VI VIET COMIDA VIETNAMITA

Curry de pollo

Curry de gambas

Curry de salmón

Fideos amarillos salteados con pato asado crujiente

Fideo de arroz. Salteado con salsa de tamarindo Saigon con gambas y mejillón Hay opciones veganos

Sopa de fideo especial vietnamita con ternera mixta

Un plato hecho a base de pastel de arroz cocinado en una salsa picante y dulce. Se acompaña con pescado deshidratado, cebolla, zanahorias, huevo y fideos

Un crepe crujiente hecho con una mezcla básica de harina de arroz, cúrcuma y crema de coco A. Con gambas y cerdo B. Con ternera C. Con pollo D. Vegetariano con tofu y seta

Pollo frito con salsa de pescado, miel y un toque ligeramente picante Opciones: picante o no picante

Pinchos de cerdo marinados al estilo vietnamita, acompañados con hierbas de frescas y salsa tradicional vietnamita

Rollo fresco de primavera con gambas y cerdo Hay opciones veganos: con tofu y verduras

Rollo frito de primavera

Gambas revozadas crujientes, fritas hasta doradas

Es un tipo de gyoza relleno de pollo y verduras, frito por un lado, hasta quedar crujiente con un interior suave Hay opciones veganos: con verduras

Rollo crujiente de cangrejo y algas

Es una ensalada picante hecha de vegetales (col de China, zanahoria y cebollitas verdes) fermentados

Sopa picante de champiñones, galanga, lemongrass, hoja de lima kaffir, coco, cebolla y cilantro

Ensalada vietnamita que mezcla verduras frescas como lechuga, zanahorias, menta, cilantro y cacahuetes A. Con gambas B. Con pollo C. Vegano con tofu y verduras

Bocadillo con paté y carne de cerdo a la parrilla o pollo a la parrilla A. Con carne de cerdo B. Con pollo

Fideos de arroz con cerdo a la parrilla

Ensalada templada de vermicelli y ternera, acompañada de lechuga, albahaca, cilantro, chili, brotes de soja, cebolla frita y cacahuetes fritos. Servida con salsa de pescado tradicional

Fideo de arroz. Salteado con salsa de tamarindo Saigon con gambas y mejillón Hay opciones veganos

Fideos amarillos salteados con pato asado crujiente

Fideos amarillos crujientes con salsa de cacahuete y pollo

Fideos de arroz salteados A. Con ternera B. Con pollo C. Vegano con tofu y verduras

Arroz frito con carne de res y col fermentada

Pollo marinado en una salsa mezclando tamarindo, azúcar y salsa de pescado, luego el pollo se cocina en esta salsa hasta que esté bien glaseado y delicioso. Arroz blanco incluido

Pato frito crujiente acompañado de salsa agridulce

Arroz con costillas a la parrilla

Arroz con pato crujiente y verduras salteadas

Curry de salmón

Curry de pollo

Curry de gambas

Curry vegano

Una sopa tradicional de la cocina vietnamita de la ciudad de Huế. El caldo se elabora con huesos de res y cerdo, hervidos durante varias horas hasta obtener un sabor rico. Se acompaña cocida, jamón rebanadas de res de Vietnam y bolas de carnes de res

Sopa de fideo especial vietnamita con ternera mixta

La base del caldo suele prepararse con lemongrass, hojas de lima, tamarindo y leche de coco. Se acompaña una variedad de mariscos

Pho especial con caldo de ternera con salsa de vino, se cocina a fuego lento durante varias horas junto con la parte de ternera con tendones suaves

Sopa de fideo especial vietnamita con ternera cruda

Sopa de fideo especial vietnamita con lonchas de carne cocida

Sopa de fideo especial vietnamita con pollo

Sopa de fideo especial vietnamita con tofu y verduras

Ensalada de mango con gambas o tofu, rollos fritos Hanói con cerdo y verduras (2 uds.), rollos frescos de gambas y cerdo o tofu (4 uds.), rollos crujientes de cangrejo y algas (4 uds.) y pato asado crujiente

Set de rollos de verano caseros servidos con: lechuga, hierbas mixtas, pepinos, mangos, pepinillos, fideos de arroz, brochetas de cerdo a la parrilla y salsa especial para mojar (papel de arroz para enrollar incluido)

Este plato combina una deliciosa salsa vietnamita especial con carne de res tierna salteada al punto, paté de hígado casero con un toque tradicional vietnamita, huevo frito perfectamente cocido y salchichas jugosas

Vietnamese Green tea 0•