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Lo más vendido

Pizza romana

Fior di latte, cotto, pomodoro bio

8,50 €

Pizza Valguarnera

Bufala affumicata, patate al forno, salsiccia, cipolla caramellata

12,00 €

Pizza diavola

Fior di latte, spianata piccante, 'nduja e crema di peperoni

9,00 €

Antipasti

Fritto siciliano

Patate fresce, panelle, crocchè, verdure in pastella di stagione, tuma in carrozza

12,00 €

Tris di montanare

Farcita seguendo la stagionalità

9,00 €

Bufala fritta

7,00 €

Patate fritte con buccia

3,50 €

Focaccia

Focaccia con ricotta caciocavallo, sugna e pepe

3,50 €

Sfincione Bagherese

Sfincione a tranci con tuma cipollq in forno, acciughe di aspra, molica fresca al pecorino

3,50 €

Pizze classiche

Pizza Parma

Pomodoro bio, fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano Reggiano stagionato 16 mesi, olio EVO

13,00 €

Pizza 4 formaggi

Bufala affumicata, ricotta fresca sicula, blu di bufala, caciocavallo di Godrano

13,00 €

Pizza Vegetariana

Fiordilatte, crema zucchine, funghi porcini, pomodorino confit, scaglie di ricotta salata, scaglue di mandorle tostate

12,00 €

Pizza... No sfincione

Tuma, cipolla al forno,acciughe di aspra, mollica fresca al pecorino

11,00 €

Pizza capricciosa

Pomodoro bio, fior di. Latte, prosciutto cotto, olive nere, funghi freschi, olio EVO

10,00 €

Pizza parmigiana

Pomodoro bio, fior di latte, ricotta, melanzane fritte, parmigiano Reggiano 16mesi, basilico, olio EVO

10,00 €

Pizza Vegana

Salsa di datterino giallo, funghi freschi, pesto di zucchina, pomodorini rossi confit

10,00 €

Pizza diavola

Fior di latte, spianata piccante, 'nduja e crema di peperoni

9,00 €

Pizza Napoli

Pomodoro bio, fior di latte, acciughe di aspra, basilico, olio EVO, origano

8,50 €

Pizza Patatosa

Salsa bio, fiodilatte, patate fritte

8,50 €

Pizza romana

Fior di latte, cotto, pomodoro bio

8,50 €

Pizza Margherita

Pomodoro margherita bio, fior di latte, basilico, origano, olio EVO

7,50 €

Pizza Biancaneve

Fiordilatte, olio evo

7,50 €

Pizze contemporanee

Pizza Roccaforte

Bufala, porcini, guanciale croccante, tartufo siciliano

17,00 €

Pizza spedalotto

Stracciata di bufala, lardo dei nebrodi, tartufo siciliano, miele, granella di pistacchio

17,00 €

Pizza ramacca

Passata di datterino giallo, fior di latte, filetti di tonno, polvere ai capperi, pomodori secchi, mollica tostata al limone di Bagheria

14,00 €

Pizza San Cataldo

Bufala, porcini, fonduta di grana, cotto alle erbe

14,00 €

Pizza San Marco

Stracciata di bufala, porcini, crema di zucca, lardo di suino nero dei nebrodi, marmellata di fichi

14,00 €

Pizza trabia

Bufala affumicata, speck, zucca, fonduta di grana, polvere di noci

14,00 €

Pizza Palagonia

Fior di latte, mortadella IGP, burratina, pesto di pistacchio e scorza di limone

13,50 €

Pizza Butera

Fiordilatte, pesto di basilico, filetti di tonno, pomodorino confit, basilico, olio evo

13,00 €

Pizza palazzo Inguaggiato

Fiirdilatte, friarelli, tartare di vitello, blu di bufala in crema, liquirizia

13,00 €

Pizza Margherita Affumicata

Doppia cottura fritta e poi infornata, bufala affumicata, datterino confit, pesto i basilico, olio evo

13,00 €

Pizza Certosa

Salsa di datterino giallo, fior di latte in treccia, pomodorino secco, caviale di olio EVO al basilico, burratina

13,00 €

Pizza antica focacceria

Bufala, crudo di Parma, mousse di ricotta, castagne

13,00 €

Pizza branciforti

Salsa piccante pac, bufala affumicata, carciofi a spicchi, speck in cottura

13,00 €

Pizza Valguarnera

Bufala affumicata, patate al forno, salsiccia, cipolla caramellata

12,00 €

Pizza Margherita Verde

Salsa pik pak, stracciatella, pesto di basilico, caviale di olio evo

12,00 €

Pizza Margherita Rossa

Salsa di datterino, pomodorino confit, caviale di basilico, sfere di mozzarella, olio evo

12,00 €

Pizza cutò

Bufala, peperoni in crema, patate basilico viola, speck, pecorino in scaglie

12,00 €

Pizza Margherita Gialla

Salsa di datterino, bufala, caviale di basilico, burratina, olio evo

12,00 €

Pizza Larderia

Bufala coppa Dei nebrodi, crema di radicchio, blu di bufala, confettura di pere e noci

12,00 €

Pizza palazzo Villarosa

Piccante pac di pomodorino, fior di latte, datterino giallo confit, acciughe di aspra, burratina, basilico e olio EVO

12,00 €

Pizza cattolica

Salsiccia, friarielli, fior di latte, pecorino siciliano, olio EVO

11,00 €

Pizze in pala

Pizza Bagnera

Stracciata, friarelli, salame di cinghiale, liquirizia

13,00 €

Pizza ducato

Cotto alle erbe, pistacchio, stracciatella

13,00 €

Pizza guttuso

Crudo, ricotta, marmellata di fichi

13,00 €

Pizza Buttitta

Scalora, bufala affumicata, guanciale croccante

12,00 €

I calzoni

U carriettu

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, ricotta al pesto di pistacchio, granella di pistacchio

12,00 €

U pupu fritto

Bufala, ricotta, pomodorino, ventricina

11,00 €

A strummula

Scarola, acciughe, pinoli, uvetta, cacio, fior di latte

11,00 €

Dessert

Conetto fritto

Cioccolato bianco, riduzione di frutti rossi, granella di amaretto

6,00 €

Straccetti dolci

Crema di ricotta artigianale e zeste d'arancia candite

5,00 €

Panuzzi

U Firriatu

Bufala, funghi porcini, crudo, fonduta di grana padano

8,50 €

Ai pilastri

Lardo nero dei nebrodi, vastedda del belice, miele siciliano, ricotta di pecora sicula

8,50 €

A punta vugghia

Mortadella IGP, stracciata di bufala, pesto di pistacchio, pomodorini confit

8,50 €

U stratunieddu

Fonduta di parmigiano Reggiano 16 mesi, pomodorino giallo confit, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata

8,00 €

U rittu filu

Cotto alle erbe, pomodoro secco, crema ai funghi e stracciata di bufala

8,00 €

Sepolcro

Stracciata di bufala, salsiccia tagliata al coltello, cipolla rossa in agrodolce, radicchio in crema

8,00 €

A cussa vecchia

Mozzarella di bufala affumicata, patate al forno, speck, miele d'acacia

8,00 €

Casaurro

Bufala, salame di cinghiale, blu di bufala in crema, cicoria fresca

7,50 €

U chianu

Coppa di suino nero dei nebrodi, stracciata di bufala, verdure di stagione

7,50 €

I tri purtuna

Filetti di tonno di aspra, pomodorino confit, terra di olive, olio evo

7,50 €

I lannari

Pomodoro fresco, fior di latte, acciughe di aspra, caciocavallo di Godrano, origano, olio EVO

7,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Chinotto 20 cl

2,50 €

Sprite 33 cl

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Acqua frizzante in bottiglia di plastica 0,5l

1,50 €

Acqua naturale in bottiglia di plastica 0,5 l

1,50 €

Birre in bottiglia

Delirium Tremens 8,5 % cl 75

12,00 €

Delirium Nocturnum 8,5 % cl75

12,00 €

Artigianale Epica Cerere 5,2 % 33 cl

5,50 €

Artigianale Epica Medusa 8 % 33 cl

5,50 €

Artigianale Epica Eolo Gluten Free 4,9 % cl 33

5,50 €

Artigianale Epica Ares 7 %

5,50 €

Artigianale Epica Polifemo Ipa 6 %

5,50 €

Blanche Des Neiges

5,50 €

Artigianale Vespri Bionda 5,5 % 33 cl

5,50 €

Artigianale Vespri Rossa 6 % 33 cl

5,50 €

Schoeffer Hofer Weiss 5 % 50 cl

5,00 €

Semedorato Bionda 5,2 % 33 cl

3,50 €

Semerossa 7 % 33 cl

3,50 €

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