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Caruli

Pomodoro Lampadina cotto a fuoco lento, stracciatella di bufala fatta in casa, crema di basilico artigianale, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi, olio Evo bio

10,00 €

Il Territorio

Tagliere dei Borboni

Moresine di bufala Caseificio Giuseppe Morese", Blu di Bufala Azienda 4 Portoni, Campì di Bufala al Pepe Azienda 4 Portoni, Provolone del Monaco stagionato selezione di salumi del parco nazionale del Cilento, verdure di stagione.

20,00 €

Focaccia

Olio, Sale, Rosmarino

3,00 €

Le montanare

Zuccosa

Zucca, stracciata di bufala e guanciale, provolone del monaco e nocciole, olio evo bio

5,00 €

Vegana di corte

Verdure, ortaggi, olio bio, salse e specialità del pizzaiolo in abbinamento finemente selezionate in base alla stagionalità

4,50 €

Montanara classica

Pomodoro cotto a fuoco lento, Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico, olio Evo bio

4,50 €

Visioni Vegan

Acquerello

Verdure, ortaggi, olio bio, salse e specialità del pizzaiolo in abbinamento finemente selezionate in base alla stagionalità

10,00 €

Sette veli

Carciofi al forno, salsa di prezzemolo, aglio orsino, pepe e lime

10,00 €

Kebab mascherato

Fonduta di patate, tagliata di funghi laccata con salsa barbecue, misticanza e salsa yogurt

10,00 €

Senza Tempo

Capriccio Borbonico

Crema di Latte, Fior di Latte d'Agerola, Carciofo e Fungo Cardoncello al forno, Polvere di Olive, Pomodorini semidry artigianali Prosciutto cotto artigianale, Basilico, Olio Evo Bio.

14,00 €

PATANELLA

Provola d’ Agerola, patate al forno, salsiccia artigianale, parmigiano reggiano dop 36 mesi, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi, olio evo BIO

12,00 €

Pummarola fujuta

Pomodoro pelato San Marzano D.O.P, guanciale cilentano, salsiccia artigianale, aglio Orsino, origano locale, pecorino romano D.O.P, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi, olio Evo

10,00 €

Regina Margherita

Antico pomodoro di Napoli, mozzarelline di bufala, basilico, olio Evo bio

10,00 €

Caruli

Pomodoro Lampadina cotto a fuoco lento, stracciatella di bufala fatta in casa, crema di basilico artigianale, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi, olio Evo bio

10,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d'Agerola, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi, olio Evo bio

8,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Fanta Lattina 330ml

3,00 €

Birrificio dell'Aspide

Syrentum 75 cl

La Syrentum ha un bel colore dorato, appena velato, ed è sormontata da un bel cappello di schiuma, non molto ampio, ma ben compatto e persistente

16,00 €

Nirvana 33 cl

Alc.: 7,5 % Vol

8,00 €

Birra Salento Pizzica 33 cl

Nazione: Italia. Fermentazione: alta. Stile: Belgian Ale

7,00 €

Birra Salento Taranta 33 cl

7,00 €

Double Crock

Marenna

Stracciata di bufala, Capocollo Cilentano, Provolone del Monaco, Papaccelle, Melanzane sott'olio, Polvere di olive nere, olio evo BIO.

15,00 €

HEATNESS

Robiola, pomodorini semi dry, misticanza, granella di nocciola igp di Giffoni, zeste di agrumi, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche, olio evo bio.

13,00 €

Preludio

A Frittatin' 'e maccarun'

Bucatini, piselli, macinato di scottona, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Provola d'Agerola, besciamella di nostra produzione, pepe. all'uscita: fuso di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e polvere di guanciale.

4,00 €

CROCCHÈ NAPOLETANO “ó Panzarotto”

Patate di Avezzano, prezzemolo, sale, pepe, parmigiano reggiano 36 mesi.

3,00 €

La Stanza D' Autunno

Ricordo D’Infanzia

Fuso di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, Provola, Cardoncello, salsiccia , noci, pecorino bagnolese, riduzione di Aglianico Cilentano, olio evo BIO.

12,00 €

C’era una Volta

Crema di ricotta, provola d’Agerola, basilico, Pepe, Ciccioli napoletani, tarallo napoletano e provolone del monaco, olio evo BIO.

11,00 €

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