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La Fornace

La Fornace

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3,99 €
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bufalina
Pomodoro e mozzarella di bufala
9,00 €
diavola
Pomodoro, mozzarella alla e salame piccante
8,00 €
wurstel e patatine
Wurstel, mozzarella e patatine
9,00 €

Pizze senza glutine

Porcini senza glutine
Mozzarella, funghi porcini
12,00 €
Castoro senza glutine
4 formaggi, salame piccante
12,00 €
Gamberi e rucola senza glutine
Mozzarella, gamberi e rucola
12,00 €
Brontolona (pizza ripiena) senza glutine
Scamorza , mortadella, pistacchio di Bronte e burrata pugliese
12,00 €
Romana senza glutine
Cacio, pepe, mozzarella di bufala
12,00 €
Alex (pizza ripiena) senza glutine
Mousse di formaggi, speck, carciofi e rucola
12,00 €
Fiori di zucca e alici senza glutine
11,00 €
4 stagioni senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olie, prosciutto cotto, funghi, ches
10,00 €
S. Daniele senza glutine
Mozzarella, prosciutto crudo
10,00 €
Bufalina senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala
10,00 €
Barchetta senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini
10,00 €
Bresaola e rucola senza glutine
Mozzarella, bresaola, rucola e grana padano
10,00 €
Sfiziosa senza glutine
Scamorza, funghi, carciofi, salame piccante
10,00 €
Mediterranea senza glutine
Mozzarella di bufala, pachino, basilica
10,00 €
Tonno e cipolla senza glutine
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
10,00 €
Elly senza glutine
Pachino, mozzarella, rucola, tutto a crudo
10,00 €
Ciccio senza glutine
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia
10,00 €
Roby senza glutine
Mozzarella, stracchino, pachino, rucola e scaglie di grana padano,
10,00 €
Vale senza glutine
Mozzarella, zucchine, salsiccia, pachino
10,00 €
Würstel e patatine senza glutine
Würstel, mozzarella, patatine
10,00 €
Simy senza glutine
Speck, mozz., stracchino, rucola, scaglie di grana padano
10,00 €
Speck e provola senza glutine
10,00 €
capricciosa senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, funghi, olive
10,00 €
4 formaggi senza glutine
Mozzarella, ‘emmenthal’, gorgonzola, provola e grana padana
10,00 €
Ortolana senza glutine
Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
10,00 €
Golosa senza glutine
Focaccia con nutella
10,00 €
Napoli senza glutine
Pomodoro, mozzarella, alici e origano
9,00 €
Sbriciolata senza glutine
Pomodoro, mozzarella, grana, salsiccia
9,00 €
diavola senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
9,00 €
Maxim senza glutine
Mozzarella, panna, funghi, prosciutto cotto
9,00 €
Maialino senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salame piccante, salsiccia, pancetta
9,00 €
Wirstel senza glutine
Pomodoro, mozzarella, würstel
9,00 €
Euro senza glutine
Patate lesse, salsiccia, rosmarino, mozzarella
9,00 €
Funghi senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
9,00 €
Rustica senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto
9,00 €
Carciofi senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofi
9,00 €
parmigiana senza glutine
Pomodoro, mozzarella, grana, melanzane
9,00 €
Zucchine senza glutine
Mozzarella, zucchine
9,00 €
Karele senza glutine
Mozzarella, panna, speck, cucchine
9,00 €
Boscaiola senza glutine
Mozzarella, funghi, salsicce
9,00 €
margherita senza glutine
Pomodoro e mozzarella
8,00 €
marinara senza glutine
Pomodoro, aglio, origano
7,00 €
Focaccia senza glutine
5,00 €

Fritti senza glutine

Antipasto all'italiana senza glutine
12,00 €
Fritto misto senza glutine
1 suppli, 1 crocchetta di patate, 1crocchetta di pollo e patatine fritte
12,00 €
Verdure miste senza glutine
8,00 €
Patatine fritte senza glutine
6,00 €
Suppli 1 pezzo senza glutine
3,00 €
Crocchette di patate 1 pezzo senza glutine
3,00 €

Dolci senza glutine

Tiramisù classico senza glutine
7,00 €
Tiramisù alla nutella senza glutine
7,00 €
Tiramisù cioccolato bianco e Pistacchio senza glutine
7,00 €
Tiramisù al kinder cereali senza glutine
7,00 €
Tiramisù al caramello senza glutine
7,00 €
Tiramisù al pistacchio senza glutine
7,00 €
Tiramisù pistacchio e Nutella senza glutine
7,00 €
Tiramisù cocco e nutella senza glutine
7,00 €
Cheese cake ai frutti di bosco senza glutine
7,00 €
Cheese cake frutti di bosco e cioccolato bianco senza glutine
7,00 €
Cheese cake nutella senza glutine
7,00 €
Cheese cake ciocopistacchio senza glutine
7,00 €
Cheese cake kinder cereali senza glutine
7,00 €
Cheese cake​ caramello mou senza glutine
7,00 €
Cheese cake pistacchio senza glutine
7,00 €
Cheese cake pistacchio e nutella senza glutine
7,00 €
Cheesecake cocco e nutella senza glutine
7,00 €
Cheesecake al limoncello senza glutine
7,00 €
Semifreddo alla nutella senza glutine
7,00 €
Semifreddo cocco e nutella senza glutine
7,00 €
Semifreddo al kinder cereali senza glutine
7,00 €
Semifreddo pistacchio e nutella senza glutine
7,00 €

Pizze

Brontolona
Mortadella , pistacchio e burrata
10,00 €
La fornace
6 Gusti a scelta del pizzaiolo
10,00 €
Bresaola e rucola
Mozzarella, bresaola, rucola e grana
10,00 €
porcini
Mozzarella e funghi porcini
10,00 €
Castoro
4 formaggi e salame piccante
10,00 €
Porcini, provola e pancetta
10,00 €
Alex (pizza ripiena)
Mousse di formaggi, speck, carciofi e rucola
10,00 €
romana
Cacio, pepe e mozzarella di bufala
10,00 €
Brontolona (pizza ripiena)
Scamorza, mortadella, pistacchio di Bronte e burrata pugliese golosa.
10,00 €
wurstel e patatine
Wurstel, mozzarella e patatine
9,00 €
bufalina
Pomodoro e mozzarella di bufala
9,00 €
ortolana
Melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella
9,00 €
tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, torno e cipolle
9,00 €
Ciccio
Pomodoro, mozzarella, peperoni e salsiccia
9,00 €
boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia
9,00 €
capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive
9,00 €
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto, funghi e alici
9,00 €
S. Daniele
Mozzarella e prosciutto crudo
9,00 €
Euro
Patate lesse, salsiccia, mozzarella e rosmarino
9,00 €
Portodanzese
Provola di bufala, pachino, pancetta e rucola
9,00 €
Sfiziosa
Scamorza, funghi, carciofi e salame piccante
9,00 €
Mediterranea
Mozzarella di bufala, pachino e basilico
9,00 €
Roby
Mozzarella, stracchino, pachino, rucola e scaglie di grana padano
9,00 €
Karole
Mozzarella, panna, speck e zucchine
9,00 €
Simy
Speck, mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana padano
9,00 €
Speck e provola
9,00 €
Bufalina scomposta
Pomodoro, mozzarella di bufala tutto a crudo
9,00 €
Elly
Pachino, mozzarella, rucola e tutto a crudo
9,00 €
Vale
Mozzarella, zucchine, salsiccia e pachino
9,00 €
napoli
Pomodoro, mozzarella, alich e origano
8,00 €
Sbriciolata
Pomodoro, mozzarella, grana e salsiccia
8,00 €
diavola
Pomodoro, mozzarella alla e salame piccante
8,00 €
wurstel
Pomodoro, mozzarella e wurstel
8,00 €
funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon
8,00 €
Rustica
Mozzarella e prosciutto cotto
8,00 €
parmigiana
Pomodoro, mozzarella, gran e melanzane
8,00 €
4 formaggi
Mozzarella, emmenthal, gorgonzola e provola grana padano
8,00 €
Carciofi
Pornodoro, mozzarella e carciofi
8,00 €
Zucchine
Mozzarella e zucchine
8,00 €
Golosa
Panna e nutella
8,00 €
margherita
Pomodoro e mozzarella
6,00 €
Pizza ripiena con Nutella
6,00 €
marinara
Pomodoro, aglio e origano
5,00 €
focaccia
Olio e sale
4,00 €

Street burger gourmet

Hamburger di scottona 250g - panino 2
Burrata pugliese, pomodori secchi e lattughino primo taglio.
16,00 €
Hamburger di scottona 250g - panino 5
Schiacciata di patate, crema ai porcini tartufo e spinacina
16,00 €
Hamburger di scottona 250g - panino 1
Lattughino primo taglio, mozzarella, pomodoro, bacon croccante e maionese speziata
15,00 €
Hamburger di scottona 250g - panino 3
Stracciatella pugliese, bacon croccante spinacina, e salsa cheddar
15,00 €
Hamburger di scottona 250g - panino 6
Anelli di cipolla, scamorza, lattughino, pomodoro e salsa bbq
15,00 €
Humburger di scotrona 250g - panino 7
Salsa guacamole, cipolla caramellata, mozzarella, spinacina e bacon croccante
15,00 €

Antipasti

Bufala DOP e prosciutto crudo
11,00 €
Bresaola, rughetta e grana
10,00 €
Verdure miste di stagione
8,00 €

Fritti

Fritto misto
Supplì, crocchetta, oliva ascolana, fiore di zucca, patatine fritte
10,00 €
Le patatine fritte con cheddar e bacon croccante
6,00 €
patatine fritte
5,00 €
Patatine chips
5,00 €
Jalapeños - 4 pezzi
5,00 €
olive ascolane - 5 pezzi
5,00 €
Fiori di zucca - 1 pezzo
3,00 €
Filetto di baccala - 1 pezzo
3,00 €
Crocchette di patate - 1 pezzo
2,00 €
Suppli - 1 pezzo
2,00 €

Calzoni

Calzone alla romana
Provola ricotta pachino e prosciutto cotto
9,00 €
calzone napoli
Pomodoro mozzarella ricotta e salame piccante
9,00 €
calzone fritto
Mozzarella ricotta provola e salame piccante
9,00 €
Calzone misto
Mozzarella prosciutto cotto e funghi
8,00 €
Calzone alla boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia
8,00 €
Calzone rustico
Mozzarella calzone rustico cotto
7,00 €
Calzone margherita
Mozzarella e pomodoro
6,00 €

Insalate ricche

Contadinella
Insalata mista, pachino ,funghi, carote e mais
10,00 €
Ducale
Insalata mista, pachino, tonno, funghi, carciofi e mozzarella
10,00 €
Imperiale
Insalata mista, rucola ,olive, funghi, parmigiano, noci e prosciutto crudo
10,00 €
bresaola
Insalata mista, rucola, funghi, noci e bresaola
10,00 €
bufala
Insalata mista, rucola, mais, pachino, olive, basilico, mozzarella e bufala
10,00 €
Bastiano
Insalata mista, speck ,grana padano, gorgonzola e noci
10,00 €
Insalata mista e rucola
4,00 €

Primi di pesce

Fusilloni gambero rosso e tartufo
18,00 €
Spaghettone quadrato riccio e bottarga
18,00 €
Spaghetti, aglio, olio, tartar di gambero rosso e lime
16,00 €
Spaghetti aglio, olio, carpaccio di gambero rosso
16,00 €
Paccheri tonno, cipolla di Tropea
Capperi di Pantelleria e crema di pistacchio
16,00 €
Ravioli ripieni di cernia con pachino e bottarga
14,00 €
Spaghettoni gambero rosso e tartufo
14,00 €
Gnocchetti alla crema di scampi
10,00 €

Primi di carne

Fusilloni salsiccia porcini e tartufo
15,00 €
Spaghettoni alla carbonara
12,00 €
Plin fontina e speck con salsa cacio e pepe
12,00 €
Mezze maniche amatriciana
10,00 €
Spaghettoni pomodoro pachino e basilico
10,00 €

La griglia

Fiorentina M.G. - 500 g
Il piatto è servito con insalata e patatine
30,00 €
Costata di scotona M.G. - 500 g
Il piatto è servito con insalata e patatine
27,00 €
Controfiletto M.G.- 500 g
Il piatto è servito con insalata e patatine
25,00 €
Filetto 300 g
Il piatto è servito con insalata e patatine
25,00 €

Le tagliate

Tagliata di Patanegra e pinoli
Il piatto è servito con insalata e patatine
30,00 €
Tagliata con radicchio, noci e glassa balsamica
Il piatto è servito con insalata e patatine
25,00 €
Tagliata con pachino, rucola e grana padano
Il piatto è servito con insalata e patatine
25,00 €
Tagliata al rosmarino
Il piatto è servito con insalata e patatine
23,00 €

Gli straccetti

Straccetti con radicchio, noci e glassa balsamica
Il piatto è servito con insalata e patatine
20,00 €
Straccetti con pachino, rucola e grana padano
Il piatto è servito con insalata e patatine
20,00 €
Straccetti rosmarino, olio e sale
Il piatto è servito con insalata e patatine
18,00 €

Gli hamburger

Hamburger di Scottona 250 g
Insalata, pomodoro, pancetta e stracciatella di bufala, servito con insalata e patatine
18,00 €
Hamburger di Scottona 250 g
Scamorza, bbq, guanciale croccante, servito con insalata e patatine
18,00 €
Hamburger di Scottona 250 g
Burrata pugliese, salsa guacamole, pomodori secchi servito con insalata e patatine
18,00 €
Hamburger di Scottona 250 g
Il piatto è servito con insalata e patatine
15,00 €

Dolce

tiramisù
6,00 €
cheesecake
6,00 €
Sbriciolate
6,00 €
panna cotta
6,00 €
Flan
Tortino caldo con cuore di fondente
6,00 €
Pancake
5,00 €

Bevande

birra 66 cl
3,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
3,00 €

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