Salsa di pomodoro, prosciutto cotto"come una volta, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di Grana Padano D.O.P
15,00 €
Meraviglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto "come una volta", gocce di pesto
16,00 €
Salerno
Spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, mozzarella di bufala, basilico
14,00 €
Gli antipasti
Il classico Polpo alla ligure
con patate, pinoli e olive taggiasche
18,00 €
la Tartare di salmone e avocado
con salsa di mango e lime
17,00 €
La Tataki di tonno
in crosta di pistacchio, stracciatella di burrata, crostoni di focaccia e pomodorini freschi
16,00 €
i Gamberi croccanti
al pane panko, su stracciatella di burrata e pomodorini confit.
15,00 €
Le polpette di baccalà
con maionese al wasabi
14,00 €
I panzerotti
Pan fritto con mozzarella di bufala, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi e pomodorini freschi
14,00 €
Il cuoppo fritto
con acciughe impanate, panissa ligure e verdure in pastella
12,00 €
I primi
gli spaghetti alla chitarra alle vongole
spaghetti del pastificio artigiano Giuseppe Cocco con vongole veraci e pomodorini freschi
20,00 €
gli Scialatielli
ai frutti di mare
19,00 €
gli Gnocchetti agli scampi
Gnocchetti di patate fatti in casa con scampi e gocce di basilico
19,00 €
i Tagliolini al limone
con tartare di tonno
18,00 €
le Linguine cacio e pepe
con tartare di gambero rosso
18,00 €
i Paccheri al Polpo
Paccheri del pastificio artigiano Giuseppe Cocco al ragù di polpo con polvere di olive
18,00 €
i Plin
pasta fresca della tradizione piemontese, ripiena di verdure ed erbette, con calamari e bottarga.
18,00 €
La calamarata
Calamarata del pastificio Agricolo Mancini con gamberi, zucchine e zafferano
16,00 €
Le trofiette di recco
Con pesto fatto in casa, patate, fagiolini e pinoli ricetta regionale tradizionale
15,00 €
I secondi
La grigliata mista di pesce
35,00 €
La paranza
Il fritto misto di paranza
25,00 €
Il tonno in crosta di sesamo
Con cipolla rossa caramellata maionese al limone e zucchine grigliate
22,00 €
La guancia di vitello
cotta a bassa temperatura, con patate arrosto al timo
22,00 €
la tagliata di Sottofiletto
con rosti di patate e riduzione al Porto
22,00 €
I calamari e gamberi
Fritto misto di calamari e gamberi con verdure croccanti.
20,00 €
il Polpo arrosto
su purè di patate e gocce di basilico
20,00 €
Il filetto di Orata
con verdure grigliate e maionese al lemongrass
18,00 €
Il coniglio arrosto alla Ligure
con patate arrosto
18,00 €
Il burger di Fassona
200 g Hamburger di Fassona piemontese, con pancetta croccante, pomodoro, cheddar, insalata e cipolla caramellata. Servito con burger bun - fatto in casa - al sesamo. Accompagnato con chips di patate
Crescenza, salmone affumicato norvegese, rucola, pepe rosa
16,00 €
Valtellina
Crescenza, bresaola, pomodorini freschi, rucola, Grana Padano D.O.P
15,00 €
Alla Ligure
Crescenza, spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, filetti di acciuga del Mar Mediterraneo, olive taggiasche, capperi di Salina, origano
15,00 €
Parmigiana
Crescenza, melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, Grana Padano D.O.P, origano
14,00 €
Come una volta
Crescenza, prosciutto cotto "come una volta"
14,00 €
Spilinga
Crescenza, n'duja di Spilinga, basilico
14,00 €
Bolzano
Crescenza, speck dell'Alto Adige I.G.P
14,00 €
Milano
Crescenza, gorgonzola dolce, rucola fresca
14,00 €
Pizzata
Crescenza, salsa di pomodoro, origano
13,00 €
Classica
Crescenza
13,00 €
Favola
Crescenza, mortadella favola dolcificata con miele di Acacia, granella di pistacchi di Bronte
13,00 €
Genova
Crescenza, pesto, pinoli
12,00 €
Le insalate
La Singapore
Insalatina, spiedini di gamberoni al vapore, brie, sedano, mais, pomodorini secchi sott'olio, rucola, mandorle tostate con focaccia ai semi di papavero
16,00 €
La Stoccolma
Insalatina, salmone affumicato, pomodorini, noci, crema di yogurt, uovo, valeriana, olive taggiasche, carote, finocchio, mozzarelle ciliegine con focaccia ai semi di sesamo
16,00 €
La Capri
mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue e basilico
14,00 €
La Livigno
Insalatina, rucola, bresaola, ciliegine di mozzarella, scaglie di Grana Padano D.O.P, noci
14,00 €
I poke
Al salmone
Filetti di salmone, riso basmati, edamame, insalatina, cetrioli, mais, uovo sodo, semi di sesamo
14,00 €
Al tonno
Filetti di tonno, riso basmati, avocado, insalatina, carote, germogli di soia, semi misti
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