Lo más vendido

Wurstel e patatine

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino e wurstel di puro suino. All'uscita: patatine fresche dorate al momento e olio extravergine D.O.P Cilento

7,00 €

Diavola

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano D.O.P, fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino e salame piccante. All'uscita: scaglie di peperoncino, basilico e olio extravergine D.O.P Cilento

8,00 €

Sfizi del califfo

Crocchè di patata dolce e couss couss

Crocche di patate dolce, cous cous e parmigiano impanato al sesamo bianco Con crema di mais e yogurt greco

3,00 €

Supplì di Riso Jasmine

Riso jasmine allo zafferano, carne macinata, cumino, olio Evo, sale e pepe.

3,00 €

Orzoncino (il nostro arancino)

Arancino di orzo perlato allo zafferano con provola fusa, olio Evo, sale e pepe. Impanato con pastella di acqua e farina e pangrattato. Servito con crema di zucca.

3,00 €

Sfizi del turco napoletano

Patate chips

Patate fresche affettate a mano e fritte al momento

4,00 €

FRITTATINA SALSICCIA E BROCCOLI

3,50 €

ARANCINO DI RISO PORCINI E TARTUFO

3,50 €

Frittatina di bucatini

Bucatini, prosciutto cotto, piselli, besciamella, provola, sale e pepe. Impanata con pastella di farina

3,00 €

Crocchè di patate

Purea di patate, provola, Parmigiano Reggiano D.O.P, sale e pepe. Impanato con pastella di farina e pangrattato

2,00 €

Le nuove proposte del Marajà

LA CAPRICCIOSA D'ORIENTE

Fior di latte dei Monti Lattari, carciofini, listarelle di crudo irpino, olive nere, peperoncino, listarelle di porcino fresco, listarelle di mandorle, menta, scaglie di cacioricotta, spennellata di miele d'arancio sul cornicione

15,00 €

Rajà (la nostra 4 formaggi)

panna aromatizzata allo Za’atar, listarelle di mozzarella di bufala, feta e blu di bufala e cornicione spennellato con burro fuso e Parmigiano Reggiano. olive nere Kalamata e julienne di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP semidry, e Za’atar.

14,00 €

Bronte d’oriente (la nostra “mortazza”)

IImpasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, Mortadella Villani I.G.P Bologna, pistacchio, stracciatella di bufala, zeste di limone e olio extravergine D.O.P Cilento

14,00 €

LA GENOVESE

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, ragù bianco di cipolla ramata di Montoro e muscolo di bovino con scaglie di grana e olio extravergine D.O.P Cilento

13,00 €

Miraggio d’Autunno (la nostra boscaiola alle spezie)

impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con mozzarella di Bufala Campana champignon, porcini e castagne con zenzero, curcuma, cumino e paprika. All’uscita scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, semi di zucca tostati, rosmarino, timo e olio EVO.

13,00 €

Magna Grecia

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, capocollo Giovanniello , carciofini, blu di bufala Caseificio Aurora di Paolo Amato e olio extravergine D.O.P Cilento

13,00 €

Bufala e bufalo

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, bresaola di bufala, pomodorino del piennolo semi dry, Provolone del Monaco e olio extravergine D.O.P Cilento

13,00 €

Tricolore

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico, fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, rucola, pomodorini, prosciutto crudo Giovanniello selezione Orazio 18 mesi, scaglie di grana padano e olio extravergine D.O.P Cilento

12,00 €

La fresca

Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con polpa di pomodoro pelato San Marzano d.O.P, stracciata di bufala, pomodori pelati cotti al forno, pesto di basilico e filo d'olio extravergine D.O.P Cilento

12,00 €

Le classiche del Marajà

Harissina - la nostra diavola

impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari tagliato a bastoncino, salsiccia piccante di Castelpoto. All’uscita: gocce di salsa Harissa, spolverata di timo secco

13,00 €

Za'atarina - la nostra Margherita

Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con polpa di pomodoro pelato San Marzano d.O.P, fettine di mozzarella di bufala campana D.O.P. All'uscita: Za'atar (miscela di spezie arabe a base di timo sesamo, sumac e altre erbe aromat...

10,00 €

Pizze classiche dello sceicco napoletano

Napoletana

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico D.O.P, pomodoro pelato San Marzano d.O.P, olive nere caiazzane e aglio a fettine. All'uscita: acciughe sott'oSarodi Cetara, origano del Monte Saro e olio extravergine D.O.P Cilento

10,00 €

Calzone

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico farcito con ricotta dei Monti Lattari, pomodoro pelato San Marzano D.O.P, fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino, salame a listarelle e pepe nero

9,00 €

Bufalina

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano d.O.P e fettine di mozzarella di bufala campana d.O.P. All'uscita: basilico e olio extravergine D.O.P Cilento.

8,50 €

Montanara

Base dorata in olio di girasole alto oleico: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico. All'uscita: pomodoro pelato San Marzano d.O.P, spolverata di pecorino romano d.O.P, basilico e olio extravergine D.O.P Cilento. X

8,00 €

Diavola

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano D.O.P, fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino e salame piccante. All'uscita: scaglie di peperoncino, basilico e olio extravergine D.O.P Cilento

8,00 €

Provola e pepe

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano D.O.P e provola dei Monti Lattari con taglio a bastoncino. All'uscita: pepe nero macinato al momento, basilico e olio extravergine D.O.P Cilento

7,00 €

Margherita

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano d.O.P e fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino. All'uscita: basilico e olio extravergine D.O.P Cilento

6,00 €

Cosacca

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano d.O.P. All'uscita: spolverata di Pecorino Romano D.O.P, basilico e olio extravergine D.O.P Cilento

6,00 €

Marinara

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato San Marzano d.O.P e fettine di aglio fresco. All'uscita: origano del Monte Saro e olio extravergine D.O.P Cilento

5,50 €

Pizze dei figli dello sceicco

Wurstel e patatine

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino e wurstel di puro suino. All'uscita: patatine fresche dorate al momento e olio extravergine D.O.P Cilento

7,00 €

Prosciutto cotto e mais

Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con panna, fior di latte dei Monti Lattari con taglio a bastoncino e prosciutto cotto arrosto. All'uscita: mais cotto a vapore e olio extravergine D.O.P Cilento

7,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

Bibita gassata analcolica alla Cola

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

Bibita gassata analcolica alla-Cola con zero zuccheri

3,00 €

Fanta 33 cl

Bibita gassata analcolica all'arancia

3,00 €

Birre artigianali

Ira di Cryo 33 cl

Modern ipa, profumatissima di simcoe e mosaic in versione. Colore dorato, un corpo morbido e leggero su cui poggiano le intense note dei luppoli utilizzati (in versione cryo) che regalano note di frutta esotica e resine. Modern ipa-alc. 5,6 % vol

7,00 €

Ics 33 cl

Birra dal colore ambrato carico, d'ispirazione anglo americana ad alta fermentazione. Al naso regala intense note fruttate e agrumate, che insieme alla miscela di malti base e caramellati donano alla birra un intenso sapore di caramello amaro, fiori ...

7,00 €

Poetto 33 cl

Come la bellissima spiaggia di cagliari si esprime in tutta la sua freschezza, dall'aroma iche delicatamente agrumato, leggera e di facile beva. 2 4 la presenza del luppolo non è marcata, per lasciare spazio al frumento e alla parte speziata, dal cor...

6,00 €

Sant'Elia 33 cl

Dubbel di ispirazione belga, color rubino carico e dalla schiuma decisa e persistente. Ha delle evidenti note caramellate e di frutta secca. I suoi 7 gradi alcolici sono mascherati da un attento utilizzo di 5 malti differenti, rendendola morbida, pia...

6,00 €

Il Marajà Luxury Pizza

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