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Passione pasta

Tagliatelle al ragù

Sua maestà! Tagliatelle fresche con ragù alla bolognese fatto in casa. L'autentico gusto della semplicità (che poi così semplice non è)

13,00 €

Pasta lunga con pesto fatto in casa

Chi al giorno d'oggi fa ancora il pesto fatto in casa? Risposta: noi!!! Seguendo tutte le indicazioni dei saggi. Il risultato è un pesto verdissimo, saporito e cremoso, dove i pinoli e il basilico sono protagonisti di un piatto davvero godereccio!

13,00 €

Pasta corta all'amatriciana

Non si capisce perchè quando si va a Roma il sugo dell'amatriciana è eccezionale, pomodoroso, saporito, il guanciale sa di guanciale etc e altrove no. Noi ci siamo entrati in merito, l'abbiamo inteso e risolto. Provare per credere!

13,00 €

Cacio e pepe

L'originale cacio e pepe! Con cacio laziale e pepe in grani macinato al momento, proprio come una volta.

10,00 €

Pasta lunga con pomodoro napoletano

La pasta al sugo Napoletano sa di sole e di pizza, è il sugo che si prende con il pane direttamente dalla pentola e che cuoce lento e a lungo finchè non torna denso e quasi spalmabile. Un po' di parmigiano (24 mesi per stare sicuri) ed è perfetto

10,00 €

Icone del Belpaese

Vitello Tonnato Piemontese

Innanzitutto è vitello e non tacchino, lonza o tonno vitellato. E non ha maionese ma una salsa tonnata con uova sode e acciughe e capperi come da ricetta originale. Goduria

16,00 €

Caprese

La caprese è pomodoro bio e mozzarella di bufala campana. Un compito ben fatto per chi ha bisogno di certezze.

10,00 €

Casseruola

Zuppa di pesce alla livornese

Non è un caciucco solo perchè non ci sono esattamente gli stessi pesci ma è un caciucco: solo il meglio del pescato del giorno con pomodoro e bruschette. Adatto anche per due!

24,00 €

Saltimbocca di vitello alla romana

Li abbiamo inventati a Brescia, non è uno scherzo! Questi mombolini aperti e spadellati sono un'icona della cucina romana: 3 fette di Vitello, crudo di parma e salvia, vino e tanto tanto pane

14,00 €

Mediterranea

Insalata di cereali Riviera

Orzo con filetti di tonno, gamberoni, pomodori confit e zucchine. Sana e molto gustosa

16,00 €

Insalatona cortile

Misticanza con pollo alla griglia, parmigiano, sedano e carote. Un classico

11,00 €

Insalata vegetariana

Misticanza con uova sode, carciofini e verdure grigliate. Ogni tanto ci vuole anche lei!

10,00 €

Insalata classica

Misticanza, pomodoro e carote, la classica insalata mista di contorno

6,00 €

Proposta del giorno

Proposta regionale

Un'opportunità di viaggiare per chi non la conosce e un'inaspettata sorpresa per chi l'ha già scoperta. Chiamaci per sapere qual è

13,00 €

Piatto del giorno

Proposta dello chef in base alle disponibilità quotidiane. Contattateci telefonicamente per saperne di più.

9,00 €

Sfizi farciti

Panino con i moscardini alla Luciana

Una ciabattona di pane fresco e moscardini in umido brasati nella salsa di pomodoro napoletano e olive di Gaeta. tempo di arrivare e il pane sarà ben impregnato: questo panino crea dipendenza

11,00 €

Panino con la frittata

Una bella ciabattona fresca con una frittata alle erbette e pecorino. La primissima schiscetta è nata così!

8,00 €

Panino con mortadella

Una ciabattone fresca con mortadella di Bologna IGP. Qui la semplicità è padrona

6,00 €

Bevande

Chinotto

3,50 €

Succo A.C.E

3,50 €

Succo albicocca

3,50 €

Coca Cola 0.33

Cola

3,50 €

Coca-Cola Zero

3,50 €

Cedrata Tassoni

3,50 €

Tè al limone

3,50 €

Tonica cortese

3,50 €

Gassosa

3,50 €

Crodino

3,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Birra moretti 33cl

3,50 €

Ichnusa 33 cl

3,50 €

Vini

capriano del colle doc netto

cantina san Michele, bianco biologico doc del montenetto (trebbiano, chardonnay)

24,00 €

Capriano del colle DOC carme

Cantina San Michele, rosso biologico doc del montenetto (marzemino, merlot)

24,00 €

Bollicine

Belvedere brut

Cantina San Michele, metodo classico bio

30,00 €

La dolce vita

Dolce fatto in casa

Chiamaci per scoprire qual è!

5,00 €

Macedonia di frutta fresca al naturale

Frutta di stagione

3,50 €

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