Antipasti

Trippa

Trippa, salsa di pomodoro, menta, pecorino

10,00 €

Insalata di straccetti di manzo saltati alla piastra e pomodorini

Insalata verde, pomodorini, straccetti

10,00 €

Er cono de fritti

1 supplì, 2 mozzarella in carrozza, 1 fiore di zucca, 2 bocconcini pizza e olive, 1 crocchetta di patata

8,00 €

Uovo in trippa

uovo, salsa di pomodoro, menta, pecorino

8,00 €

Insalata tonno fagioli cipolla

8,00 €

Broccoli romaneschi pastellati

Broccoli romaneschi, acqua, farina

6,00 €

Primi

Amatriciana al cioccolato

salsa di pomodoro, pecorino, guanciale, cioccolato fondente

13,00 €

Cacio e pepe con le pere

Pecorino romano, pepe, pere

13,00 €

Broccoli romaneschi e guanciale

Broccoli romaneschi, guanciale

13,00 €

Carbonara tartufata

uovo, pecorino, guanciale, tartufo, pepe

13,00 €

Gricia ubriaca

Guanciale, pecorino, vino rosso, pepe

13,00 €

Arrabbiata

Salsa di pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo

10,00 €

Vellutata di piselli con Chips di prosciutto crudo e scaglie di pecorino

Piselli, patate cipolla, pecorino, pepe, prosciutto crudo

10,00 €

Secondi

Abbacchio alla scottadito

Abbacchio, olio, sale, rosmarino, aglio

18,00 €

Coda alla vaccinara

Coda di bovino adulto, sedano, carota, cipolla, pelati, concentrato di pomodoro, cioccolato fondente

17,00 €

Saltimbocca alla romana 3 pz

Vitella, burro, salvia, farina, prosciutto crudo

16,00 €

Spezzatino di capocollo di maiale con patate e fagioli

Maiale, patate, fagioli, salsa di pomodoro, spezie, erbe aromatiche

14,00 €

Scaloppina di maiale al limone 3pz

12,00 €

Polpette al sugo 8 PZ

sedano, carota, cipolla, carne macinata

12,00 €

Bevande

Acqua naturale

3,00 €

Acqua frizzante

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

3,00 €

Fanta Lattina 330 ml

3,00 €

Sprite Lattina 330 ml

3,00 €

Estathe pesca

3,00 €

Estathe limone

3,00 €

Birre

Coronita

Birra 21 cl

2,50 €

Nastro azzurro 0,25

2,00 €

Birra artigianale

Russella 33 cl

6,00 €

Ipazia 33 cl

6,00 €

Iblyssa 33 cl

6,00 €

Roman kitchen

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