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Taglieri

Tagliere Don Crudo e formaggi
Quanto di meglio c’è nei salumi e formaggi d’Italia, prosciutto crudo Parma e San Daniele, prosciutto cotto gran cru’, spalla cotta di san secondo, capocollo di Martina Franca, salami di qualità, soppressate dolci e piccanti, delizie della Valle d’It...
32,00 €
Tagliere Valle d'Itria e formaggi
Capocollo di Martina Franca con altri salumi e formaggi pugliesi e della Valle d'Itria, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata
18,00 €
Tagliere San Daniele e formaggi
Prosciutto San Daniele con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata
16,00 €
Tagliere Parma e formaggi
Prosciutto di Parma con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata
16,00 €
Tagliere del casaro
Quanto di meglio c’è formaggi in Puglia e in italia, secondo disponibilità, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata
16,00 €
Tagliere San Daniele
Prosciutto San Daniele e altri salumi nazionali con contorni vari
12,00 €
Tagliere Parma
Prosciutto di Parma e altri salumi nazionali con contorni vari
12,00 €
Tagliere Valle d'Itria
Capocollo di Martina Franca e altri salumi della Valle d'Itria e contorni vari
12,00 €

Pinse romane

Pinsa boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati
8,00 €
Pinsa della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini pachino, olio extravergine e origano
8,00 €
Pinsa Parma
Pomodoro, mozzarella e proscioutto crudo di Parma
8,00 €
Pinsa piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante
8,00 €
Pinsa San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele
8,00 €
Pinsa Valle d'Itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola
8,00 €
Pinsa alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi
7,00 €
Pinsa Margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte
6,00 €
Pinsa romana tagliata a quadrotti
Cotta e condita con olio extravergine d'oliva e origano per 2 persone
3,50 €

Pinse romane gourmet

Pinsa bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero
10,00 €
Pinsa carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d norcia e pepe nero
10,00 €
Pinsa Don Crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese
10,00 €
Pinsa due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola
10,00 €
Pinsa alla gricia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero
10,00 €
Pinsa mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti
10,00 €
Pinsa alla''nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, ''nduja calabrese e salvia
10,00 €
Pinsa piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola
10,00 €
Pinsa tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati
10,00 €
Pinsa top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsicia piccante e rucola
10,00 €
Pinsa Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi
10,00 €
Pinsa sole di Puglia
Crema pomodori secchi, stracchino, capocollo di Martina Franca e rucola
10,00 €
Pinsa Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca della Valtellina, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola
10,00 €

Piadizze

Piadizza boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati
7,00 €
Piadizza Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma
7,00 €
Piadizza piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante
7,00 €
Piadizza alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi
7,00 €
Piadizza San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele
7,00 €
Piadizza Valle d'Itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola
7,00 €
Piadizza della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini pachino, olio extravergine d'olive e origano
6,00 €
Piadizza Margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte
5,00 €

Piadizze gourmet

Piadizza alla grigia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero
10,00 €
Piadizza bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero
9,00 €
Piadizza carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale di norcia e pepe nero
9,00 €
Piadizza Don Crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese
9,00 €
Piadizza due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola
9,00 €
Piadizza mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti
9,00 €
Piadizza alla''nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, ''nduja calabrese e salvia
9,00 €
Piadizza piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola
9,00 €
Piadizza tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati
9,00 €
Piadizza top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsiccia piccante e rucola
9,00 €
Piadizza Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi
9,00 €
Piadizza sole di Puglia
Crema di pomodori secchi, stracchino, capocollo di Martina Franca e rucola
9,00 €
Piadizza valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca della Valtellina, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola
9,00 €

Piadine gourmet

Piadina bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero
8,00 €
Piadina carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d norcia e pepe nero
8,00 €
Piadina Don Crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese
8,00 €
Piadina alla gricia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano carciofini sott'olio e pepe nero
8,00 €
Piadina alla''nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, ''nduja calabrese, peperoni grigliati e salvia
8,00 €
Piadina due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola
8,00 €
Piadina mon amour
Stracchino di Martina Franca, prosciutto cotto alta qualità, salsa tonnata, pomodorini e rucola
8,00 €
Piadina piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola
8,00 €
Piadina tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati
8,00 €
Piadina tropea
Gorgonzola al cucchiaio, cipolla di tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi
8,00 €
Piadina sole di Puglia
Crema di pomodori secchi, stracchino e capocollo di Martina Franca e rucola
8,00 €
Piadina Valtellina
Caprino, bresaola Punta d'Anca della Valtellina, olio extravergine d'oliva, limone, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola
8,00 €

Specialità

Carne salada del Trentino
Carne salada condita con olio evo, limone, scaglie di grana 18 mesi, rucola e pepe a richiesta
12,00 €
Porchetta di Martina Franca
Riscaldata alla piastra con contorno pomodorini Pachino rucola e salse
12,00 €
Carpaccio di bresaola
Bresaola condita con olio extravergine d'oliva, limone, scaglie di grana 18 mesi, rucola e pepe a richiesta
10,00 €
Burratina della Valle d’Itria e prosciutto crudo
8,00 €

Bevande

Ginger beer 25 cl
3,50 €
Red Bull Energy Drink, 250ml
3,00 €
Cedrata tassoni 18 cl
2,50 €
Bibita 33 cl
2,50 €
Bibita 20 cl
2,00 €
Acqua naturale San Benedetto antica fonte della salute 40 cl
1,50 €
Acqua frizzante San Benedetto antica fonte della salute 40 cl
1,50 €

Birre

Ichnusa non Filtrata 50 cl
5,00 €
Corona 35 cl
4,00 €
Tennent's Super
4,00 €
birra 33 cl
3,00 €

Vini rossi

Amarone della Valpolicella D.O.C.G
Cantine Santi, Provenienza Veneto
60,00 €
Negramaro Salento Emozione I.G.P
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
45,00 €
Primitivo Salento La tentazione I.G.P
Provenienza Puglia Vinicola Mediterranea
45,00 €
Primitivo di Manduria D.O.P Assiade
Provenienza Puglia Cantine Vigne Monache
30,00 €
Primitivo di Manduria Diodoro D.O.P
Provenienza Puglia Cantine San Giorgio Tinazzi
30,00 €
Primitivo di Manduria D.O.P Donna Maria Masseria Tre Torri
Provenienza Puglia Cantine Cantore In Castelforte
25,00 €
Primitivo Salento dolce naturale I.G.P Oblio
Provenienza Puglia Vinicola Mediterranea
25,00 €
Primitivo di Manduria Dolce Naturale1920 D.O.P 50cl
Provenienza Puglia Cantine Vigne Monache
25,00 €
Aglianico Puglia Donna Elena I.G.T Masserie Tre Torri
Provenienza Puglia, Cantine Cantore Di Castelforte
20,00 €
Negramaro Salento I.G.T Cottabo
Provenienza Puglia Cantine Vigne Monache
20,00 €
Primitivo di Manduria D.O.P Donne del Sud
Provenienza Puglia Cantine Vigne Monache
20,00 €
Primitivo Salento Passito I.G.T
Provenienza Puglia Cantine Cantore In Castelforte
20,00 €
Salice Salentino Donna Francesca D.O.C
Provenienza Puglia Cantine Cantore In Castelforte
20,00 €
Susumaniello I.G.P Mani
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
20,00 €

Vini bianchi

Falanghina Salento I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura
20,00 €
Fiano Salento I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura
20,00 €
Verdeca Anima Bianca I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache
20,00 €
Chardonnay I.G.P L’Aurora
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
15,00 €
Bianco Salento Soraya I.G.P
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
12,00 €
Bianco Locorotondo Frizzante Foleggio
Provenienza Puglia Cantine Upal
12,00 €

Vini rosè

Rosato di Negroamaro Zinzula I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura
25,00 €
Rosato di Primitivo Anima Rosa I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache
20,00 €
Rosato di Primitivo Frizzante Exprimo I.G.P
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache
20,00 €
Rosato Secco Salento I.G.T Masserie Cicimaia
Provenienza Puglia, Cantine Cantore Di Casterlforte
20,00 €
Rosato Amabile Salento I.G.T Masserie Cicimaia
Provenienza Puglia, Cantine Cantore Di Casterlforte
20,00 €
Rosato Salento Le Grazie I.G.P
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
15,00 €
Rosato Locorotondo Frizzante Foleggio
Provenienza Puglia, Cantine Upal
12,00 €
Rosato Salento Soraya I.G.P
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea
12,00 €

Bollicine

Jacquart Brut Mosaique
Provenienza Francia, Champagne
60,00 €
Franciacorta Brut Millesimato D.O.C.G
Provenienza Lombardia, Cantine Montina
40,00 €
Franciacorta Rosé Demisec D.O.C.G
Provenienza Lombardia, Cantine Montina
35,00 €
Franciacorta Brut D.O.C.G
Provenienza Lombardia, Cantine Montina
30,00 €
Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G
Provenienza Veneto
18,00 €
Rosamaro Spumante Rosato Brut di Negramaro
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura
18,00 €
Saliente Spumante Bianco Brut di Falanghina
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura
18,00 €

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What kind of products can I order from Don Crudo?
Don Crudo offers products from the following category: Italian. See the product list above to see what you can order. Don’t hesitate to check also other stores available in Italian in Taranto.