Secciones

Antipasti

Sashimi mix

Varietà di sashimi con emulsione di mango, frutti di bosco, carambola e pioggia di frutti della passione e tre pezzi per ogni tipo di pesce

23,00 €

Pokè

Basho poké

Gambero in tempura, spuma di formaggio, salmone, avocado, salsa teriaky e sesamo bianco nero

15,00 €

Pasta

Yakisoba

Basho style con gamberetti e zucchine

13,00 €

Sashimi

Sashimi gambero rosso

5,00 €

Sashimi salmone

2,50 €

Uramaki cotti

Uramaki mais amor

Gambero in tempura, salmone scottato, Philadelphia, porro, salsa teriyaki e salsa spicy

17,00 €

Gambero roll

Gambero in tempura, salsa spicy, avocado, salsa teriyaki e croccante

9,00 €

Uramaki basho - 4 pezzi

Spigola scottata, tartufo emulsionato e cetriolo in tempura

9,00 €

Uramaki crudi

Uramaki damiani roll - 8 pezzi

Scampo reale, oro 24k, tobiko, maionese giapponese e fiocchi di tempura

25,00 €

Uramaki special chef - 8 pezzi crudo

Fidati dello chef, altrimenti è gratis

19,00 €

Uramaki basho tower roll - 4 pezzi

Tartare si salmone, gambero in pasta kataifi, mango e maionese al basilico

10,00 €

Uramaki philasake - 4 pezzi

Philadelphia, avocado, salmone, tempura croccante e salsa teriyaki

8,00 €

Hosomaki - 8 pezzi

Hosomaki tonno

9,00 €

Hosomaki salmone

9,00 €

Gió sushi

Gunkan tonno

Patè di tonno con tobiko e tartufo

10,00 €

Gunkan salmone

Cetriolo, salsa teriyaki, spuma di formaggio e croccante

7,00 €

Tartare del pescato su base di avocado, uova di salmone, salsa ponzu e sakura mix

Tartare tropical mix

Tonno, salmone, branzino, gamberi, astice, crema di mango, olio di oliva, salsa tonkatsu, frutti della passione e frutti di bosco

17,00 €

Tartare di salmone

10,50 €

Tempura

Tempura di gambero - 4 pezzi

13,00 €

Essential emotion fish

Shibuya roll

19,00 €

Kyoto roll

17,00 €

Nishio roll

17,00 €

Primi

Masayoshi

17,00 €

Kira

15,00 €

Carpacci

Carpaccio di Kobe A5

45,00 €

Carpaccio in stile basho

17,00 €

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Sushi

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