Clapsy
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2,49 €
Prime
Meraviglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto "come una volta", gocce di pesto
13,00 €
Tre Sapori
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto"come una volta, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di Grana Padano D.O.P
12,00 €
Genova
Crescenza, pesto, pinoli
12,00 €
Gli antipasti
Il classico polpo alla Ligure
Con patate, pinoli e olive taggiasche
18,00 €
La tartare di tonno
Con insalatina di finocchio e arance in salsa teriyaki
17,00 €
La tartare di salmone norvegese e avocado
Con crema di avocado, salsa di mango e lime
16,00 €
I primi
Gli scialatielli napoletani
Ai frutti di mare
18,00 €
Lo spaghetto alle vongole
Spaghetti del pastificio Agricolo Mancini alle vongole veraci e pomodorini freschi
18,00 €
Il risotto carnaroli ai gamberi
Tartare di gamberi con erbette aromatiche e zeste di limone
18,00 €
La calamarata
Calamarata del pastificio Agricolo Mancini con gamberi, zucchine e zafferano
16,00 €
Le trofiette di recco
Con pesto fatto in casa, patate, fagiolini e pinoli ricetta regionale tradizionale
15,00 €
I secondi
Il tonno in crosta di sesamo
Con cipolla rossa caramellata maionese al limone e zucchine grigliate
20,00 €
Lo spiedone di pesce
Con tortino di riso alle verdure
20,00 €
Il salmone scottato
Con salsa agli agrumi e caponatina di verdure
19,00 €
Il filetto di branzino cotto sulla sua pelle
Con verdure grigliate e maionese al lemongrass
17,00 €
Il burger del Clapsy
200 g Hamburger di manzo, con pancetta croccante, pomodoro, cheddar, insalata e cipolla caramellata. Servito con burger bun - fatto in casa - al sesamo. Accompagnato con chips di patate e salse artigianali
17,00 €
Il coniglio arrosto alla Ligure
Cotto a bassa temperatura, in bianco con patate arrosto
15,00 €
Le pizze
Montecarlo
Salsa di pomodoro, mozzarella, crescenza, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma D.O.P 24 mesi
13,00 €
Meraviglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto "come una volta", gocce di pesto
13,00 €
Frutti di mare
Spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo, origano
13,00 €
Biancaneve
Crescenza, prosciutto crudo D.O.P di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico, origano
12,00 €
My Accidenti... che pizza
Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, speck dell'Alto Adige I.G.P
12,00 €
Tre Sapori
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto"come una volta, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di Grana Padano D.O.P
12,00 €
Vegetariana
Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, rucola, origano
12,00 €
Sondrio
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, Grana Padano DOP
12,00 €
Lord Nelson
Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, patè di olive, speck dell'Alto Adige I.G.P
11,00 €
Bandiera
Spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, crescenza, rucola, origano
11,00 €
Napoli
Spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, mozzarella, filetti di acciuga del Mar Mediterraneo, capperi di salina, origano
11,00 €
Salerno
Spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, mozzarella di bufala, basilico
11,00 €
Prosciutto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto "come una volta", funghi champignons, origano
10,00 €
Cosenza
Salsa di pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra D.O.P, peperoncino fresco
10,00 €
Buonissima
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, origano
9,00 €
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella, olio extra - vergine di oliva, basilico, origano
8,00 €
Le focacce al formaggio
Parma
Crescenza, prosciutto crudo D.O.P di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico
13,00 €
Oristano
Crescenza, bottarga di Muggine, pomodorini freschi, basilico
13,00 €
Atlantica
Crescenza, salmone affumicato norvegese, rucola, pepe rosa
13,00 €
Valtellina
Crescenza, bresaola, pomodorini freschi, rucola, Grana Padano D.O.P
13,00 €
Alla Ligure
Crescenza, spaccatelle di pomodoro fresco Masseria Dauna, filetti di acciuga del Mar Mediterraneo, olive taggiasche, capperi di Salina, origano
13,00 €
Parmigiana
Crescenza, melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, Grana Padano D.O.P, origano
12,00 €
Favola
Crescenza, mortadella favola dolcificata con miele di Acacia, granella di pistacchi di Bronte
12,00 €
Genova
Crescenza, pesto, pinoli
12,00 €
Come una volta
Crescenza, prosciutto cotto "come una volta"
11,00 €
Spilinga
Crescenza, n'duja di Spilinga, basilico
11,00 €
Bolzano
Crescenza, speck dell'Alto Adige I.G.P
11,00 €
Milano
Crescenza, gorgonzola dolce, rucola fresca
11,00 €
Pizzata
Crescenza, salsa di pomodoro, origano
10,00 €
Classica
Crescenza
10,00 €
Le insalate
La Capri
Insalatina, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodorini freschi, frutto del cappero, olive taggiasche, basilico
13,00 €
La Singapore
Insalatina, spiedini di gamberoni al vapore, brie, sedano, mais, pomodorini secchi sott'olio, rucola, mandorle tostate con focaccia ai semi di papavero
13,00 €
La Stoccolma
Insalatina, salmone affumicato, pomodorini, noci, crema di yogurt, uovo, valeriana, olive taggiasche, carote, finocchio, mozzarelle ciliegine con focaccia ai semi di sesamo
13,00 €
La Livigno
Insalatina, rucola, bresaola, ciliegine di mozzarella, scaglie di Grana Padano D.O.P, noci
12,00 €
I poke
Al salmone
Filetti di salmone, riso basmati, edamame, insalatina, cetrioli, mais, uovo sodo, semi di sesamo
14,00 €
Al tonno
Filetti di tonno, riso basmati, avocado, insalatina, carote, germogli di soia, semi misti
14,00 €
Al gambero in pasta kataifi
Gamberi, riso basmati, Philadelphia, insalatina, pomodorini freschi, carote, semi misti
14,00 €
Al pollo
Petto di pollo scottato, riso basmati, crostini di pane, insalatina, ravanelli, avocado, germogli di soia, semi di sesamo
14,00 €
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