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Ristorante Braceria Al Raffaello anche Gluten Free

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Secciones

Lo más vendido

Spaghetti all’ assassina e stracciatella
12,00 €
Orecchiette al ragù con brasciola barese
12,00 €
Spaghetti allo scoglio in bianco
16,00 €

Antipasti

Carpaccio affumicato di mare
Tonno, spada e salmone affumicati
16,00 €
Selezione di Formaggi e salumi
15,00 €
Insalata di mare all’ortofresco
10,00 €
Prosciutto crudo e fior di latte
8,00 €

Primi piatti di mare

Tagliatelle al Tartufo Nero e Tartare di Gambero
Tagliatelle al tartufo nero e tartare di gambero rosso
23,00 €
Spaghetti allo scoglio in bianco
16,00 €
Paccheri e spada, pomodorino e Julienne di melanzana
Spada, pomodorino e Julienne di melanzana croccante
15,00 €
Capunti ai frutti di mare su crema di fave
13,00 €
Riso, Patate e Cozze
12,00 €

Primi piatti di terra

Agnolotti glutenFree e Burrata senza lattosio con Tartufo e Funghi Porcini
Piatto preparato senza glutine e senza lattosio
23,00 €
Tortelli di burrata e Basilico con Tartufo Nero e Funghi Porcini
CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO
23,00 €
Tagliatelle al ragù di Cinghiale
15,00 €
Troccoli cacio e pepe con bacon croccante
14,00 €
Cremoso di Farro e Legumi (contiene glutine) VEGANO
Contiene glutine
13,00 €
Orecchiette al ragù con brasciola barese
12,00 €
Spaghetti all’ assassina e stracciatella
12,00 €
Orecchiette e Cime di Rape con Acciuga e Pomodorino
12,00 €
Spaghetti all’ assassina
10,00 €
Lasagna alla bolognese
8,00 €

Secondi piatti di mare

Orata al forno
17,00 €
Frittura di calamari
17,00 €
Pesce spada alla siciliana
Pomodorino, melanzana, olive e origano
17,00 €
Lingotto di Tonno in crosta di pistacchio
17,00 €
Frittura mista di mare
Calamari, gamberi, baccalà e paranza
15,00 €
Filetto di Orata in crosta di patate
12,00 €
Baccalà agli agrumi
10,00 €

Secondi piatti di terra

Filetto ai 5 pepi
20,00 €
Tagliata di manzo
Con rucola, pomodorino e scaglie di grana
14,00 €
Cotoletta di maiale alla milanese
8,00 €

Contorni

Caponata di verdure alla siciliana
Melanzane, carote, patate, peperoni, olive, menta e capperi in salsa di pomodoro
4,50 €
Rape stufate con acciuga
4,00 €
Chips di patate
4,00 €
Patate al forno
4,00 €

Dessert

Cannolo siciliano (prodotto senza glutine e senza lattosio)
Prodotto senza glutine
5,00 €
Soufflè al cuore di cioccolato caldo - senza glutine e senza lattosio
Prodotto senza glutine e senza lattosio
5,00 €
Cheescake - senza glutine e senza lattosio
Prodotto senza glutine e senza lattosio con opzione gusti
5,00 €
Spumone pistacchio e nocciola - senza glutine e senza lattosio, vegano
Prodotto senza glutine e senza lattosio, vegano
5,00 €
Spumone Pizzica - senza glutine e senza lattosio, vegano
Prodotto senza glutine e senza lattosio, vegano
5,00 €
Tiramisù - senza glutine e senza lattosio
Savoiardi con panna, caffé, mascarpone e cacao. CONTIENE GLUTINE
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,00 €
Thè freddo al limone
2,00 €
Thè freddo alla pesca
2,00 €
Acqua minerale naturale 50 cl
1,00 €
Acqua minerale frizzante 50 cl
1,00 €

Birre

Schneider Weisse 50 cl
Vol. 8,2%
7,00 €
S.Miguel Bionda senza glutine 33 cl
Vol. 5,4%. Bilanciata con un corpo intenso e una piacevole nota amara sul fondo
5,00 €
Estrella Galicia Bionda senza glutine 33 cl
Vol. 5,5%. Color oro brillante. Al palato è neutra e leggera, con una marcata sfumatura di luppolo
5,00 €
Krombacher bionda 50 cl
Vol. 4,8%. Fresca e morbida, questa birra offre abbondanti aromi fruttati di luppolo che lasciano spazio a una struttura di malto ben bilanciata al palato
5,00 €
Menabrea Bionda 50 cl
Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati
5,00 €
Menabrea Bionda 33 cl
Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati
3,50 €

Birre artigianali

Birra Igea Bionda senza glutine 33 cl
Vol. 5,3%
6,00 €
Birra Agricola Bionda 33 cl
Vol. 5%
4,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer KETTMEIR Südtirol DOC Alto Adige gr.14,0. cl.75
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Vino aromatico con note di rosa, litchi, pompelmo e lime, e sentori di scorza d'arancia e chiodi di garofano Gusto saporito, complesso e morbido con una bella nota aromatica e una vivace acidità
28,00 €
Greco di Tufo DOCG Mastroberardino 13,5% vol, 75 cl
Vitigni: Greco di Tufo 100%
23,00 €
Pecorino Colline Pescaresi IGP - Ciavolich - 13% - 75cl.
Sentori di erbe aromatiche quali rosmarino, timo, salvia e menta piperita, si accostano a leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Al palato si esalta una spiccata acidità con un finale sapido e minerale
23,00 €
Teresa Manara Bianco IGT Salento Cantele 13.5% vol 75 cl
Vitigni: Chardonnay 100%
22,00 €
Fiano di Avellino DOCG Mastroberardino 12,5% vol 75 cl
Vitigni: Fiano di Avellino 100% -
22,00 €
Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino 12,5% vol 75 cl
Vitigni: Falanghina 100% -
21,00 €
Adelphos Verdeca frizzante IGP Puglia 12% vol 75 cl
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, leggermente amabile e brioso. Al naso ha profumi di fiori bianchi, arancia e miele
18,00 €

Vini rosati

Oltremé Susumaniello rosato Salento IGT 12.0% vol 75 cl
Bellissima veste color rosa salmone carico e brillante. Al naso esprime profumi di frutta fresca estiva. In bocca ha un’ottima acidità e freschezza abbinate ad una buona lunghezza
25,00 €
Calafuria igt Salento - Tormaresca 12,0% vol 75 cl.
Vino pugliese fresco e floreale, dai profumi e dagli aromi piacevoli e caratteristici. Al naso richiama la frutta, i fiori e le erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e molto piacevole, elegante ed equilibrato
20,00 €
Five Roses Anniversario IGT Salento Leone De Castris 12,5% vol 75 cl
Affascinante il rosa brillante e inebrianti i profumi di mirtillo e ribes rosso accompagnati da una nota floreale di rosa. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente
18,00 €
Adelphos Rosato frizzante - IGP Puglia 12%
Vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore rosa tenue con riflessi violacei. Al Naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele. Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e carni bianche
18,00 €

Vini rossi

Primitivo di Manduria Sessantanni DOP - San Marzano - 14,5% - 75cl.
Colore rosso rubino molto carico ed elegante. Profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera nota di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili
38,00 €
Negroamaro Teresa Manara - Cantele - 14% - 75cl.
Colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi di amarena. La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio di viola, lentisco e ribes nero a cui si aggiunge l’aroma di spezie del sottobosco
26,00 €
Susumaniello Antieri IGP Salento - Shola Sarmenti - 12% - 75cl.
Vino deciso, fresco, equilibrato con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Presenta note fruttate e speziate come more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi garofano
23,00 €
Salice salentino DOC Riserva - Cantele 75cl.
13,5% - Negroamaro 100%
22,00 €
Primitivo di Manduria LIRICA
14,5% VOL. Colore rosso rubino con nuance granate, Il profumo è intenso e completo, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone e mora) in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno
22,00 €
Nero di Troia Vigna Pedale DOCG Torrevento gr.13% vol 75 cl
Vitigni: Nero di Troia 100%
21,00 €
Negramaro Roccamora DOC Shola Sarmenti gr.13,5% vol 75 cl
Vitigni: Negramaro 100%
18,00 €
Aglianico Terre di Orazio del Vulture DOC Venosa 14,% Vol. cl.75
Vitigni: Aglianico 100%
18,00 €
Montepulciano d'Abruzzo Madonnella DOP - Pasetti - 14,0% - 75cl.
Colore intenso di un bel rosso rubino carico con sentori di amarena, ribes e mora, accompagnati da sfumature di liquirizia, cannella e pepe nero. Al palato è caldo, con tannini morbidi ed evoluti, di giusto equilibrio con una buona struttura
18,00 €

Bollicine

Ferrari Brut 12.5% vol 75 cl
Vitigni: Chardonnay 100%
30,00 €
Prosecco 075 carati Millesimato - 11% - 75cl.
Giallo paglierino chiaro con perlage a grana finissima e persistente. Inebriante è il suo intenso profumo di mela verde, pera con sentori agrumeti. Dal sapore amabile ed elegante, risulta piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato
16,00 €
Prosecco Doc Extra Dry Valdobbiadene 11% vol 75 cl
Vitigni: Glera 100%
15,00 €
Spumante Dolce Cavatina Premium 7,0% vol 75 cl
Vitigni: Moscato 100%
15,00 €

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