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Bambinello dal 1970
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Prime
TARTARA
Tartara puglia
Su letto di patate e stracciatella
14,00 €
Tartara cannolo
riduzione di teriaki e zeste di lime
14,00 €
Tartara fossa
tuorlo d’uovo marinato, cipolla in agrodolce, demi-glace e pecorino di fossa
14,00 €
Tartara classica
Tuorlo d’uovo, cipolla, capperi, succo di limone e maionese
12,00 €
CARPACCIO
Carpaccio alla catalana
Datterino, olive di Gaeta, cupola di Tropea, olio, sale e pepe
14,00 €
Carpaccio modena
tuorlo d’uovo marinato, cipolla in agrodolce, demi-glace e pecorino di fossa
14,00 €
ANTIPASTI
Selezione iberica
Jamòn serrano, cecina de leòn, chorizo iberico, coppa iberica Casalba
18,00 €
Tagliere di salumi e formaggi
Un percorso da nord a sud che attraversa tutta la penisola
10,00 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro del piennolo, scamorza affumicata, e basilico
10,00 €
Mozzarella in pasta kataifi
salsa thai
8,00 €
SFIZI
Pancetta glassata
Datterino, burrata, glassa di aceto balsamico e sesamo
10,00 €
PRIMI
Amatriciana
STROZZAPRETI “acqua e farina” all’Amatriciana
14,00 €
LE NOSTRE PIZZE
ADUA
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi,fior di latte,formaggio erborinato, mostarda di fico e olio al tartufo bianco
10,00 €
CUPA
Mortadella Bolognese IGP,fior di latte, burrara di Andria,crema di pistacchio, pomodoro confit e granella di pistacchio
10,00 €
ADELE
Ciauscolo, fior di latte, pomodoro infornato, rughetta e salsa piccante
10,00 €
FILIBEK
Prosciutto cotto alla brace,fior di latte, asiago,crema di noci e cipolla croccante Cagnoni
10,00 €
BACCARINI
funghi porcini, scamorza affumicata, speck e fior di latte
10,00 €
XX SETTEMBRE
prosciutto cotto alla brace, fior di latte, carciofi arrosto e basilico
10,00 €
ORAZIO
ciauscolo, fior di latte, caciocavallo, zucca mantovana e basilico
10,00 €
PIZZE CLASSICHE
Fiori
Fiori, alici e mozzarella
9,50 €
Capricciosa
Pomodoro, uovo sodo, funghi, carciofini, olive, crudo e mozzarella
8,50 €
San Daniele
Mozzarella e crudo
8,50 €
Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia
8,50 €
5 Formaggi
Emmental, Fontina, Gorgonzola, Parmigiano e mozzarella
8,50 €
Verdure
Melanzane, carciofini, zucchine, funghi
8,50 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici origano
8,00 €
Patate e wurstel
Patate, wurstel e mozzarella
8,00 €
Bufala
Pomodoro, bufala campana e basilico
8,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi
7,50 €
Margherita
Pomodoro e mozzarella
7,00 €
Croccantina
Pomodoro e mozzarella a crudo
7,00 €
Marinara
Pomodoro, aglio ed origano
5,00 €
FRITTI
Bauletto fritti 10 pezzi
mini arancini (amatriciana ,cacio e pepe, carciofi e guanciale) formaggio e chilli , mozzarella stick, supplì, olive ascolana
10,00 €
Stick di pollo
Gli stick di pollo sono pezzi di pollo marinato o impanato su bastoncini, cotti per ottenere una consistenza croccante, ideali come snack con salse.
7,00 €
Patate stick
Le patatine fritte sono bastoncini di patate croccanti e salati, popolari come snack o accompagnamento.
5,00 €
Olive ascolana 4 pezzi
Olive ascolane: olive verdi farcite con carne macinata, aromi e formaggio, fritte per ottenere un antipasto croccante e saporito tipico di Ascoli Piceno.
4,00 €
Jalapenos 3 pezzi
I jalapeños sono peperoncini piccanti originari del Messico
4,00 €
Fiori di zucca 1 pezzo
Il fiore di zucca è un ingrediente culinario italiano pastella leggera e fritto per creare un antipasto croccante e delizioso.
3,50 €
Mozzarella stick 3 pezzi
Le mozzarella sticks sono bastoncini di mozzarella impanati e fritti
3,50 €
Bocconcini formaggio e chil 4 pezzi
I bocconcini di formaggio e chili sono snack deliziosi
3,50 €
Mini arancini 3 pezzi
Amatriciana, cacio e pepe, carciofo e tartufo
3,50 €
Supplì 1 pezzo
Il supplì è un antipasto romano: bocconcini di riso ripieni di mozzarella, conditi con sugo, formano una palla fritta dal guscio croccante e cuore cremoso.
2,50 €
TAGLIATA DI MANZO
Tagliata di controfiletto con scaglie di parmigiano, pachino e rughetta
La tagliata di manzo cotta alla brace, con una crosta croccante
25,00 €
Tagliata di controfiletto uvetta, pinoli e timo
La tagliata di manzo cotta alla brace, con una crosta croccante
25,00 €
Tagliata di controfiletto e rosmarino
La tagliata di manzo cotta alla brace, con una crosta croccante
22,00 €
Tagliata di controfiletto olio e sale
La tagliata di manzo cotta alla brace, con una crosta croccante
20,00 €
TAGLIATE DI POLLO
Tagliata di pollo Pachino, rughetta e grana
La tagliata di pollo cotta "CBT" è succulenta, dorata e tenera grazie alla cottura a bassa temperatura
16,00 €
Tagliata di pollo e rosmarino
La tagliata di pollo cotta "CBT" è succulenta, dorata e tenera grazie alla cottura a bassa temperatura
14,00 €
Tagliata di pollo olio e sale
La tagliata di pollo cotta "CBT" è succulenta, dorata e tenera grazie alla cottura a bassa temperatura
12,00 €
HAMBURGER
Hamburger burrata Pugliese e bacon croccante
Hamburger di manzo 300g
16,00 €
Hamburger pomodori confit ricotta salata e timo
Hamburger di manzo 300g
16,00 €
Hamburger classico
Hamburger di manzo 300g
13,00 €
CONTORNO
Patate al forno
Le patate al forno sono contorni deliziosi preparati tagliando le patate, condendole con olio, sale, pepe e aromi, quindi cuocendole in forno fino a diventare croccanti fuori e morbide dentro.
6,00 €
DOLCI
Sbriciolata Nutella
La crema Chantilly è una panna montata aromatizzata con zucchero e vaniglia. Nel mille foglie, strati di pasta sfoglia croccante si alternano con strati di crema Chantilly, creando un dessert elegante e delizioso.
6,00 €
Sbriciolata frutti di bosco
La crema Chantilly è una panna montata aromatizzata con zucchero e vaniglia. Nel mille foglie, strati di pasta sfoglia croccante si alternano con strati di crema Chantilly, creando un dessert elegante e delizioso.
6,00 €
sbriciolata pistacchio
La crema Chantilly è una panna montata aromatizzata con zucchero e vaniglia. Nel mille foglie, strati di pasta sfoglia croccante si alternano con strati di crema Chantilly, creando un dessert elegante e delizioso.
6,00 €
sbriciolata dulce de leche
La crema Chantilly è una panna montata aromatizzata con zucchero e vaniglia. Nel mille foglie, strati di pasta sfoglia croccante si alternano con strati di crema Chantilly, creando un dessert elegante e delizioso.
6,00 €
BEVANDE
Montepulciano d'Abruzzo
Il quadro olfattivo esprime aromi fragranti di frutta rossa, sfumature floreali e lievi cenni di spezie orientali. Il sorso è piacevole, fresco e avvolgente, succoso e ricco, sostenuto da una tessitura tannica piacevolmente fitta
18,00 €
Trebbiano Masciarelli
Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime piacevoli sentori di mela, albicocca ed iris. Al palato è fresco ed equilibrato, sostenuto da una buona acidità prima di una chiusura appena più amarognola.
18,00 €
Icnusa. 66cl
66cl
4,50 €
Icnusa non filtrata 33cl
33cl
3,50 €
Coca-Cola 330ml
33cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 330ml
33cl
3,00 €
Fanta 330ml
33cl
3,00 €
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