Puteca Burger
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Porchetta di Ariccia IGP, maionese classica, provola di Agerola panata e fritta e medaglioni di patata rustica al forno
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Burger scottona, mayo artigianale al basilico, fonduta di caciocavallo silano e parmigiana di melazane al ragù pappuliato
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Burger scottona, mayo artigianale al basilico, fonduta di caciocavallo silano e parmigiana di melazane al ragù pappuliato
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Burger di parmigiana di patate, maionese artigianale al pepe nero, pomodoro cuore di bue e rucola
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Starter
Sfiziusi
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Costine di suino cotte a bassa temperatura e glassate con salsa BBQ(5/6pz)
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Straccetti di pollo con panatura al pane panko serviti con salsa BBQ artigianale(4pz)
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Bombette grigliate di bacon con caciocavallo di podolica fuso(9pz)
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Polenghi
Crostoni di polenta alla griglia con fontina fusa e funghi spadellati(2pz)
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Tianiello Salsicce
Bocconcini di salsiccia di maialino nero serviti con friarielli spadellati(3/4pz)
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Pignatiello Polpettine
Polpette al ragù napoletano "pappuliato" con crostini di pane cafone(5pz)
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Frittatine '90
Frittatine napoletane di bucatini con besciamella, piselli, provola e macinato(2pz)
5,00 €
Patatine
VIT VIT
Patate stick fritte fresche con straccetti di kebab e salsa allo yogurt bianco
7,00 €
PARTENOPE
Patate stick fritte fresche con crema di friarielli, stracciata di provola e salsiccia sbriciolata
7,00 €
CAPODIMONTE
Patate stick fritte fresche con fontina fusa e funghi spadellati
6,50 €
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Patate fritte fresche taglio stick
6,50 €
Panini
Al Cachofa
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Tradizione
Burger di scottona, salsa bbq artigianale, provola di agerola, cipolla caramellata, bacon croccante, pomodoro ramato e insalata lollo
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Panko Pollo
Avancoscia di pollo panata con pane panko, salsa BBQ artigianale, triplo cheddar fuso, bacon croccante e insalata
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Sagra
Burger di Chianina, crema rustica di piselli, fettona di caciocavallo di podolica impiccato alla griglia e funghi spedellati
11,00 €
Maialino Jappo
Burger di maialino affumicato, salsa di mele e cipolle, fior di latte di Agerola, noodles fritti e salsa teriyaki
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Quattro
Burger di Maialino affumicato, salsa leggermente piccante, provola di Agerola panata e fritta e friarielli spadellati
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Ruspante
Avancoscia di pollo panata con pane panko, maionese al basilico, melanzane al Parmiggiano e pomodorini arrosto
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Ariccia
Porchetta di Ariccia IGP, maionese classica, provola di Agerola panata e fritta e medaglioni di patata rustica al forno
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Nonna mia
Burger scottona, mayo artigianale al basilico, fonduta di caciocavallo silano e parmigiana di melazane al ragù pappuliato
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Fit
Petto di pollo grigliato, salsa allo yogurt magro, verdure grigliate, pomodorini, scaglie di parmigiano 24 mesi
10,00 €
Veggie
Pesto di noci, zucca grigliata, gorgonzola dolce e rucola selvatica
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