L'Apulia
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Prime
Antipasti
Millefoglie di Parmigiana
Con prosciutto di tonno,doppio pomodoro e stracciatella
14,00 €
Insalata di mare
Calamari gamberi sedano e carote limone e pepe
14,00 €
Frisella stracciatella tartare di salmone zucchine e mandorle
8,00 €
Frisella stracciatella tartare di tonno e granella di pistacchio
8,00 €
Frisella burra e pomodorini
6,00 €
Primi
Ciceri e tria e baccalà
15,00 €
Gnocchetti con vongole veraci
15,00 €
Tonnarelli all’amatriciana di polpo
14,00 €
Tonnarelli alla carbonara di polpo
14,00 €
Spaghetti all'assasina
Croccanti e piccanti
13,00 €
Orecchiette con ricotta forte pomodorino e rucola
13,00 €
Purea di fave e friggitelli fritti con crostini di pane
12,00 €
Secondi
Polpo alla luciana
17,00 €
Polpette di carne della domenica servite con maionese al pepe verde
16,00 €
Frittura calamari e gamberi
16,00 €
Pucce di mare
Puccia Cala Paura
tartare di tonno, burrata affumicata rucola e crema di pomodoro secco
16,00 €
Puccia Torre dell'Orso
polpo arrosto, burrata, zucchine alla poverella e pomodori secchi
14,00 €
Puccia Torre Canne
polpo arrosto, olio extravergine d'oliva, limone e songino, zucchine marinate
12,00 €
Pucce vegetariane
Puccia Parmigianotto Veg
Melanzane fritte pomodorini stracciatella di burrata basilico e parmigiano
11,00 €
Panzerotti fritti
Panzerotto mozzarella e polpo alla luciana
6,00 €
Panzerotto mozzarella, mortadella
Caciocavallo e pistacchio
6,00 €
Panzerotto sugo,capocollo stracciatella e mozzarella
6,00 €
Panzerotto mozzarella, sugo e alici
5,00 €
Panzerotto mozzarella, sugo, ricotta forte e basilico
5,00 €
Panzerotto mozzarella, verdure grigliate e cipolla in agrodolce
5,00 €
Panzerotto sugo, basilico e mozzarella
4,00 €
Contorni
Patate fritte
6,00 €
Insalta mista
6,00 €
Bevande
Bibita 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua leggermente frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Birra Salento 33 cl
5,00 €
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