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Dispensa Emilia
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Prime
Insalata Cesarina
INGREDIENTI: tagliata di petto di pollo marinato con il nostro dressing (olio, limone e grana), insalata, rucola e pomodorini freschi. Piatto condito con dressing e servito con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte e uova)
11,50 €
Degustazione Tigelle Le Classiche
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Tradizionale (battuto di lardo e grana)Tigella con salameTigella con mortadella Bologna IGPTigella con prosciutto crudo di Parma DOPTigella con coppaALLERGENI: latte, glutine, uova e pistacchi
10,50 €
Degustazione Tigelle Le Sfiziose
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Parmense (prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco e rucola)Tigella Reggiana (pancetta, parmigiano reggiano grattugiato e radicchio spadellato)Tigella Modenese (pancetta, grana a scaglie ed aceto bal...
11,00 €
Offerte speciali
Degustazione 20 Tigelle Classiche
Cestino degustazione composto da 20 tigelle:4 tigelle Tradizionale (battuto di lardo e grana)4 tigelle con salame4 tigelle con mortadella Bologna IGP4 tigelle con prosciutto crudo di Parma DOP4 tigelle con coppaALLERGENI: latte, glutine, uova e pistacchi
35,00 €
Tigelle
Degustazione Tigelle Le Sfiziose
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Parmense (prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco e rucola)Tigella Reggiana (pancetta, parmigiano reggiano grattugiato e radicchio spadellato)Tigella Modenese (pancetta, grana a scaglie ed aceto bal...
11,00 €
Degustazione Tigelle Le Ortolane
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Caprese (pomodoro fresco, mozzarella ed olio al basilico)Tigella Tricolore (pomodorini confit, rucola e grana a scaglie)Tigella Melanzella (melanzanea al forno, mozzarella ed aceto balsamico)Tigella ...
11,00 €
Degustazione Tigelle Le Imperdibili
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Mortazza Tua (mortadella Bologna IGP, grana a scaglie ed aceto balsamico)Tigella Fuori Norma (melanzane al forno, pomodorini confit e ricotta)Tigella Baciami Ancora (cipolle caramellate al balsamico,...
11,00 €
Degustazione Tigelle Le Classiche
Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Tradizionale (battuto di lardo e grana)Tigella con salameTigella con mortadella Bologna IGPTigella con prosciutto crudo di Parma DOPTigella con coppaALLERGENI: latte, glutine, uova e pistacchi
10,50 €
Primi
Tortelloni di ricotta e spinaci al ragù
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di ricotta e spinaci, condita con ragù tradizionale bolognese prodotto da noi.ALLERGENI: latte, glutine, uova, solfiti, sedano, senape, lupini e soia.
11,50 €
Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di ricotta e spinaci, condita con burro e salvia.ALLERGENI: latte, glutine, uova, soia, sedano, lupini e senape.
11,50 €
Tortelloni di ricotta e spinaci scaglie di grana e Balsamico
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di ricotta e spinaci, condita con scaglie di grana e aceto Balsamico Riserva Extra.ALLERGENI: latte, glutine, uova, solfiti, sedano, soia, senape e lupini.
11,50 €
Tortelloni di zucca al burro e salvia
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di zucca condita con burro e salvia.ALLERGENI: latte, glutine, uova, soia, sedano, lupini e senape.
11,50 €
Tortelloni di zucca al ragù tradizionale
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di zucca condita con ragù tradizionale bolognese prodotto da noi.ALLERGENI: latte, glutine, uova, solfiti, sedano, senape, lupini e soia.
11,50 €
Tortelloni di zucca scaglie di grana e Balsamico
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di zucca condita con scaglie di grana e aceto Balsamico Riserva Extra.ALLERGENI: latte, glutine, uova, solfiti, sedano, soia, senape e lupini.
11,50 €
Lasagne tradizionali al ragù
Sfoglia verde di pasta all'uovo condita con ragù tradizionale bolognese e parmigiano.ALLERGENI:Latte, uova, glutine, sedano, solfiti.
11,50 €
Tagliatelle al ragù
Pasta all'uovo tipica emiliana condita con ragù tradizionale bolognese prodotto da noi.ALLERGENI: latte, glutine, uova, solfiti e sedano
10,50 €
Strozzapreti al ragù
Pasta fresca di semola di grano duro condita con ragù tradizionale bolognese prodotto da noi.ALLERGENI: latte, glutine, solfiti, sedano, soia e lupini.
10,50 €
Strozzapreti pesto e patate
Pasta fresca di semola di grano duro condita con pesto alla genovese e patate arrosto.ALLERGENI: latte, glutine, frutta a guscio, soia, sedano e senape.
10,50 €
Piatti e Insalate
Insalata Roast Beef con patate
INGREDIENTI: roast beef, patate al forno, insalata, olio e limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI: Tigelle (glutine)
12,50 €
Insalata Bresaola
INGREDIENTI: bresaola punta d’anca, rucola, grana a scaglie, pomodorini freschi, olio e limone, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte e uova)
11,50 €
Insalata Cesarina
INGREDIENTI: tagliata di petto di pollo marinato con il nostro dressing (olio, limone e grana), insalata, rucola e pomodorini freschi. Piatto condito con dressing e servito con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte e uova)
11,50 €
Insalata Mediterranea
INGREDIENTI: insalata, tonno, pomodorini freschi, olive, olio, feta e limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle (glutine) - Insalata (latte, pesce, solfiti e lupini)
11,50 €
Insalata Norcina
INGREDIENTI: insalata, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, grana a scaglie, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle (glutine) - Insalata (latte, uova e solfiti)
11,50 €
Insalata Parmigiana
INGREDIENTI: insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte, uova e solfiti)
11,50 €
Insalata Tomino
INGREDIENTI: insalata, tomino caldo, noci, pomodorini freschi, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) – Insalata (latte, frutta a guscio e solfiti)
11,50 €
Insalata Dispensa
INGREDIENTI: insalata, rucola, grana a scaglie, pancetta croccante, noci, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte, frutta a guscio, solfiti e uova)
10,50 €
Polpette
Polpette con piselli
Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte, glutine e uova)
10,50 €
Contorni
Patate al forno
Patate al forno cucinate fresche ogni giorno.
4,30 €
Dolci
Tigella dolce con Nutella
Tigella dolce con crema di gianduia.ALLERGENI: latte, glutine, soia e nocciole
2,20 €
Tigella dolce con Pistacchio
Tigella dolce con crema di pistacchio.ALLERGENI: latte, glutine, soia e frutta a guscio.
2,20 €
Tigella dolce con Ricotta e Marmellata di mirtilli
Tigella dolce con ricotta e marmellata di mirtilli.ALLERGENI: latte e glutine
2,20 €
Bevande
Coca Cola Zero PET 45cl
3,50 €
Coca Cola PET 45cl
3,50 €
Sprite PET 45cl
3,50 €
Estathe limone 25cl
3,50 €
Estathe pesca 25cl
3,50 €
Acqua FRIZZANTE 50cl
1,70 €
Acqua NATURALE 50cl
1,70 €
Birre
Paulaner Weizen 50cl
5,50 €
Via Emilia 33cl
5,50 €
Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €
Messina 33cl
4,50 €
Moretti filtrata a freddo 30cl
4,50 €
Vini
Lambrusco Grasparossa DOC della Dispensa 75 cl
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - 10,5% vol
11,00 €
Pignoletto Modena DOC della Dispensa 75 cl
Pignoletto Modena DOCG - 11% vol
11,00 €
Mezzina Lambrusco Vigneto Cialdini 37.5cl
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Vigneto Cialdini, Cleto ChiarliVitigno: Lambrusco Grasparossa 100%Grado alcolico: 11% volAsciutto, sapido, con note di frutta rossa di sottobosco. Spuma fine ed evanescente, spiccata corposità. Perfetto con ...
9,00 €
Mezzina Lambrusco Vecchia Modena 37.5cl
Lambrusco di Sorbara DOC (MO)Vitigno: Lambrusco di SorbaraGrado alcolico: 11,5% volRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero RossoColore rosso chiaro, il più chiaro tra i Lambruschi. Sapore fresco, sapido e rinfrescante, con sentori di lampone, ribes e fra...
9,00 €
Mezzina Lambrusco Concerto 37.5cl
Lambrusco Reggiano DOC Concerto - Medici ErmetVitigno: Lambrusco salaminoGrado alcolico: 11% volRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero RossoColore rosso rubino intenso, molto brillante; spuma leggera. Profumi gradevoli e di frutta rossa. Sapore secco m...
9,00 €