Antipasti cucina africana

20 Somalia, sambusa di carne

1 Fagottino grande ripieno di carne di manzo, coriandolo e verdure poco piccante speziato

7,00 €

21 Somalia, sambusa di verdure

1 Fagottino grande ripieno di verdure poco piccante speziato vegetariano

7,00 €

Antipasti cucina mediorientale

11 Siria, hummus di ceci con pane arabo

Idoneo per celiaco vegetariano

11,00 €

12 Siria, Babaganoush

Bocconcini di melanzane fritte e pomodori di Moustafà, servito con pane arabo idoneo per celiaco vegetariano

11,00 €

13 Siria, Moutabel

Crema di melanzane servita con pane arabo idoneo per celiaco vegetariano

11,00 €

14 Siria, falafel di ceci

8 Pezzi idoneo per celiaco vegetariano

11,00 €

27 Iraq, Dolma

6 Involtini di carne avvolti in foglie di vite idoneo per celiaco

11,00 €

28 Turchia, Yaprak Sarmasi

6 Involtini di riso con uvetta avvolti in foglie di vite idoneo per celiaco vegetariano

11,00 €

10 Iraq, Kubba

Due suppli a base di riso, carne, uvetta e mandorle idoneo per celiaco

9,00 €

15 Turchia, Sigara Boregi

2 Rotoli fritta di pasta fillo ripieni di feta greca e prezzemolo

9,00 €

Piatti unici cucina africana

31 Eritrea, Zighinì

Con carne di manzo, berberè e ingera piccante idoneo per speziato celiaco

18,00 €

33 Senegal, Mafè

Piatto a base di carne di manzo, patate e crema di arachidi idoneo per celiaco

18,00 €

34 Marocco, tajine di carne

Con carne di vitello, prugne e mandorle idoneo per celiaco

18,00 €

30 Gambia, Domodà

Riso con salsa a base di zucca, verdure miste e arachidi idoneo per celiaco vegetariano

16,00 €

Piatti unici cucina messicana

Mex11 Tinga

Striscioline di maiale, pollo, chorizo, cipolla e chile chipotle accompagnate con riso, crema di fagioli e 4 tortillas piccante idoneo per celiaco speziato

18,00 €

Mex 12 tinga di pollo

Bocconcini di pollo con cavolo cappuccio e chile accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas poco piccante idoneo per celiaco speziato

18,00 €

Mex 13 pollo Pipian

Bocconcini di pollo con una salsa a base di arachidi e semi di zucca accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas poco piccante

18,00 €

Mex 14 pollo con achiote

Bocconcini di pollo con achiote, spezia di una corteccia, tipico della valle de mezquital accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas

18,00 €

Mex 15 carne de res en chile arbol

Striscioline di manzo marinate 3 giorni nella birra e cotte con chile arbol accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas piccante speziato

18,00 €

Mex 16 alambre de res

Straccetti di manzo, peperoni, pancetta, cipolla, chile jalapenos e formaggio fuso accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas medio piccante idoneo per celiaco speziato

18,00 €

Mex 17 mole poblano de Puebla

Spezzatino di tacchino cotto con cacao e sesamo, tipico della citta di Puebla accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas poco piccante speziato

18,00 €

Mex 18 cerdo en chile morita

Spezzatino di maiale con chile morita accompagnati da riso basmati, fagioli neri e 4 tortillas molto piccante idoneo per celiaco speziato

18,00 €

Mex 24 burrito de carne con salsa pico de gallo

Tortilla di farina di grano farcita con salsa chili, carne macinata di manzo, salsa a base di pomodori crudi, jalapenos, cipolla e coriandolo fresco accompagnati da riso basmati e fagioli neri medio piccante speziato

16,00 €

Mex 28 burrito di verdure con salsa pico de gallo

Tortilla di farina di grano farcita con salsa chili, verdure miste, salsa a base di pomodori crudi, jalapenos, cipolla e coriandolo fresco accompagnati da riso basmati e fagioli neri medio piccante

16,00 €