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Diavola

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Fiordilatte, salsa di datterini, ventricina

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Margherita

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Fiordilatte, salsa di datterini, basilico

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Margherita con bufala

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Salsa di datterini, mozzarella di bufala, basilico

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LA NOSTRA SELEZIONE

Gnorante

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Fiordilatte, patate al forno, guanciale croccante, scalogno sfumato al whiskey, pepe

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Parmigiana

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Salsa datterini, melanzane fritte, bufala a strappi, parmigiano, emulsione di basilico

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Zuccona

Fiordilatte, crema di zucca, provola affumicata, guanciale croccante

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Pomi secchi

Fiordilatte, pomodori secchi, olive Taggiasche, burrata, emulsione di basilico

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Norcina

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Fiordilatte, porcini, salsiccia di Norcia, crema di tartufo

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Prata lata

Fiordilatte, funghi chiodino, bufala a strappi pachino disidratati

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Tropea

Flordilatte, tonno, pinna gialla, olive Taggiasche, cipolla rossa

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Sfiziosa

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Fiordilatte, guanciale croccante, zucchine, pecorino

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Rustica

Fiordilatte, crema di zucca patate al forno, gorgonzola, noci

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Soralella

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Fiordilatte, fiori di zucca, 'nduja, bufala a strappi

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Sottobosco

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Fiordilatte, patate al forno, porcini crema al tartufo

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Tricolore

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Salsa di datterini, pachino disidratati burrata emulsione di basilico

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Bolognese

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Flordilatte, salsa di datterini, ragù, parmigiano

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Nerano

Fiordilatte, crema di zucchine, chips di zucchine parmigiano

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Zio peperone

Fiordilatte, patate al forno, peperone arrostito, cipolla rossa di Tropea, prezzemolo

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Vegan

Sottobbosco Vegan

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Mozzarella vegan, patate al forno, porcini, crema al tartufo

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Ortolana Vegan

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Mozzarella vegan, patate al forno, pachino, zucchine, melanzane, radicchio

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Golosona

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Mozzarella vegan, crema di zucca, porcini

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Margherita vegana

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Mozzarella vegan, salsa di datterini, basilico

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Furbetta

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Mozzarella vegan, zucchine, pomodori secchi, mandorle

9,60 € 12,00 €

Le Speciali

Patate e 'nduja

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Fiordilatte, patate al forno, 'nduja, bufala a strappi

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Margherita con bufala

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Salsa di datterini, mozzarella di bufala, basilico

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Ciccia e patate

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Fiordilatte, salsiccia di Norcia, patate al forno

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Fiori e alici

Fiordilatte, flori di zucca, alici

10,00 €

Amatriciana 2.0

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Fiordilatte, salsa datterini, guanciale croccante, pachino disidratati pecorino romano, pepe

8,00 € 10,00 €

Carbonara

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Fiordilatte, pecorino romano, guanciale croccante, tuorlo past, pepe

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Gricia

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Fiordilatte, pecorino romano, guanciale croccante, pepe

8,00 € 10,00 €

Fumè

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Fiordilatte, patate al forno, speck, provola affumicata

8,00 € 10,00 €

Sarciccia e friarielli

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Fiordilatte, salsiccia di Norcia, friarielli ripassati

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Regina

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Fiordilatte, salsa di datterini, parmigiano, emulsione di basilico

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Patacroc

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Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchetta di patate

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Bucolica

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Fiordilatte, pachino, bufala a strappi, prosciutto crudo

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Classiche

Napoli

Fiordilatte, salsa di datterini, alici

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Funghi

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Flordilatte, salsa di datterini, funghi champignon

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Boscaiola

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Fiordilatte, salsiccia di Norcia, funghi champignon

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Capricciosa

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Fiordilatte, salsa datterini, tuorlo past, olive, carciofino, prosciutto crudo

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Diavola

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Fiordilatte, salsa di datterini, ventricina

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4 Formaggi

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Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano

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Ortolana

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Fiordilatte, patate al forno, zucchine, melanzane, radicchio, pachino

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Würstel

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Fiordilatte, salsa di datterini, würstel

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Salsiccia

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Fiordilatte, salsa di datterini, salsiccia di Norcia

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Crostino

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Fiordilatte, prosciutto cotto

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Calzone

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Fiordilatte, prosciutto cotto

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Margherita

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Fiordilatte, salsa di datterini, basilico

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Marinara

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Salsa di datterini, olio all'aglio, origano, prezzemolo

4,80 € 6,00 €

Focacce

Norvegese

Salmone affumicato, zucchine, burrata

13,00 €

Mortazza

Mortadella, burrata, granella di pistacchi

13,00 €

Bresaola e rucola

Bresaola, rucola, parmigiano

11,00 €

Crudo

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Prosciutto crudo, rucola, pachino, bufala a strappi

8,80 € 11,00 €

Etnea

Tonno, pinna gialla, pachino, olive Taggiasche

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Sale e rosmarino

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focaccia semplice sale e rosmarino

4,00 € 5,00 €

Fritti

Patatine fritte

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patatine fritte classiche

4,00 € 5,00 €

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patatine speziate eccezionali

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Olive ascolane

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olive ripiene di carne

3,60 € 4,50 €

Mozzarelline

stick di mozzarella fiordilatte fritti

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Anelli di cipolla

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anelli di cipolla bianca panati e fritti

3,60 € 4,50 €

Supplì cacio e pepe

supplì cacio e pepe con cuore di mozzarella

3,50 €

Filetto di baccala

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filetto di baccalà in pastella fritto

2,80 € 3,50 €

Crocchetta 'nduja

Deliziose patate schiacciate con burro, parmigiano, un pizzico di pecorino, noce moscata, pepe, prezzemolo, cuore di mozzarella e 'nduja

3,50 €

Fiore di zucca

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fiore di zucchina ripieno di alici e mozzarella fiordilatte in pastellato e fritto

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Supplì al ragù

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supplì al ragù con cuore filante di mozzarella

2,40 € 3,00 €

Supplì al telefono

supplì al sugo semplice con mozzarella filante

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Crocchetta

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deliziose patate lesse schiacciate con burro, noce moscata, parmigiano, un pizzico di pecorino, pepe, cuore di mozzarella e prezzemolo

1,60 € 2,00 €

Dolci

Focaccia Nutella e pistacchio

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focaccia con nutella e granella di pistacchio

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Focaccia Nutella e cocco

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focaccia con nutella e cocco

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Chiacchiere alla Nutella

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striscette di pizza fritte con nutella

5,20 € 6,50 €

Nuvolette cocco e Nutella

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palline di impasto della pizza fritto con cocco e nutella

4,80 € 6,00 €

Bevande

Coca-Cola 1.5 l

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Coca-Cola Zero 1.5 l

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Fanta 1.5 l

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Coca-Cola 33 cl

coca cola in lattina

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Birre

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birra doppio malto Peroni Gran Riserva

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Peroni Gran Riserva Rossa da 50cl

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Nastro Azzurro 62 cl

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Semola

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