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Sale & Pepe Barrio
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PIZZE PROSCIUTTO E FUNGHI
PIZZE 4 STAGIONI
PIZZE DELICATA AL TARTUFO
ANTIPASTI
VITELLO TONNATO
Lonchas finas de Ternera Asada con salsa de Atún y Alcaparras
BURRATA (V)
Burrata (125 gr), rúcula, tomate marinado y crema de pesto rojo
FOCACCIA CON MOZZARELLA Y TRUFA
Pan de Pizza crujiente con mozzarella y crema de trufa
FOCACCIA CON `NDUJA
Pan de Pizza crujiente con salsa de tomate, sobrasada picante y olivas
FOCACCIA ALL’AGLIO (VE)
Pan de pizza crujiente con aceite de ajo y sal gruesa
INSALATE
INSALATE DELIZIOSA AL MANGO
Hojas mixtas , tomate, Búfala, salmón ahumado, parmesano, sésamo y crema de mango
INSALATE CESARINA DI POLLO
Hojas mixtas, pollo braseado, pancetta crujiente, salsa César, picatostes y parmesano
PASTA
TORTELLONI TARTUFATI (V)
Relleno de setas mixtas con salsa cremosa de Trufa y parmesano
TAGLIATELLE FUNGHI E TARTUFO (V)
Crema de setas mixtas y trufa negra con escamas de parmesano
LASAGNA DI CARNE
Boloñesa de larga cocción, salsa de tomate, bechamel y parmesano
TONNARELLI ALLA CARBONARA
Crema de Huevo, Pancetta “Guanciale” crujiente y Queso Pecorino Romano
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Salsa Boloñesa de larga cocción y parmesano Reggiano
PIZZE
PIZZE DELICATA AL TARTUFO
Mozzarella, jamón de Parma, Burrata 125 gr, laminas de parmesano, crema de Trufa
PIZZE TIMO E MIELE
Mozzarella Fior de Latte, pancetta "Guanciale" crujiente, gorgonzola, nueces, miel y tomillo
PIZZE 4 STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella , jamón cocido, alcachofas, champiñones y olivas Taggiasche
PIZZE CARBONARA
Mozzarella, crema de huevo, pancetta “Guanciale” crujiente, queso pecorino Romano
PIZZE CALABRESE (P)
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo “ Spianata ”, olivas y parmesano
PIZZE PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa de tomate, mozzarella Fior Di Latte, jamón cocido y champiñones
PIZZE MARGHERITA SUPREMA (V)
Salsa de tomate, mozzarella de Búfala 125 gr, tomate cherry y albahaca
PIZZE MARGHERITA (V)
Salsa de Tomate, Mozzarella fior di latte
DOLCI
CANNOLO SICILIANO
Relleno de Crema de Ricotta, Pistacho, Naranja y Chocolate
CERVEZAS
Alhambra Reserva 1925 (330 Ml.)
Peroni (330 Ml.)
Nastro azzurro Roma
VINO BLANCO
Botella De Finca Collado
Collado, Alicante (España). Chardonnay 65% y moscatel 35 %
Botella De Amabile Blanco
Bergamin wine (España). Verdejo 100%
VINO TINTO
Botella De Nero D'avola
Nobili di trinacria, Sicilia (Italia). Nero d'avola 100%
Botella De Amabile Tinto
Bergamin wine (España). Tempranillo 100%
