamente virile, dalle intense sfumature armoniche ed incisive che soddisfano i palati più raffinati ed esi...

60,00 €

Bollicine

435 Bellavista brut millesimato 2016

60,00 €

434 Franciacorta bellavista gran cuvee

Ottenuto da un 77% di chardonnay, 22% di pinot nero e 1% di pinot bianco, esprime nel bicchiere le straordinarie potenzialità delle bollicine italiane.

55,00 €

437 Trento doc ferrari perle

Chardonnay da vigneti di proprietà di media ed alta collina, sosta almeno 4 ani in bottiglia prima di essere commercializzato, dosaggio finale di circa 6 gl.

45,00 €

433 Franciacorta marchesine brut

Classico assemblaggio a base di chardonnay, pinot bianco, pinot nero, il brut de le marchesine è spumante che rimane sui propri lieviti per almeno due anni.

40,00 €

432 Franciacorta mosnel brut

Assemblaggio di 60% chardonnay, 30% pinot bianco e 10% pinot nero, questo franciacorta si colloca tra i vertici qualitativi della categoria.

35,00 €

436 Trento doc rotari cuvee 28

Vinificazione e breve affinamento per circa 6 mesi in vasche inox e successivamente sosta per 36 mesi in bottiglia per la rifermentazione, segue sboccatura e dosaggio di circa 7 g / l con ulteriore soste di alcuni mesi prima della messa in commercio.

30,00 €

439 Prosecco ca del sole doc millesimato extra dry

La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo charmat con fermentazione in autoclave per otre 60 giorni, ottenendo un vino elegante, dal gusto ed aroma intenso e dal gusto inconfondibile.

23,00 €

440 Prosecco ca del sole docg extra dry

La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo charmat con fermentazione in autoclave per otre 60 giorni, ottenendo un vino elegante, dal gusto ed aroma intenso e dal gusto inconfondibile.

23,00 €

441 Prosecco col vetoraz extra dry

Glera coltivata nelle alte colline in prossimità di valdobbiadene, vinificazione in vasche inox e spumantizzazione di circa 40 giorni prima della messa in bottiglia e successivamente commercializzato.

23,00 €

442 Prosecco col vetoraz brut

Glera coltivata nelle alte colline in prossimità di valdobbiadene, vinificazione in vasche inox e spumantizzazione di circa 40 giorni prima della messa in bottiglia e successivamente commercializzato.

23,00 €

438 Prosecco ca del sole doc millesimato brut

La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo charmat, ottenendo un vino brioso ed elegante, dal gusto inconfondibile.

20,00 €

Vino bianco

451 Chablis raoul gautherin

Chablis ottenuto da chardonnay coltivato in pendii collinari situati nel comune di chablis su suoli calcarei da vigne di età minima di 20 anni, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 10 mesi con i propri lieviti, segue ulteriore sosta ...

35,00 €

452 Pouilly fume vignobles berthier

Affinamento di circa 5 mesi in vasche inox a contatto con i propri lieviti e successivamente imbottigliato senza filtrazione con successiva sosta in bottiglia di alcuni mesi prima di essere commercializzato.

30,00 €

453 Riesling dr loosen

Questo classico riesling kabinett viene raccolto da diversi vigneti di proprietà di dr. loosen nei villaggi di bernkastel, graach e wehlen.

30,00 €

454 Riesling sippmack

Riesling coltivato nel villaggio di hunawihr in alta collina da vigne vecchie su suolo calcareo, vinificazione in vasche inox con affinamento per circa 2 anni sempre in vasche d'acciaio, successivamente segue un ulteriore sosta di circa 1 anno in bot...

30,00 €

455 Lugana olivini

Lugana ottenuto da trebbiano coltivato in prossimità delle sponde del lago di garda, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi.

25,00 €

456 Lugana demesse vecchie olivini

Lugana ottenuto d trebbiano lasciato a maturare più a lungo in pianta e poi vinificato selezionando i grappoli migliori e lasciato ad affinare per almeno 1 anni in vasche inox sui propri lieviti, seguito poi da ulteriore affinamento in bottiglia di c...

25,00 €

458 Lugana santa cristina zenato

Lugana ottenuto da vecchie vigne coltivate nello storico podere massoni, storica sede aziendale, su terreni argillo calcarei, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 5 mesi, seguiti da ulteriore sosta di circa 2 mesi in bottiglia prima ...

25,00 €

469 Sirah rose tenuta montechiesi

Rosato di estrema piacevolezza frutto di assemblaggio di sangiovese e syrah con aggiunta di una piccola quantità di vermentino, vinificazione e maturazione in vasche inox per circa 4 mesi prima della messa in bottiglia.

25,00 €

461 Gewurztraminer sipp mack

Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 18 mesi con successiva sosta in bottiglia di almeno un altro anno prima della messa in commercio.

23,00 €

470 Ribolla gialla colutta

Vinificazione ed affinamento per metà in vasche inox e per l'altra parte in grandi botti di legno con sosta per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia, ulteriore sosta di circa 4 mesi prima della messa in commercio.

23,00 €

472 Planeta terebinto

Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 4 mesi a contatto con i propri lieviti. segue breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

23,00 €

473 Vermentino argiolas

Vermentino proveniente da 3 vigneti collinari storici situati a circa 200 metri di altitudine, vinificazione ed affinamento breve in vasche inox, dopo qualche mese è pronto per la messa in commercio.

23,00 €

457 Lugana san benedetto zenato

Lugana ottenuto da diversi vigneti collocati nella zona sud del lago di garda su terreni argillo calcarei, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi, segue breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

20,00 €

459 Muller thurgau erste neue

Muller thurgau coltivato in alta valle di cembra, nel luogo di produzione per eccellenza di questa tipologia dove esprime il meglio di se, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi seguiti da breve sosta in bottiglia fino alla prima...

20,00 €

460 Gewurztraminer erste neue

Gewurztraminer coltivato sui terreni argillo calcarei in prossimità del lago di caldaro, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 4 mesi con ulteriore sosta in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.

20,00 €

462 Pinot bianco erste neue

Pinot bianco ottenuto da vigne collocate in alta collina su terreni ideali alla coltivazione di questa varietà, affinamento in vasche inox per circa 6 mesi e successivamente messo in commercio.

20,00 €

463 Soave dal cero

Soave di grande qualità ottenuto da garganega in purezza coltivata nelle pendici dei monti crocetta e calvarina, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 12 mesi prima della messa in commercio.

20,00 €

464 Pino toi maculan

Ottenuto da assemblaggio di tai bianco per il 60%, seguito da pinot bianco al 25% e pinot grigio per il 15%, affina per 4 mesi in vasche inox.

20,00 €

465 Vespaiolo maculan

Ottenuto dalla varietà autoctona locale vespaiolo, coltivata nelle colline di breganze, fermentazione ed affinamento in vasche inox per 4 mesi perima della messa in commercio.

20,00 €

466 Pinot grigio san simone

Pinot grigio coltivato su terreni ciottolosi in provincia di pordenone, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi seguiti da ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

20,00 €

467 Sauvignon san simone

Vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi seguiti da breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

20,00 €

468 Chardonnay san simone

Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi con ulterioire sosta in bottiglia di qualche mese prima della messa in commercio.

20,00 €

471 Bianco di ciccio zaccagnini

Composto da 80% di trebbiano e 20% da chardonnay, vinificazione in vasche inox e successivo breve affinamento sempre in grandi vasche inox.

20,00 €

Vino rosso

481 Pinot nero erste neue

Vitigno coltivato in diversi appezzamenti situati in diverse aree attorno ai paesi di caldaro ed appiano, vinificazione in vasche inox con sucessivo affinamento in grandi botti di rovere per circa 4 mesi, segue sosta in bottiglia di alcuni mesi prima...

23,00 €

482 Valpolicella dal cero

Vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in vasche di cemento per circa 1 anno con sosta ulteriore in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio.

20,00 €

Bibite

528 Hata original

La bibita frizzante più amata dai giapponesi. la soda ramune è una bibita frizzante simile alla gazzosa. questa versione di hatakosen è al gusto classico. la ramune viene imbottigliata in una bottiglia codd (bottiglia con la biglia). per aprire la bo...

4,50 €

529 Hata pompelmo

La bibita frizzante più amata dai giapponesi. la soda ramune è una bibita frizzante simile alla gazzosa. questa versione di hatakosen è al gusto pompelmo. la ramune viene imbottigliata in una bottiglia codd (bottiglia con la biglia). per aprire la bo...

4,50 €

530 Te verde green tea jasmine pokka 30 cl

3,50 €

531 Te verde japanese green tea pokka senza zucchero 30 cl

3,50 €

521 Acqua naturale 75 cl

2,80 €

522 Acqua frizzante 75 cl

2,80 €

Coca-Cola Vetro 330ml

2,80 €

Coca-Cola Zero Vetro 330ml

2,80 €

525 Fanta vetro 33 cl

2,80 €

526 Te al limone lattina

2,80 €

527 Te alla pesca lattina

2,80 €

Birre

546 Sapporo 65 cl

6,50 €

543 Asahi 50 cl

6,00 €

544 Kirin ichiban 50 cl

6,00 €

545 Kirin ichiban 33 cl

4,50 €

Dessert

665 Crema catalana coccio

8,00 €

656 Cuore morbido

Tortino caldo al cioccolato, dall'esterno croccante con un cuore cremoso di cioccolato che si scioglie in bocca.

5,00 €

657 Meringata

Cuore di mobido semifreddo alla crema avvolto da una croccante crumble di meringa.

5,00 €

658 Tartufo al pistacchio

5,00 €

659 Tartufo cioccolato e crema

Un goloso cuore di gelato alla crema avvolto da un cremoso gelato al cioccolato.

5,00 €

660 Tartufo panna e caffe

Un cuore di gelato preparato con infuso di caffè racchiuso in un gelato alla panna preparato con latte fresco italiano.

5,00 €

662 Tre cioccolati

5,00 €

663 Mousse al lampone ed alla banana

5,00 €

664 Tiramisu bicchiere

5,00 €

666 Coppe gelato panna e caffe

Bicchiere di cremoso gelato.

5,00 €

667 Coppe gelato panna e cioccolato

Bicchiere di cremoso gelato.

5,00 €

668 Coppe gelato variegato all amarena

Bicchiere di cremoso gelato.

5,00 €

669 Tentazioni limoncello

5,00 €

670 Tentazioni tiramisu

5,00 €

652 Doriyaki classico

Uno dei più celebri e gustosi dolci giapponesi; panini simili ai pancake farciti con una salsa dolce chiamata anko, ottenuta dai fagioli rossi azuki.

3,50 €

653 Doriyaki cioccolato

Uno dei più celebri e gustosi dolci giapponesi; panini simili ai pancake farciti con una salsa dolce chiamata anko, ottenuta dai fagioli rossi azuki.

3,50 €

631 Mochi vaniglia

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto vaniglia.

2,00 €

632 Mochi te verde

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto te' verde.

2,00 €

633 Mochi mango

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto mango.

2,00 €

634 Mochi cocco

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto cocco.

2,00 €

635 Mochi cheesecake

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto cheesecake.

2,00 €

636 Mochi cioccolato

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto cioccolato.

2,00 €

637 Mochi lampone

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto lampone.

2,00 €

638 Mochi pompelmo

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto pompelmo.

2,00 €

639 Mochi passion fruit

Tortino di pasta di riso con ripieno gelato al gusto passion fruit.

2,00 €

640 Macaron vaniglia

2,00 €

641 Macaron cheesecake

2,00 €

642 Macaron fondente

2,00 €

643 Macaron limone

2,00 €

644 Macaron pistacchio

2,00 €

645 Macaron tiramisu

2,00 €

646 Macaron lampone

2,00 €

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