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The Roman Table
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Antipasti
Tagliere
Tagliere per 3/4 persone
30,00 €
Pepite
Formaggio artigianale impanato e fritto, rucola, carpaccio di mele e glassa di aceto balsamico
18,00 €
Paste e Speciali Settimanali
Aperitivo per 4
Aperitivo per 4 persone tagliere misto, bottiglia di vino del giorno (seleziona bianco, rosso o rosato), olive e altri sfizi del giorno
60,00 €
La carbonara
Pasta di Gragnano I.G.P. guanciale artigianale, uovo biologico, pecorino romano D.O.P.
16,00 €
L'amatriciana
Pasta di Gragnano I.G.P. guanciale artigianale, salsa di pomodori km 0, pecorino romano D.O.P.
16,00 €
La cacio e pepe
Pasta di Gragnano I.G.P. tris di pepi, pecorino romano D.O.P.
14,00 €
La gricia
Pasta di Gragnano I.G.P. guanciale artigianale, pecorino romano D.O. P.
14,00 €
Vini bianchi
Stekar Rebula Prilo 2016 (Slovenia)
13 % Vol Ribolla gialla macerazione sulle bucce. Affinamento per 6 anni in botti di acacia. Profumi d'arancia caramellata ed erbe aromatiche, ottima acidità e salinità.
60,00 €
Stekar Malvazija 2019 (Slovenia)
13 % Vol Malvasia Istriana, macerazione sulle bucce. Intenso al naso con bei toni di frutta, sentori erbacei e di fiori di acacia. Ottima acidità.
50,00 €
Stekar Pinot Draga 2015 (Slovenia)
13.5 % Vol Pinot Grigio Espressione intensa, complessa e rustica di Pinot Grigio, prodotto con lunga macerazione sulle bucce e affinamento per 24 mesi in botti di rovere. È un orange wine di grande carattere, strutturato, persistente e con un'intensa...
50,00 €
Parasole Strulli 2020 (Isola del Giglio)
12.5 % Vol Ansonica Salino, con una calibrata freschezza, croccante, grande mineralità con sentori di camomilla e lavanda.
50,00 €
Podere Casaccia Sine Felle Ambrato 2020 (Toscana)
13 % Vol Malvasia Bianca Toscana 50 % Trebbiano 50 % Profondo con una mineralità complessa, 9 mesi di macerazione sulle bucce, buon corpo e tannino presente rendono questo vino molto elegante. Bottiglie prodotte: 800
45,00 €
Tenuta Grillo. Baccabianca 2012 (Piemonte)
12 % Vol Cortese 60 giorni di macerazione sulle bucce, vinificato in acciaio per 12 mesi e successivamente 6 anni in bottiglia, si presenta croccante, potente ed intenso. Sensazioni erbacee con sentori di nocciola e nespole.
40,00 €
Giulia Gonella Grani di sale 2018 (Piemonte)
12 % Vol Arneis Note di frutta secca, albicocca, erbe aromatiche, camomilla e zafferano aprono ad un assaggio morbido, caldo, caratterizzato da una trama tannica. appena accennata e da un'acidità in grado di sostenerne il peso prima di un finale di i...
35,00 €
La Via Del Colle Lopi orange 2020 (Emilia Romagna)
12.5 % Vol Trebbiano 50 % Pagadebit 30 % - Albana 20 % Vino intenso, dalle note speziate mielate. Leggera macerazione sulle bucce, regala un vino fresco e perfetto da gustare anche solo. Bottiglie
35,00 €
Annesanti Errore01 2021 (Umbria)
12 % Vol Grechetto - Malvasia Al naso sentori di erbe selvatiche e note di caramello, al gusto minerale con un'ottima acidità e salinità, vinificato in acciaio sulle bucce senza controllo della temperatura.
35,00 €
Annesanti Pecorino Sibilino 2020 (Umbria)
13 % Vol Profumo di fiori bianchi, frutta croccante e note agrumate. Al gusto estremamente fresco e minerale con un finale equilibrato e leggermente sapido.
35,00 €
Marini Georgia Zero8 Bianco 2021 (Lazio)
13.5 % Vol Procanico Giallo paglierino con sfumature aranciate, al naso subito emergono note floreali e fruttate, dopo emergono anche sentori erbacei molto delicati, quasi nascosti. In bocca. fresco, sapido, minerale (territori anticamente vulcanici)...
34,00 €
Pusole Karamare 2019 (Sardegna)
13 % Vol Cannonau Bianco Sentori di frutta gialla, spezie mediterranee e note di iodio, pieno, salino e minerale in bocca.
33,00 €
La cantina di Enza Pescrai 2018 (Campania)
13 % Vol Fiano Ottimo impatto olfattivo, dal colore giallo carico con riflessi dorati. Sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca macerata. Completano il bouquet olfattivo toni minerali e richiami le...
33,00 €
Il Vecchio Poggio - Grame 2018 (Lazio)
12 % Vol macerazione sulle bucce. Malvasia di Candia 80 % Trebbiano 20 % Aromatico, floreale, speziato e fruttato. Si presenta morbido, succoso, sapido e con discreta spinta acida con appena cinque giorni di
30,00 €
Barracco Catarratto 2019 (Sicilia)
12.5 % Vol Catarratto Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e fragrante, elegante e complesso nelle sue note fruttate e minerali, affinato in acciaio.
30,00 €
Pusole - Bianco 2021 (Sardegna)
13.5% vol Vermentino Ottimo vermentino che bilancia perfettamente sapidità e mineralità, con un'ottima struttura ed eleganza.
26,00 €
Vini rosati
Vigneti Vallorani Octavum 2021 (Marche)
15 % Vol Sangiovese Montepulciano Dal colore"buccia di cipolla"Octavum è un rosato secco, complesso al naso e di buona struttura e morbidezza, fresca acidità, mineralità e un morbido finale tannico.
32,00 €
Annesanti Nasciolo 2021 (Umbria)
12.5 % Vol Barbera Al naso Sensazioni fresche e luminose di piccoli frutti rossi e fiori di campo, al gusto fresco, piacevole e di facile bevuta, sapido e con un finale fruttato.
30,00 €
Vini rossi
Lino Maga - Montebuono 2000 (Lombardia)
14 % Vol Croatina 50 % Uva Rara 30 % Ughetta 15 % Vespolina 5 % Vino maturo Profumo floreale, timo, arancia e note di pepe bianco, acidità e sapidità in perfetta sinergia. Finale lungo e persistente.
130,00 €
Gabriele Morra Barbaresco 2017 (Piemonte)
14 % Vol Nebbiolo Al naso si presenta ampio e ricco, al gusto sentori di frutti di bosco con un accenno di cannella e cioccolato. Tannino elegante con un una grande persistenza nel finale.
80,00 €
Monteningo Amarone della Valpolicella 2016 (Veneto)
16.5 % Vol Corvina Rondinella al naso note di frutta rossa matura e spezia del legno. Al palato è potente e alcolico, il tannino ancora persistente bilancia le dolcezze dell'appassimento.
70,00 €
Podere Casaccia Chianti Sine Felle Riserva 2017 (Toscana)
13 % Vol Sangiovese Canaiolo - Malvasia Nera Profumi di ciliegia nera, tabacco e liquirizia, bocca piena con un tannino importante e un finale fruttato.
60,00 €
Cantina Di Enza Padre 2013 (Campania)
14.5 % Vol Aglianico Profumi di prugne, visciole e amarene, con un accattivante corredo di spezie e liquirizia. In bocca sfodera subito la sua grande freschezza che si fa compagna di tannini estremamente fini. La persistenza è lunga, con ritorni di c...
60,00 €
Winkler Rosso 2019 (Veneto)
13 % Vol Pinot nero Vino importante, succoso con note di erbe aromatiche e frutti rossi. Un Pinot nero unico nel suo genere. Bottiglie prodotte: 1600
50,00 €
Podere Casaccia - Chianti Sine Felle V.V. 2018 (Toscana)
13.5 % Vol Sangiovese Canaiolo Malvasia Nera Frutti Selvatici, mora, visciole, note di rosa appassita accompagnati di ricordi di spezie, erbe aromatiche e sottobosco. Bocca rotonda, attraversata da una gentile freschezza e da una piacevole mineralità...
50,00 €
Gabriele Morra Nebbiolo 2019 (Piemonte)
14 % Vol Nebbiolo Profilo aromatico, ricco di sfumature fruttate, rose, viole e leggere note di spezie dolci.
40,00 €
Caprera Le Vasche 2019 (Abruzzo)
14 % Vol Montepulciano Aromi di amarena, lampone e stecca di liquirizia, che si uniscono in una bocca fresca ed equilibrata e una sapidità forte, accompagnata da un finale persistente con freschi toni di menta.
40,00 €
Pusole Casesparse 2020 (Sardegna)
14 % Vol Cannonau 95 % Uva Monica 5 % Corpo robusto, piccante ed erboso al naso, sentori di bacche, terra e pietra al palato.
38,00 €
Annesanti Suppriscola 2020 (Umbria) servito freddo
13.5 % Vol Barbera Fragranti profumi fruttati. Il naso verte verso tonalità di frutta rossa croccante, tocchi rustici e fiori di campo, al palato è molto fresco e succoso, gradevolmente rustico.
35,00 €
Annesanti Sogno01 2021 (Umbria) servito freddo
12.5 % Vol Sangiovese Aleatico Merlot Ciliegioso e pieno di carattere, succoso e con un corpo leggero, perfettamente bilanciato. 30 % delle uve vinificate in bianco.
35,00 €
Vini frizzanti
VNA V for Vino 2020 (Lombardia)
11 % Vol Cortese Vino Frizzante col fondo, metodo ancestrale, note di frutta e fiori bianchi, croccante e fresco.
32,00 €
VNA Radicamento 2019 (Lombardia)
11 % Vol Malvasia 80 % Cortese 20 % Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, beverino e divertente con note floreali.
32,00 €
Annesanti Raspato 2021 (Umbria)
12 % Vol Sangiovese 80 % Aleatico 20 %. Rosato Rifermentato in bottiglia, note fragranti di piccoli frutti rossi, sentori di agrumi, sfumature floreali e ricordi di lievito emergono da un profilo gustativo dritto e agile.
32,00 €
Winkler Boschera 2019 (Veneto)
10.5 % Vol Boschera Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, sentori di mela e ribes. bianco, sapido al punto giusto con finale mandorlato.
32,00 €
VNA Maradona 2021 (Lombardia)
12 % Vol Cortese 50 % Malvasia 50 % Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, rinfrescante e succoso, stessa grinta del giocatore più forte del mondo.
30,00 €