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Hintana pizza
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Würstel
Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Bufala D.O.P
Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico
9,00 €
Diavola
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico
9,00 €
Starter
Patata pulled pork
Patate chips fritte, maialino japan cotto a bassa temperatura 18 ore, maionese alla paprika
8,00 €
Monta Ciambella
Montana homemade in doppia cottura , ripiena di parmigiana di melanzane e gamberi
6,00 €
Monta melanzana
Montanara homemade con melanzane infornate , provolone irpino , basilico e prosciutto cotto arrosto.
6,00 €
Monta Mortadella
Montanara Homemade con zucchine fritte , mantecato di Ricotta di bufala , mortadella a cubi e salsa Aioli
5,00 €
Patatina lime
Patate chips fritte, pepe e lime
5,00 €
Frittatina Hintana
Bucatino trafilato al bronzo, provola di agerola guanciale, manzo, besciamella homemade, piselli Grana Padano 24 mesi e pepe Sichuan
3,00 €
Crocchè al pop corn
Patate di Avezzano, provola di Agerola, panatura al pop corn, salame napoli, pecorino romano D.O.P e pepe
2,50 €
Pizze Special
Carrettiera
Scamorza Affumicata, Crema di Friarielli, Salsiccia di Suino
Campano, Pomodorini Confit, Lardo Patanegra, Olio
Piccante e Basilico.
12,00 €
Cheesesteak
Fior di Latte di Agerola, Macinato Bianco di Manzo,
Cheddar, Edamer, in uscita Patate al forno e Salsa Burger
Hintana, Olio EVO e Basilico
12,00 €
Adige
Provola di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Patate al forno,
Rosmarino, Gorgonzola DOP, Olio EVO e Basilico.
12,00 €
Porchetta
Provola di Agerola, Porchetta Artigianale, Crema di
Friarielli, Patate al forno, Cremoso di Formaggio, Olio EVO
e Basilico.
12,00 €
Serenata
Fior di latte di Agerola, Peperoni julienne fritti al Panko,
Macinato di manzo rosso, Salsa Cymychurry, Olio EVO e
Basilico.
12,00 €
Zucca
Scamorza affumicata, Zucca infornata al Timo, Funghi
Cardoncello, Mayonese di Rosmarino, Tarallo sbriciolato
Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico
12,00 €
Napoletana
Provola di Agerola, Fagioli cannellini con Scarola Liscia,
Pancia di Maiale croccante CBT, Mayonese all’erba
cipollina, Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico.
12,00 €
Autunnale
Provola di Agerola, Cremoso di Formaggio, Castagne
croccanti, Chips di Speck, Mayonese al Rosmarino, Olio EVO
e Basilico.
12,00 €
Masseria
Fior di latte di Agerola, Crema al Porro, Arachidi salati,
Macinata Bianco, Ketchup di Carote e mango, Provolone
Irpino, Olio EVO e Basilico.
12,00 €
Hintana Ragù
Ragù Napoletano cotto 8 ore, Provola di Agerola, Fiocchi di
Ricotta di Bufala, Grana Padano 24 mesi, Pepe, Olio EVO e
Basilico.
10,00 €
Hintana Margherita
Fior di Latte di Agerola, Pomodoro San Marzano dell’Agro
Sarnese DOP stracotto, MAyonese al Basilico e Chips di
Grana Padano 24 mesi.
10,00 €
Hintana Genovese
Provola di Agerola, Salsa Genovese con Blend di Cipolle
cotte 36 ore, Pomodoro Corbarino, Provolone Irpino, Olio
EVO e Basilico.
10,00 €
Casareccia
Provola di Agerola, Scarola Liscia, Pinoli, Olive Taggiasche,
Acciughe, Grana Padano, Olio EVO e Basilico.
10,00 €
Delicata
Scamorza affumicata, Cavolfiore croccante in Salsa di
Besciamella, Fiocchi di Patate croccanti, Pancetta tesa IGP
Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico
10,00 €
Pizze fritte
Salsiccia e porcini
Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia Campana, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Cicoli e ricotta
Ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro, cicoli campani e pepe
8,50 €
Provola e pomodoro
Provola di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, parmigiano Reggiano 24 mesi, olio Evo e basilico
7,00 €
Pizze classiche
Capricciosa supreme
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, carciofi arrostiti sott'olio, funghi porcini, olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
11,00 €
Parmigiana
Provola di Agerola, cremoso parmigiana di melanzane, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace e caciocavallo, olio Evo e basilico
10,00 €
Diavola
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico
9,00 €
Ripieno classico
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, ricotta di bufala, salame Napoli, grana padano 24 mesi, pepe, olio Evo e basilico
9,00 €
Vegetariana
Provola di Agerola, crema di friarielli, melanzane lunghe fritte, funghi porcini Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Bufala D.O.P
Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico
9,00 €
Würstel
Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Marinara sbagliata
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, pomodorini confit, origano di montagna, pecorino romano D.O.P, aglio e olio Evo
8,00 €
Margherita
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, origano di montagna, aglio, olio Evo e basilico
6,00 €
Hintana special
Salsiccia profumata
Fior di Agerola, gorgonzola D.O.P, salsiccia campana, fiocchi di ricotta, pecorino romano D.O.P, rucola e olio Evo
10,00 €
Dolci
Crostata frù
Tartelletta al burro, cremoso al latte, caramello salato, salsa al passion fruit e frutti di bosco
6,00 €
Cheesecake artigianale
5,00 €
Bevande
coca-cola lattina 33 cl
3,00 €
coca-cola zero lattina 33 cl
3,00 €
fanta lattina 33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 33 cl
3,00 €
Acqua Panna 75 cl
2,00 €
Acqua San Pellegrino 75 cl
2,00 €
Vini bianchi
Benito Ferrara
13,5 % Vol, Greco, Campania, Greco di Tufo
35,00 €
Elena walch
12,5 % Vol, Müller Thurgau, Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
30,00 €
Livio Felluga
12,5 % Vol, Ribolla gialla, Chardonnay Veneto delle Venezie
30,00 €
Bersano
12,5 % Vol, Roero Arneis, Nizza Monferrato, Piemonte
30,00 €
J. Hofstatter
14 % Vol, Gewürztraminer, Trentino, Alto Adige, Südtirol, Alto Adige
30,00 €
J. Hofstatter Michei Sauvignon 2019
12,5 % Vol, Trentino Alto Adige
30,00 €
Vini rossi
Marisa Cuomo
Vol 13.5 % Furore rosso, Costa d'Amalfi, Aglianico
35,00 €
Masseria Frattasi
Vol 14 % Aglianico, Campania
30,00 €
Livio Felluga
Vol 13,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Veneto, delle Venezia
30,00 €
St. Michael Eppan
Vol 13.5 % Pinot noir, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto Adige
30,00 €
J. Hofstätter
Vol 13.5 % Cabernet Sauvignon, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto
30,00 €
Salvatore Molettieri
14 % Aglianico Campania, Irpinia
30,00 €
Jermann
Vol 13 % Red Angel on tè moonlight Friuli Venezia Giulia, Pinot Nero
30,00 €
Donnafugata
Vol 13 % Bell'Assai. Terre siciliane. Frappato
30,00 €