Hintana pizza
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4,49 €
Margherita
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
7,00 €
Würstel
Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Diavola
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico
9,00 €
Starter
Patata a Rete
Patata a forma di rete con Ragu di chili e formaggio Cheddar fuso
8,00 €
Patata pulled pork
Patate chips fritte, maialino japan cotto a bassa temperatura 18 ore, maionese alla paprika
8,00 €
Monta Ciambella
Montana homemade in doppia cottura , ripiena di parmigiana di melanzane e gamberi
6,00 €
Monta melanzana
Montanara homemade con melanzane infornate , provolone irpino , basilico e prosciutto cotto arrosto.
6,00 €
Monta Mortadella
Montanara Homemade con zucchine fritte , mantecato di Ricotta di bufala , mortadella a cubi e salsa Aioli
5,00 €
Patatina lime
Patate chips fritte, pepe e lime
5,00 €
Frittatina mac & cheese
Pipe trafilata al bronzo, besciamella homemade, cheddar, formaggio edamer, manzo, peperoncino e cipolla servita su letto di fagioli crudi
4,00 €
Frittatina Hintana
Bucatino trafilato al bronzo, provola di agerola guanciale, manzo, besciamella homemade, piselli Grana Padano 24 mesi e pepe Sichuan
3,00 €
Crocchè al pop corn
Patate di Avezzano, provola di Agerola, panatura al pop corn, salame napoli, pecorino romano D.O.P e pepe
2,50 €
Jamon iberico
Mozzarella di bufala Campana D.O.P, acciughe del mar cantabrico
Pomodorini arrosto, in uscita ronda di jamon iberico, olio Evo e basilico
20,00 €
Pizze Special
Colorata
fior di latte campano,pomorini gialli e rossi del piennolo , fiocchi di ricotta di bufala ,cips di crudo di parma ,grana padano 24 mesi olio e basilico.
12,00 €
Crudelia
Provolone campana,salsiccia campana,crema di peperoncini verdi del fiume in salsa BBQ, cacioricotta, olio EVO e basilico
12,00 €
Tonno
Pesto di Zucchine, Stracciata di Bufala, Carpaccio di Tonno Rosso del
Mediterraneo affumicato, Insalatina di Fiori di Zucca essiccati, Basilico e olio EVO
12,00 €
Fiorita
Fior di Latte Campana, Speck Alto Adige DOP, Insalatina di Fiori di
Zucca, Ricotta al Lime, Menta, Coulis di Basilico e Cacioricotta
12,00 €
Audace
Provola Campana, Cremoso di Grana Padano DOP, Chips di Formaggio,
Cipolla caramellata, Ragù Bianco, Rucola, Basilico e Olio EVO
12,00 €
Datterina
Fior di latte campano , Velluta di pomodorino giallo , provolone irpino , melanzane cotte sotto cenere , chips di speck , olio e basilico
10,00 €
Nerano
Fior di latte Campano, Cremoso di corteccia di Zucchine, Chips di Zucchine,pancetta arrotolata
Mayonese di Zucchine, Pinoli tostati, Provolone Irpino, Basilico e Olio EVO
10,00 €
Hintana Gricia
Provola Campana, Crema di Cipolla dorata al Burro, Pomodori Datterini
Confit, Filetto di Manzo ai lamponi CBT, Cacioricotta, Basilico e Olio EVO
10,00 €
Mortadella
Provola Campana, Mortadella infornata, Ricotta al Lime, Menta e Coulis di basilico
10,00 €
Meridionale
Provola Campana, Melanzane infornate, Capocollo di Martina Franca,
Provolone del Monaco, Coulis di Basilico e Origano
10,00 €
Moussaka
Fior di latte di Agerola, ragù macinato di manzo, melanzane lunghe fritte, cremoso di patate, besciamella homemade, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico
10,00 €
Pizze fritte
Salsiccia e porcini
Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia Campana, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Cicoli e ricotta
Ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro, cicoli campani e pepe
8,50 €
Provola e pomodoro
Provola di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, parmigiano Reggiano 24 mesi, olio Evo e basilico
7,00 €
Pizze classiche
Capricciosa supreme
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, carciofi arrostiti sott'olio, funghi porcini, olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
11,00 €
Parmigiana
Provola di Agerola, cremoso parmigiana di melanzane, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace e caciocavallo, olio Evo e basilico
10,00 €
Diavola
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico
9,00 €
Ripieno classico
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, ricotta di bufala, salame Napoli, grana padano 24 mesi, pepe, olio Evo e basilico
9,00 €
Vegetariana
Provola di Agerola, crema di friarielli, melanzane lunghe fritte, funghi porcini Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Bufala D.O.P
Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico
9,00 €
Würstel
Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
9,00 €
Marinara sbagliata
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, pomodorini confit, origano di montagna, pecorino romano D.O.P, aglio e olio Evo
8,00 €
Margherita
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, origano di montagna, aglio, olio Evo e basilico
6,00 €
Hintana special
Salsiccia profumata
Fior di Agerola, gorgonzola D.O.P, salsiccia campana, fiocchi di ricotta, pecorino romano D.O.P, rucola e olio Evo
10,00 €
Dolci
Crostata frù
Tartelletta al burro, cremoso al latte, caramello salato, salsa al passion fruit e frutti di bosco
6,00 €
Tiramisù Hintana
5,00 €
Cheesecake artigianale
5,00 €
Hintana graffa
Graffa calda, zucchero, cannella, servita a scelta con crema al pistacchio, caramello salato o Nutella
5,00 €
Bevande
coca-cola lattina 33 cl
3,00 €
coca-cola zero lattina 33 cl
3,00 €
fanta lattina 33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 33 cl
3,00 €
Acqua Panna 75 cl
2,00 €
Acqua San Pellegrino 75 cl
2,00 €
Vini bianchi
Benito Ferrara
13,5 % Vol, Greco, Campania, Greco di Tufo
35,00 €
Elena walch
12,5 % Vol, Müller Thurgau, Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
30,00 €
Livio Felluga
12,5 % Vol, Ribolla gialla, Chardonnay Veneto delle Venezie
30,00 €
Bersano
12,5 % Vol, Roero Arneis, Nizza Monferrato, Piemonte
30,00 €
J. Hofstatter
14 % Vol, Gewürztraminer, Trentino, Alto Adige, Südtirol, Alto Adige
30,00 €
J. Hofstatter Michei Sauvignon 2019
12,5 % Vol, Trentino Alto Adige
30,00 €
Vini rossi
Marisa Cuomo
Vol 13.5 % Furore rosso, Costa d'Amalfi, Aglianico
35,00 €
Masseria Frattasi
Vol 14 % Aglianico, Campania
30,00 €
Livio Felluga
Vol 13,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Veneto, delle Venezia
30,00 €
St. Michael Eppan
Vol 13.5 % Pinot noir, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto Adige
30,00 €
J. Hofstätter
Vol 13.5 % Cabernet Sauvignon, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto
30,00 €
Salvatore Molettieri
14 % Aglianico Campania, Irpinia
30,00 €
Jermann
Vol 13 % Red Angel on tè moonlight Friuli Venezia Giulia, Pinot Nero
30,00 €
Donnafugata
Vol 13 % Bell'Assai. Terre siciliane. Frappato
30,00 €
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