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Orecchiette ai tre pomodori e cacioricotta

Orecchiette con Datterino giallo, Datterino rosso e pasta di pomodoro. Cacioricotta e basilico

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Focacce farcite

Capocollo di Martina Franca affumicato

Caciocavallo podolico, melanzana sott'olio

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Mortadella di asina, formaggio di capra Castelfiorentino

Paté di olive

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Filetto lardato affumicato di Martina Franca

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Orecchiette

Orecchiette alle cime di rape, acciughe e peperoncino

Orecchiette con aglio, rape, acciughe, peperoncino e cacio dei poveri.

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Salumi & formaggi

Foglio di salumi & formaggi artigianali

5 Selezioni. Una ricercata selezione di eccellenze alimentari del territorio pugliese

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Bevande

Baladin Cola

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Baladin Spuma Nera

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Baladin Agrumata

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Acqua frizzante 50 cl

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Birre

Forst 1857

fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo.

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Forst Sixtus

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Forst 00

Analcolica

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Vini

Papale D.O.P

Varvaglione Puglia, 100% Primitivo di Manduria. Alcol 14%

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Susumaniello I.G.P

Varvaglione Puglia, 100% Susumaniello, Alcol 14%

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Saggezza Rosso Puglia I.G.P

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Susumaniello Rosé I.G.P

Varvaglione Puglia 100% Susumaniello Alcol 13%

22,00 €

40 Soli Negroamaro Salento I.G.T

Teanum Organic Wine Puglia, 100% Bombino Alcol 11,5%

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Vespre Fiano Salento I.G.T

Schola Sarmenti Puglia, 100% Fiano, Alcol 12.5%

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EFFE Chardonnay Murgia Bianco I.G.P

Botromagno Puglia 100% Chardonnay. Alcol 12%

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Vento Spumante Brut Puglia I.G.T millesimato

Teanum Puglia, 100% Bombino, Alcol 11,5%

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Vento Spumante Brut Rose Puglia I.G.T millesimato Teanum

Puglia 100% Aglianico millesimato. Alcol 11,5%

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Galatea Rosato D.O.C BIO Salento Fiorentino

Puglia, 100% Negroamaro, Alcol 13.5%

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