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Bufala DOP

pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala caseificio Ponticorvo, basilico, olio evo Masseria Roseto

7,50 €

Castelpoto

salsiccia rossa dolce di Castelpoto Masseria Maio, provola affumicata caseificio Ponticorvo, patate al forno, basilico e olio evo Masseria Roseto

9,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano bio, spianata piccante calabra Fiorucci, fior di latte caseificio Ponticorvo, basilico, olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Fritti

Fritto misto

Arancino, crocchè e frittatina napoletana

6,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Crocchè

2,00 €

Ripieni

Ripieno al forno napoletano

Con ricotta, provola affumicata, salame, pepe, basilico e olio evo

7,50 €

Ripieno al forno classico

Con fiordilatte, pelato bio, basilico e olio evo

7,00 €

Pizze

Tonnara

filetto di tonno in olio extra vergine di oliva, fiordilatte Caseificio Ponticorvo, pomodorino giallo di Corbara, cipolla rossa di Tropea caramellata, basilico e olio evo Masseria Roseto

12,00 €

Porcini

mozzarella di bufala Caseificio Ponticorvo, porcini, salsiccia bianca di Castelpoto Masseria Maio, basilico e olio evo Masseria Roseto

12,00 €

E che cos'è

fiordilatte Caseificio Ponticorvo, coppa della bassa parmense, stracciata di bufala, confettura di fichi, basilico e olio evo Masseria Roseto

12,00 €

Culatello

fiordilatte caseificio Ponticorvo, in uscita: in uscita: culatello, stracciata di Andria, pepe limonato, basilico e olio evo Masseria Roseto

11,00 €

Cacio e pepe

crema di pecorino romano e pepe, fiordilatte Caseificio Ponticorvo, pancetta arrotolata, basilico e olio evo

11,00 €

Funghetto

fiordilatte Caseificio Ponticorvo, melanzane a funghetti con pomodoro di Corbara, cacioricotta, salsiccia rossa dolce di Castelpoto Masseria Maio, basilico e olio evo Masseria Roseto

11,00 €

Purple pizza

crema di patate viola, fiordilatte Caseificio Ponticorvo, polpettine di salsiccia, fonduta di parmigiano, basilico e olio evo Masseria Roseto

10,00 €

Zuccona

vellutata di zucca, fiordilatte caseificio Ponticorvo, pancetta arrotolata, rosmarino, basilico e olio evo Masseria Roseto

10,00 €

Capricciosa

pomodoro San Marzano bio, carciofini arrostiti, prosciutto cotto Praga, funghi pioppini trifolati, olive taggiasche, fiordilatte caseificio Ponticorvo, basilico e olio evo Masseria Roseto

10,00 €

Quattro formaggi

fiordilatte caseificio Ponticorvo, mozzarella di bufala caseificio Ponticorvo, provola affumicata caseificio Ponticorvo, gorgonzola, Grana Padano, basilico e olio evo Masseria Roseto

9,00 €

Castelpoto

salsiccia rossa dolce di Castelpoto Masseria Maio, provola affumicata caseificio Ponticorvo, patate al forno, basilico e olio evo Masseria Roseto

9,00 €

Beneventana

pomodorini gialli e rossi, salsiccia bianca di Castelpoto Masseria Maio, fiordilatte caseificio Ponticorvo, basilico e olio evo Masseria Roseto

9,00 €

Praga

patate al forno, prosciutto cotto Praga, provola affumicata caseificio Ponticorvo, basilico, olio al tartufo bianco

9,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano bio, spianata piccante calabra Fiorucci, fior di latte caseificio Ponticorvo, basilico, olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Bufala corbarì

pomodoro corbarì, mozzarella di bufala Caseificio Ponticorvo, basilico e olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Orto di Roseto autunnale

fiordilatte Caseificio Ponticorvo, funghi, zucca e melanzane grigliate, basilico e olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Americana

fiordilatte caseificio Ponticorvo, wurstel di maialino nero affumicato macelleria Cillo, patatine fritte, basilico, olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Margherita gialla

crema di pomodorini gialli, fiordilatte caseificio Ponticorvo, in uscita: prosciutto crudo, basilico e olio evo Masseria Roseto

8,00 €

Bufala DOP

pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala caseificio Ponticorvo, basilico, olio evo Masseria Roseto

7,50 €

Provola e pepe

provola affumicata caseificio Ponticorvo, pomodoro San Marzano bio, pepe macinato, basilico, olio evo Masseria Roseto

7,00 €

Margherita

fior di latte caseificio Ponticorvo, pomodoro San Marzano bio, basilico, olio evo Masseria Roseto

6,00 €

Marinara

pomodoro San Marzano bio, aglio, origano, olio evo Masseria Roseto

5,50 €

Birre in bottiglia

Lupulus tripel bier

Birra belga d'abbazia ad alta fermentazione. 33 cl. 8,5% vol.

6,00 €

Riegele Hefe Weiss

6,00 €

Riegele Simco 3 IPA

33 cl. - 5% vol.

6,00 €

Riegele Privat

4,00 €

Bibite

Coca cola in vetro

2,50 €

Coca Cola Zero

2,50 €

Panuozzi

Purpetta

Melanzane a funghetto, polpette, provola e cacioricotta

12,00 €

Rustico

Fiordilatte Caseificio Ponticorvo, pomodorino ciliegino, pancetta arrotolata e rucola

11,00 €

Panuozzo classico

Culatello e mozzarella di bufala Caseificio Ponticorvo

10,00 €

Friariello

broccoli, salsiccia dolce di Castelpoto Masseria Maio e provola

10,00 €

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